現如今隨著人們的追求越來越高，野味早已是最受熱捧的一種美食之一，對于消費者來說可以說追求的就是一種新潮流。在遠古的時候，古人們就把眾多的美食按級別來歸類，如山八珍、水八珍以及海八珍等等八珍，這些都算是高端的食品，那時候除了皇室家族或者富商們才吃得起外，普通老百姓卻只有看的份，畢竟珍貴又昂貴，用現在的話來說，就是一種奢侈食品，即便是在現如今的社會，這樣的野味不管是養殖、種植還是野生，其價格依舊不是特別便宜。

不過，正因為有些野味的暴利，如今才成就了更多野生地下交易市場的出現，集臟、亂、差于一身，食品不安全不合格卻屢禁不止，而一波未平一波又起。現如今的野味雖說好吃，但是有一些野味卻由于某種原因，早已被人列入了黑名單，很多人想吃也望而卻步，根據消費者的心理反應，再加上黑市的出現，導致敢養殖的人沒有幾個，甚至不敢投資，而野生動物“果子貍”就是其中之一。

果子貍在我國不大部分地區歷來就被視為傳統的山珍野生和難得的滋補佳品，迄今為止一直以來都被人們推崇為“山珍”之首，像“紅燒果子貍”和“雙冬果子貍”曾經還被例入國宴名菜，堪比鹿茸、熊掌等野味，并且齊名。山珍果子貍曾經還是高端酒店的頭牌菜和市民冬補的佳品，尤其是鮮活的果子貍更是市場上的緊銷貨，由于野生果子貍遭遇大量捕殺，產量每年都在銳減，在2000年時候，就被我國列為保護動物之一，從此禁止捕捉。

雖說果子貍被禁止了，但是目前我國還是很支持廣大群眾養殖的，在1989年果子貍就早已被人工養殖了，但養殖的為數不多，銷量供不應求，當時果子貍一公斤就可以賣到40元左右，直到1996-2000年這期間，果子貍每公斤就漲到180元以上。可是果子貍好景不長，在短短的后幾年里，也就是2003年卻傳出了非典的消息，此消息一出果子貍卻成了家喻戶曉的黑臉明星動物，全國炒得沸沸揚揚，讓剛剛起步的果子貍被全國人列入了黑名單，無疑是雪上加霜，可事實到底是不是果子貍惹的禍呢？

非典這東西可是一件不容小覷的事情，為了查明事實，很多科學家也介入此事，可由于當時的技術落后，始終沒有得到科學、正確的答案，除了銷毀、抑制別無他法。隨著時間的不斷推進，導致果子貍被列入黑名單足足有10年之久，直到2013年醫學院傳染病學教授袁國勇才查出了非典的真正緣由，而果子貍當時主要是寄宿于蝙蝠洞穴之中，全因“中華菊頭蝠”的蝙蝠引起，所以才被染上了病毒。

現如今人們對果子貍產生的誤解早已根深蒂固，無論這種野味再怎么好吃，消費者迄今為止還是對它表示抗拒的，甚至就連養殖戶都不敢投資這種背黑鍋的果子貍，就算有也是少數養殖，大量養殖的卻寥寥無幾，現如今的果子貍雖說市場不景氣，但是供貨量少，卻讓果子貍的價格一直以來都處于一種比較昂貴狀態，一只至少要1000元左右。（以上價格只供參考，由于全國地方價格的差異，所以價格也會不同）

據悉，果子貍目前行情和前景都處于一種低迷的狀態，冤屈洗脫了，卻洗不掉人們對它的陰影，不過，筆者相信這種誤解始終會有消失的一天，如三鹿奶粉就是個典型的例子。倘若有人想養殖的話，筆者建議先投資一小部分，畢竟果子貍的種苗挺貴的，少說也要200-300元一只，少投資風險小，如若有銷路的養殖戶，趕緊行動起來吧。

各位朋友們，你吃過果子貍嗎？你們覺得果子貍需要多少年后才有更好發展前景呢？歡迎大家進行評論，不妨說說你的想法。