有“羊肉小鎮(zhèn)”美譽的仁懷市合馬鎮(zhèn)，養(yǎng)羊、食羊歷史悠久。近年來，該鎮(zhèn)做足“羊”文章，做活“羊”經(jīng)濟，不僅讓合馬鎮(zhèn)成為了遠(yuǎn)近聞名的“羊肉小鎮(zhèn)”，也讓當(dāng)?shù)厝罕娮呱狭嗽鍪罩赂坏年柟獯蟮馈?/p>

俗語說“三九補一冬，來年無病痛”，說的就是冬吃羊肉滋補身體。走進(jìn)合馬鎮(zhèn)新坪村的麻羊養(yǎng)殖基地，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就聽到咩咩的叫聲，不少顧客正在基地里挑選肥羊。

久負(fù)盛名的“合馬羊肉”招牌，不僅僅是讓人流連忘返的“羊肉味”，還撬動了當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂坏母軛U。新坪村麻羊養(yǎng)殖基地負(fù)責(zé)人林鋒告訴記者，純糧食 牧草喂養(yǎng)，基地里的羊一直都非常受顧客歡迎，尤其這段時間，每天都有顧客上門，行情非常好，養(yǎng)殖場內(nèi)目前可以出欄的羊都被顧客提前下了訂單，單價在35元左右一斤，平均每只羊的收入可達(dá)到4000-5000元。

作為黔北麻羊的發(fā)源地之一，新坪村有著悠久的養(yǎng)羊歷史，麻羊產(chǎn)業(yè)一直是村里的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，為了鞏固和發(fā)展好這一特色產(chǎn)業(yè)，持續(xù)帶動當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂弧Ｔ摯宸e極優(yōu)化調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，通過成立仁懷市和家溝萬富養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，進(jìn)一步提高養(yǎng)殖水平和質(zhì)量。

據(jù)悉，合作社成立以后，規(guī)模越來越大，羊也越養(yǎng)越多。為保證羊的品質(zhì)，有效緩解當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)壓力，合作社流轉(zhuǎn)村里閑置土地100多畝種植皇竹草、黑麥草等牧草來飼養(yǎng)，將糧食圈羊 牧草放養(yǎng)結(jié)合起來，形成多元化養(yǎng)殖方式，走出了一條生態(tài)化的養(yǎng)殖路子。

轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，以利益聯(lián)結(jié)方式，群眾 村集體 合作社的發(fā)展模式，讓全村群眾都發(fā)了“羊財”。據(jù)新坪村村委會主任胡定育介紹，從今年的行情來看，今年的“羊經(jīng)濟”與往年相比成倍增長，去年戶均收入12000元，而今年戶均收入可以達(dá)到20000元以上。

合馬羊肉作為仁懷的一道地方名肴，聲名鵲起，食客絡(luò)繹不絕。近年來，合馬鎮(zhèn)圍繞羊肉美食文化，突出“旅游 扶貧”，精心打造合馬羊肉小鎮(zhèn)，不僅有效改善了當(dāng)?shù)厝司迎h(huán)境，還吸引了更多游客慕名而來，有效帶動了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展。目前，光是合馬鎮(zhèn)的羊肉一條街，就有羊肉館十余家，“合馬羊肉”的知名度也越來越高。有著三十年老字號的合馬施家羊肉，每天都要接待來自各地的游客，一到午飯時間飯店里都是熙熙攘攘的吃客。另外，合馬各羊肉館除了店面經(jīng)營以外，也正在積極探索真空打包銷售，開拓外地市場。合馬鎮(zhèn)施家羊肉第三代傳人許丹一邊忙著將網(wǎng)上的訂單打包發(fā)往全國各地，一邊告訴記者，這段時間是一年中最忙的時間。

據(jù)了解，合馬鎮(zhèn)“羊產(chǎn)業(yè)”覆蓋全鎮(zhèn)3200多戶17000多人，今年全鎮(zhèn)養(yǎng)羊數(shù)量達(dá)5000余只，目前可出欄2000余只，預(yù)計產(chǎn)值達(dá)500萬元。從養(yǎng)殖到銷售，從銷售到餐桌，合馬鎮(zhèn)已經(jīng)形成了一條完整的“羊”產(chǎn)業(yè)鏈，讓當(dāng)?shù)厝罕姴挥帽尘x鄉(xiāng)，就能奔富路。( 盧滔 余貴艷 羅懷潔)