這幾年來，經營類真人秀層出不窮，明星開過的店鋪也涵蓋了餐廳、客棧、花店、潮牌店等等。雖然種類豐富，但明星開店終歸是以體驗為主，不會涉及太深入的商業思維，而資金短缺、人手不足、經驗不夠等問題也已經成了觀眾對這類綜藝最熟悉的幾大標簽，如何在同類題材中找到個體化差異成為許多制作團隊希望開闊的新天地。
12月20日，國內首檔星素合伙實體經營綜藝《我想開個店》，在江蘇衛視和優酷正式播出。迎合當下青年人對創業開店的夢好憧憬，洞察到電商崛起帶來實體店發展滯慢，《我想開個店》作為一檔經營類的節目，將鏡頭精準到“影視IP+新消費”，致力于推動文化創業融合創新，打破電商與實體業壁壘。
產品記憶點稍顯不足
節目以明星合伙人、素人創客和專業導師三方為切入口。五位常駐嘉賓分別是郭京飛、吳昕、吳宣儀、黃明昊、李響，他們每人將選擇三位候選搭檔，遞給對方合伙合同。若后期出現更心儀的參賽者，明星合伙人可以選擇替換。也就是說，創客們即使拿到合同也不代表一定安全。
從目前節目規則來看，最終將決勝出五名創客與明星合伙人一起在無錫市的繁華地段，南長街共同打造線下店鋪。
第一期內容中，節目對準當下社會所有擁有想開店夢想的創客們，通過各種有趣的產品吸引觀眾注意力。比如被稱作“廢柴愛迪生”的手工耿，本身自帶流量話題一出場就被吳宣儀狂打call，再加上獨創 “無用”+“新奇”的產品，的確會讓觀眾眼前一亮。
但也因為商品在實用性和銷售額上的不佳，這位網紅也需要面對明星合伙人們的質疑。從這個場景讓觀眾意識到創業需要思考的角度是多方面的，不僅僅是產品新奇，同時也要從現實層面出發，以此增加節目的專業性。
同時，精心準備的Call out環節也希望幫助觀眾迅速捕捉到同類竟品間的不同，不僅感受產品v.s產品所帶來的刺激與新鮮感，還有創客之間產生電光火石的較量。
不過稍顯可惜的是，Call out環節并沒能突出某件產品的特點與新奇。比如在兩位潮流創客們的Call out中，節目主要聚焦在兩位創客的背景與能力上。觀眾可以通過他們自我介紹和他人口中的評價得知雙方的實力與性格，但是對其產品了解卻不夠深入。
所以僅從第一期節目來看，《我想開個店》無論是產品還是素人創客都沒有產生足夠的記憶點，對觀眾來說可能會少一些繼續追下去的動力。
明星合伙人的定位
五位嘉賓中有比較長久創業經歷的只有吳昕和李響，其他幾位算是創業小白。在節目第一期中，五位明星的角色定位在選拔素人的過程中慢慢展現出來。
雖然Call out環節并沒有過多展現出產品和素人創客的特點，但卻幫李響和吳昕塑造了成熟創業人的形象，體現出他們豐富的從商經歷。李響和吳昕不僅在項目評估上給選手帶來一些干貨滿滿的專業意見，還對消費市場和大眾需求較了解。
比如面對兩位飲品行業的創客，李響和吳昕都會對產品的來源和獨特性提出自己的困惑，如：關注水果茶的產品來源渠道；一個好的水果應該具備什么條件….
而吳昕更是一針見血指出：產品是否有不可復制性，以及是否符合售賣地區消費者飲食習慣….
這些建議可以看出兩人在創業路上的確有自己的獨特見解和經營之道，并從側面將兩位嘉賓的明星光環打破，使觀眾對兩位嘉賓產生全新的認知。
而與吳昕李響不同，其他三位嘉賓在創業經驗上并沒有太多優勢。節目以年齡層為劃分點，分別為其他三人制定了角色定位。較為年長的郭京飛代表的是“傳承”與“匠人精神”，如何在商業價值和情懷匠心之間找到平衡點成為郭京飛的角色定義。因此，第一期節目中抱有這種情懷的素人創客都將郭京飛選為心意合伙人。
而吳宣儀和黃明昊則代表了這代年輕人。“奶茶”、“潮牌”和“顏值”成為兩位嘉賓的獨特的標簽。第一期內容里，兩位年輕的創業小白在素人創客選擇上，也能讓觀眾看到當下青年人追隨的熱點和潮流有什么，從他們的角度看到創業市場的新方向。
但在第一期節目中，三位明星只能借由素人嘉賓展現出自己的角色定位。對比吳昕與李響，三位明星合伙人能給予的專業建議較少，在選擇素人嘉賓時展現更多的是：我只知道自己想要什么，但對消費市場的洞察力并不深刻。
作為一檔經營類節目，核心是希望觀眾看到一家店鋪從0到1的變化，幫助觀眾了解經營產品過程中實際要面臨的運營問題。明星合伙人在其運營過程中有至關重要的地位，如果他們無法從專業角度給觀眾提供實用訊息，或不能產生有趣點子激發大家的靈感，明星的標簽容易讓觀眾對節目產生質疑的情緒。但在后期節目中，明星如果利用自帶的流量或許能幫品牌提升影響力。
目前除吳昕和李響之外，其他三位明星合伙人在店鋪運營中的作用并不明確。但作為創業小白的身份，也不排除在之后的節目中他們將會給觀眾帶來全新的創業視角。
從第一期節目來看，《我想開個店》跳出了固有的經營類綜藝思維，希望真實且全面呈現明星與素人合伙開店從0到1的過程，但是在節奏的把控以及對素人創客的亮點挖掘上稍顯不足。在節目后期，明星合伙人的定位與作用會是什么？ 星素搭檔又會撞出怎樣的火花？我們也將繼續關注。
