如果要說到白酒中的佼佼者,我想大部分的人會想到茅臺,一瓶2006年生產(chǎn)的飛天茅臺現(xiàn)在的價格已經(jīng)漲到了4000上下,而2006年生產(chǎn)的五糧液與新出廠的五糧液價格竟然相差不到幾百塊,在收藏增值方面,五糧液相較茅臺的差別顯而易見。在口感方面,如果你是老酒的資深鐵桿粉,你會發(fā)現(xiàn),茅臺酒存放2-3年后口感便會發(fā)生變化,而五糧液的酒,存放了十年的口感似乎也與新酒差不多。與醬香型的白酒比,濃香酒的陳味往往需要更多的時間,而在濃香酒里面,五糧液的老酒口感變化是最小的,這是不可忽略的事實。
不過這些并不能妨礙五糧液在白酒行業(yè)高居第二的地位,2016年五糧液集團的凈利潤67.8億元,2017年凈利潤96.4億元,2018年更是破百億,達到了134億元,這令白酒行業(yè)的無數(shù)品牌處于只能仰望的位置。而茅臺與五糧液各自作為醬香型白酒與濃香型白酒的代表品牌,各自有各自獨有的優(yōu)勢,并且,千萬不要認為五糧液真的是“千年老二”,在1994年,五糧液可是超越了汾酒爬上了白酒業(yè)的老大位置,并且此后吊打了茅臺十余年,五糧液也有它的輝煌。
今天,我們?yōu)榇蠹規(guī)黻P于五糧液的歷史故事、老酒派系、收藏價格及其冷知識,相信看完這篇文章,能給大家?guī)聿簧賻椭?/p>
01.五糧液-歷史
五糧液之得名,來源于釀造五糧液的五種原料,及即高粱、大米、糯米、小麥和玉米,事實上,在明朝初年,“傳男不傳女,重男輕女的典范之作”的宜賓陳氏繼承之后,在下層人士中被稱為“雜糧酒”,上層人士稱為“姚子雪曲”。在清宣統(tǒng)年,晚清一位名叫楊慧泉的舉人在品嘗之后說: “如此佳釀,名為雜糧酒似嫌凡俗,而姚子雪曲雖雅,但不能體現(xiàn)此酒的韻味。此酒是集五糧之精華而成玉液,更名為‘五糧液’是一個雅俗共賞的名字,而且顧名可思其義。”,從此,“姚子雪曲”更名為“五糧液”,沿用至今,已有百年的歷史。
第一代的五糧液商標注冊于1932年,商標圖案由高粱、玉米、稻谷、蕎麥和胡豆這五種釀酒材料組成,并印有“四川省徐州府....五糧液制造部”字樣。
抗戰(zhàn)時期,五糧液一度停產(chǎn),在新中國成立以后,老字號的酒坊都收為國有,1952年,五糧液恢復了正常生產(chǎn),1959年至1974年,五糧液的配方也發(fā)生了變化,蕎麥所釀制的酒,白壁微瑕,酒中略有苦澀,為了減少酒中的苦味,也更方便操作,將蕎麥更換為小麥。
因為抗戰(zhàn)時期的停產(chǎn),使五糧液錯過了第一屆評酒會,也與“四大名酒”失之交臂,雖錯失了第一屆評酒會,但在50年代恢復生產(chǎn)之后,接下來的四界評酒會,從不缺席,更是成為了濃香型白酒的典范。下面為大家介紹幾款不同時期出產(chǎn)的五糧液:
1959-1965年 交杯牌五糧液
1959年,五糧液酒廠成立,采用注冊商標交杯牌,此時的玻璃瓶類似啤酒瓶型,俗稱“手榴彈”,酒精度數(shù)在60度左右。
1966年-1973年 交杯牌五糧液
六十年代,五糧液開始出現(xiàn)蘿卜瓶雛形(即酒瓶形似蘿卜),采用的仍是“交杯牌”,交杯五糧液的瓶標底紋散發(fā)著“麥穗光芒”,與后期的五糧液酒標截然不同。
文革時期 紅旗牌五糧液
與此同時,紅旗牌五糧液作為文革時期的特殊產(chǎn)物而出現(xiàn),它們都是市場少見的頂級藏品。但需要提醒大家的是,這類藏品存世量極少,仿制品居多,大家千萬要擦亮眼睛喲。
1973年-1980年初長江大橋牌五糧液
七十年代初,五糧液啟用“長江大橋”牌注冊商標,故得名長江大橋五糧液。作為中國人心目中縈繞半個世紀的文化標簽,“長江大橋”牌五糧液是老酒藏家的必藏之物。
此時的出口五糧液,酒標為白色,由于當時四川沒有銷售公司,五糧液的出口工作由中國糧油食品進出口公司湖北省公司進行,因此,我們還常在酒標上看到“湖北”字樣。
1980年-1986年 交杯牌五糧液(塑蓋)
1980年,交杯牌五糧液再度沖出江湖,這一年,是長江大橋牌商標跟交杯牌商標混用的年份。
1985-1988年 優(yōu)質(zhì)五糧液(塑蓋)
1984年,五糧液在第四屆全國評酒會上獲得“中國名酒”稱號,從此開始生產(chǎn)帶有優(yōu)質(zhì)獎章的五糧液,俗稱“優(yōu)質(zhì)五糧液”。
八十年代的出口五糧液,因為瓶身四周有麥穗圖案,又稱麥穗五糧液。
1987~1993 優(yōu)質(zhì)五糧液(鋁蓋)
1987年4月22日起五糧液開始使用金屬鋁蓋,酒瓶上有了定位框(方便貼正標),鋁蓋頂部標有“中國名酒”中英文字樣和廠徽。
此時的出口五糧液仍然以麥穗瓶為主流,不過封口也相應換成了鋁蓋。
1993~1998年水晶瓶五糧液
1993年,圓筒狀五糧液誕生。1995年,五糧液頸標取消,瓶蓋由金屬蓋(圖左)變成塑蓋(圖中)。同年,五糧液又推出了高級防盜蓋——三防蓋(圖右)。
02.五糧液-暗號
有關于五糧液的知識,還有許多藏友們所不知的“小暗號”:
1. 1987年左右,五糧液開始生產(chǎn)一種標簽圖案為金色的產(chǎn)品(下圖左),俗稱“金標五糧液”,渾身帶著土豪氣息的金標五糧液,讓人很想跟它做朋友。
金標VS普通版
2. 1988年左右,五糧液還生產(chǎn)一種五糧圖案為對稱結構的產(chǎn)品(見下圖左酒標的五糧圖案), 俗稱“對稱標五糧液”,相比較普通的鐵蓋五糧液,對稱標收藏價格更高。
對稱標VS普通版
3. 五糧液的蓋蓋也是有講究的,蓋蓋上的單圈和雙圈,決定了這瓶酒的差價至少在一千元!
雙圈VS單圈
4. 別以為只有七十年代才有長江大橋牌五糧液,九十年代初的時候,五糧液出過一批白色標簽的長江大橋牌鐵蓋五糧液,這批酒事實上存量相對較少,但市場上卻大量流通。原因我想大家都知道了的,所以要擦亮眼睛喲!
真品VS假貨
最后,小編想聲明一句,并不是只有茅臺酒才具備收藏價值,傳統(tǒng)工藝,固態(tài)發(fā)酵的高白度酒都具有它的保存價值,八、九十年代的五糧液那如日中天的陳香醇厚感,同樣會讓你驚為天人!


