必刷題小編：高考進入倒計時，不少家長都希望在最后這段時間能讓孩子“再補補”。但吃什么?怎么吃?成了擺在家長面前的一道難題。營養科主任建議，這段時間內，家長最好別改變孩子的飲食習慣，盲目給孩子進補。同時，通過合理搭配食物，減少血糖波動，有助于保持精力，提高考生的學習效率。《高考必刷題 專題強化卷》最新模擬套卷+專題搏分卷 ；攻克重難，全面提升。模擬新卷速遞，強區名校新題新訊全掌握；重難專題搏分練，無懼重難，直上高分；快解多解，思路導引，做學生最需要的解析。

高考飲食“八要”

一、要養成良好的飲食習慣，保證一日三餐的質量。

要按照“早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃少”的基本原則，早餐要吃好，不吃早餐或不重視早餐，容易發生低血糖暈厥現象。

二、要符合夏季的特點。要少吃油膩食品，以減輕胃腸負擔。

要多吃營養豐富且有清熱祛暑功效的瓜果、蔬菜，如番茄、黃瓜、扁豆、芹菜、西瓜、茄子、冬瓜等，都是不錯的選擇。也可以熬些綠豆糖水、銀耳蓮子羹等既美味可口又營養豐富的食物。

三、要注意平衡飲食，做到粗細搭配、干稀搭配、主副食品搭配、葷素搭配、菜的顏色搭配。

不要大 魚大肉，要以素菜為主，葷菜方面，要注意蛋白質的攝入，多吃魚、瘦肉和雞鴨。葷菜不要吃得太多。不喜歡吃肉的學生可多吃些豆腐、豆花、豆腐腦等豆制品，同 樣可以補充蛋白質。要注意烹調方法多樣化，力求做到色、香、味、形俱佳。

四、要以“雜”、“平”為宜。好的營養是“雜”——蛋白質、脂肪、維生素、碳水化合物等都應滿足人體的需要。

營養攝取的關鍵在于“平”——不過剩，也不過少。

五、要注意多飲水，可以喝些淡鹽水、生理鹽水和菜湯等，以避免因低鈉造成抽搐和中暑。

六、要特別注意飲食衛生。

購買新鮮食品最好當天制作當天食用。從冰箱取出的食品一定要重新加熱 后再食用，以防引起腹瀉及其他的腸胃疾病。在考試期間千萬不要給考生吃剩飯菜，以防食物變質導致的食物中毒。生吃瓜果蔬菜要洗凈，可以在淡鹽水中 浸泡一會兒，最好能用開水燙洗或消毒。外出時不要隨便吃小攤販出售的食品。家中的食具要消毒，飯前便后要洗手。

七、臨考期間要多吃些富含不飽和脂肪酸的食物，如核桃、瓜子仁、松子仁、花生米、麻油、魚油等。

為保持頭腦清醒，可適當進食富含卵磷脂類食品，如動物腦、蛋黃、豆制品、魚肝油等。

八、考試當天早飯要吃稍干一點，咸一點，因食鹽中的鈉在體內有水鈉潴留作用，所以考試時不會因感到憋尿而分散精力。

高考飲食“二食”

安全：家長親自動手做“三餐”

在倒計時的這段時間里，最重要的是要保證考生食品的衛生和安全，避免任何形式的食物中毒?？忌M量不要外出就餐，餐館中食物的選擇和烹飪過程中，或多或少都會存在一些問題。因此洪晶安建議，這段時間里，家長最好騰出時間，自己動手給孩子做做飯。

家長親自挑選食材，新鮮程度才有保證。在食材的挑選過程中，盡量挑選一些原生態、低加工類的食物。

效率：合理搭配食物維持血糖穩定

吃米飯、面食這些太容易消化吸收的食物，進入體內后，就會出現餐后血糖急劇上升又急劇下降的反應。也就是大家經常說的，“吃得越飽，餓得越快”。在高考倒計時的幾天，考生如何每天都保證精力充沛，提高學習效率?

家長在給孩子做飯時，不妨試試在米飯中加入紅豆、雜豆、燕麥等，或者在食物中，增加蔬菜水果的量，這些措施都可以使葡萄糖緩慢釋放，利于餐后保持精力。