傳統的豆漿機我有，破壁機我也有，但都閑置很久了，好不容易拿出來用一次，量少了不好打，做好了又喝不完。而且由于太大太重，洗起來真的很費勁！

所以大宇這臺迷你豆漿機，一開始就以 小巧輕便、小容量、價格合適吸引了我的注意。它有多小呢？看下圖貓咪和水杯的參照對比。

水位線容量是 300ml，一個人喝一大杯，或者兩個人分著喝，都合適。

第一次用，我打了最基本的原味豆漿。直接用的 干豆子，完全沒泡，冷水，倒進去后20分鐘煮沸完成，而且特別細膩！以我的標準來看是一點渣都沒有！很好喝！非常香濃！

接著用了差不多一個月，盡可能多的測試了一些組合，包含豆漿類、糊糊類、果蔬汁、果泥輔食。用以驗證機器性能和質量，結果使用體驗非常好，是超出預期的驚喜！

這臺小機器機器的外形其實是設計成一只小鳥的模樣，有眼睛有嘴巴的（甚至還有眉毛和腮紅），簡潔中還有點萌。 刀片在機頭上，伸到水龍頭下面沖洗很方便。機身 內壁是光滑的不銹鋼，清潔無死角。

配有一個好小的專用量杯，除了果蔬，其他豆子雜糧大米什么的，都以這個量杯為標準，再添加機身內水位線的水，是一個基礎比例。豆子放太多，會有糊底風險。超出水位線則機器不啟動。按說明書來哈～

使用方法簡單，插上電源，選擇對應的 4 個程序，再按下啟動鍵即可：

① 豆漿。所有以豆子為基本原料的都用這個程序， 自帶煮沸功能，全程 20 分鐘。干豆子濕豆子都可以。工作過程是間歇性地煮一煮、打一打、再煮一煮、打一打。

② 代餐。實際上就是 “米糊”或者“五谷雜糧”模式。非豆類為主的原料，用這個。也是自帶煮沸，全程20分鐘，干原料濕原料都可以，間歇性加熱打碎。

③ 果蔬。等同于榨汁機， 不加熱，全程 1 分鐘。果蔬切成小塊，量不能太大，否則機頭壓不下去。必須加水，最少也得是沒過食材的水，否則打不起來，刀片會空轉。我都幫你們試過了。專門的榨汁機/便攜榨汁杯其實也是這樣的，不加液體打不起來。

④ 清洗。自動清洗功能就是裝上水再次旋轉攪動，如果只打清爽的果蔬汁，能洗干凈，但豆漿、米糊等粘稠狀的殘留，必須配合手洗。我看市面上兩千塊錢的自動清洗豆漿機，評論里也有買家說其實洗不干凈的，所以大家不要對這個清洗抱有太高期待。

不過這一臺是真的小巧， 機頭、機身拿起來都很輕便，所以非常好洗！送的刷子也很好用！該做防水耦合的地方也都做了，洗起來一點不費力。但不能整個浸到水里，尤其機頭電機部位跟機身上的電源插頭處，這跟任何小家電都一樣哈。

豆漿和代餐模式的聲音比預期小， 至少比傳統豆漿機聲音要小很多！跟破壁機比，那更是堪稱靜音都不過分了。果蔬模式個人感覺反倒聲音比磨豆子略大一些。 沒有預約功能。但它無需泡豆子，全程也就20分鐘，我感覺也實在沒有預約的必要。

接下來分享一下用這臺迷你豆漿機制作的 12 種風味飲品～對了，所有配方如無特殊說明，只說“加水”，則加的就是常溫礦泉水。全部沒加任何糖或是蜂蜜之類的調味，不需要，原味都很好喝！

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01 原味豆漿

一量杯的干黃豆，注水至水位線，直接干豆子打出來效果非常好！聲音不大，成品細膩香濃！工作時會從壺嘴冒出水蒸氣，有時候會有少量水滴下來，正常的。機器運行前 10 分鐘基本沒有聲音，后半段開始攪碎、煮、攪碎、煮這樣間歇性工作。

完成后會滴一聲，白燈變成紅燈。建議大家第一次都先做普通的純黃豆豆漿，用來測試機器，更重要的是看看根據它的量杯和水位線，打出來的濃稠度自己喜不喜歡，以這個濃稠度為基礎，以后打各種五花八門的，才能有個參照，可以去靈活調整食材和液體的比例。

02 南瓜豆漿

2/3量杯的干黃豆 + 一小塊生的南瓜去皮切丁，南瓜的量我是隨意的，差不多 5mm 見方那么一塊吧。加水至水位線。豆漿功能。非常推薦的一款， 顏色美麗，自帶香甜，細膩順滑！如果全部都用南瓜，代餐模式，做出來就是南瓜濃湯！史上最快手南瓜濃湯了～

03 紫薯什錦豆漿

一量杯的各色干豆子 + 一小塊生的紫薯去皮切丁，加水至水位線。豆漿功能。上一款南瓜豆漿，考慮到加了南瓜，我就減少了豆子的量，只用2/3量杯干黃豆。這次是滿滿一量杯的豆子，額外又加了一小塊紫薯，打出來更加濃稠，挺有飽腹感的。依然還是很細膩。紫薯豆漿做出來顏色也好看！很推薦。

04 紅豆紅棗豆漿

之前都是直接打干豆子，這回試一下提前泡發的豆子。3/4量杯的干黃豆 + 1/4量杯的干紅豆 + 1個紅棗去核剪開，一起浸泡過夜，第二天早上倒入豆漿機，注水至水位線。豆漿功能。紅棗的皮是比較難粉碎的東西，這個效果我很滿意了！

和干豆子對比，細膩香濃程度我感覺沒有區別誒，甚至連聲音大小都沒什么差別。以后還是不要自找麻煩了，真的不用提前泡。

05 玫瑰銀耳米漿

2/3 量杯干的大米 + 掰一小塊干銀耳（無需糾結到底多少，沒那么要緊，但是寧可少放也別多放，就大概直徑3cm那樣掰一塊）+ 隨便抓一撮玫瑰花瓣。因為要泡銀耳，我順便把大米也泡了一晚，玫瑰不用泡。全部放進豆漿機，注水至水位線。代餐功能。這一款又細膩又綿滑，有很濃的玫瑰花和銀耳湯的香氣。非常仙女的一杯滋潤飲！

06 黑芝麻米漿

測過了泡發的大米，這次是沒有泡過的干大米。用小量杯 一半大米一半黑芝麻，注水至水位線。代餐功能。這個也超贊的！很香，細膩順滑。全都用黑芝麻做出來就是芝麻糊！你們還可以試試看加一點點糯米，更粘稠。

07 小麥胚芽小米糊

我用的是有機白小米，一量杯，額外抓了一小把小麥胚芽。小米沒有泡過。注水至刻度線。代餐功能。打得很細膩，而且比熬粥快多了！20 分鐘誒！倒出來比較黏稠，呈糊狀。跟小米粥一樣，靜置一會兒馬上表面就結一層厚厚的米皮，如果不盡快喝掉，會越變越稠！建議大家可以減少小米的量。

08 核桃玉米汁

新鮮甜玉米 1/2 根剝下玉米粒 + 大核桃仁 2 個（我從每日堅果里挑出來的哈哈），注水至水位線。代餐模式。非常香，濃稠度也適中，肉眼看是很細膩的狀態，但能喝到玉米粒的種皮被磨碎后那種細細的顆粒感，我并不討厭這種口感，增加咀嚼挺好的。

09 陳皮紅豆沙

陳皮紅豆湯是我很喜歡的甜品，這次試試用豆漿機來直接打干紅豆，想看看會不會糊底。因為紅豆、綠豆是比黃豆更不容易出漿、而更容易糊底的。結果令人驚喜！干紅豆一量杯 + 一小塊干陳皮，注水至水位線，豆漿模式。看看這細膩程度！濃稠滾燙，香得不得了！而且煮完也完全沒有糊底。

10 草莓奶昔

草莓 5 個去蒂，我故意沒切，直接整顆丟進去，看它能不能打得很細。倒入冰牛奶至水位線。果蔬功能。效果很好，是細膩的！刀頭一開始沒能順利放下去，因為機身里草莓堆太高了。我調整了一下草莓放的位置，盡量給刀片留個空間，放入機頭時用力壓一壓，就好了。草莓奶昔、牛油果奶昔、香蕉奶昔，是我用榨汁杯時最常打的，事實證明這一臺也可以勝任。

11 愛媛橙汁

愛媛橙不是以水分多而著稱么，我想試試能不能不加水，直接打成果泥。結果失敗了。不加水直接運行，打完了就是下圖右邊那樣，根本沒能打起來。跟榨汁機一個道理，還是需要有液體的，刀片旋轉帶動液體，液體再整個旋轉，才能帶動食材旋轉跳躍，被打碎攪勻。

于是我乖乖倒了水進去，沒倒刻度線那么多，就大概加了 200ml 水吧。打出來效果不錯，果肉的皮啊白色筋絡啊，都很細膩了。也不像破壁機那樣出大量泡沫，泡沫的量還是比較少的。這種整個打的果汁，比原汁機壓出來的要健康多了，纖維素都是在的。

12 胡蘿卜蘋果汁（&胡蘿卜蘋果泥）

這個搭配是我從前用原汁機時最喜歡的，像胡蘿卜這種纖維粗、質地硬的蔬菜，打果蔬汁變數就會很多。生胡蘿卜切丁 + 蘋果削皮切丁，注水至水位線，這次使用代餐模式，效果就很棒！ 20 分鐘后得到一杯燙燙的胡蘿卜蘋果汁，香甜可口、細膩順滑的。此方法減少水量，可以得到胡蘿卜蘋果泥，不過是滾燙的。

大宇 | 一人份方便豆漿機

299元包郵，原價499元

2 |打開下廚房APP， 進入底部“市集”，搜索關鍵詞“大宇豆漿機”