聽說過鐵餅的普洱茶友很多，真正喝過的卻很少。

不同于常規(guī)七子餅，市面上鐵餅的數(shù)量并不多，好喝的鐵餅則更是少之又少。正因如此，八角亭2019年大成南糯生茶鐵餅的上市，才讓所有茶友都眼前一亮。

緊壓鐵餅，存放價(jià)值翻倍

從字面意思來理解，鐵餅，意指緊壓程度較高的茶餅。

僅看外觀，緊壓度適中的七子餅，茶餅表面微微凸起，背面有窩形，邊緣圓滑勻整；鐵餅則背面無坑，邊緣平直，整個(gè)餅面厚薄均勻，是非常標(biāo)準(zhǔn)的正圓形。

緊結(jié)度較高的鐵餅，其后期陳化速度也相對(duì)較慢，但在長期存放的過程中，茶葉內(nèi)含物質(zhì)也得到了充分發(fā)酵和轉(zhuǎn)化，縱觀現(xiàn)存的普洱老茶，綜合表現(xiàn)令人驚艷的鐵餅仍不在少數(shù)。

大成南糯鐵餅，鮮甜清爽，氣韻十足

鐵餅形態(tài)獨(dú)特，雖然撬茶頗費(fèi)工夫，如若能靜下心來享受一泡茶的時(shí)光，也別有一番韻味。

八角亭2019年大成南糯鐵餅，精選南糯山喬木老樹茶菁為原料，經(jīng)特殊工藝壓制為鐵餅，條索緊結(jié)修長，內(nèi)含物質(zhì)非常豐富，滋味飽滿，水含香顯著，經(jīng)久耐泡。

經(jīng)說茶優(yōu)品團(tuán)隊(duì)開湯試喝，小伙伴們都說：這款茶雖然喝起來清甜鮮爽，但氣韻十足。緊壓程度較高的喬木老樹料更具存放價(jià)值，后期轉(zhuǎn)化也令人期待。

說茶優(yōu)品官方測(cè)評(píng)：八角亭2019年大成南糯鐵餅

觀形：餅面平整，條索緊結(jié)修長，銀毫滿披。

聞香：杯底蜜香馥郁，茶湯含淡煙香和木香。

茶湯：明黃透亮，湯質(zhì)油潤飽滿，清晰顯毫。

葉底：芽葉肥碩瑩潤，輕捏柔韌鮮活。

前段：茶湯飽滿鮮爽，回甘濃郁，氣韻通透強(qiáng)勁

第1泡，鮮甜茶湯裹挾著絲絲苦底，入口即化，淡淡的煙香悠然撲鼻，甘甜氣息縈繞于兩頰。

2-3泡，滋味鮮爽而飽滿，苦澀褪去后，舌底回甘層層疊疊起伏，氣韻隨茶湯徐徐沉入腹腔，手心和后背冒出綿密的汗珠，忍不住頻頻打嗝。

4-5泡，咂湯細(xì)品，苦澀漸淡，數(shù)秒后即生津回甘，小氣泡在舌面匯聚成潺潺奔涌的小溪，清甜和濃甜交替，口中生津潤澤。

后段：水含香高揚(yáng)，入口清甜凜冽，回味悠長

6-8泡，入口清甜柔潤，猶如被山泉水嘩啦啦沖刷，齒頰清冽；清雅木香繚繞撲鼻，喉嚨處韻味清涼，仿佛山間清風(fēng)佛面而來。

9-10泡，稍許悶泡后，茶葉內(nèi)含物質(zhì)持續(xù)析出，淡淡的苦澀漫溢，清甜氣息中裹挾著絲絲縷縷的木香，生津回甘綿潤悠長，回味無窮。

綜合推薦：八角亭2019年大成南糯鐵餅，精選南糯山喬木老樹料制作，茶葉內(nèi)含物質(zhì)含量豐富，蜜香和淡淡的煙香交織，獨(dú)特而高揚(yáng)；茶滋味飽滿鮮爽，清甜感褪去后溢出輕微苦澀，氣韻強(qiáng)勁通透，甜韻悠長。南糯山高性價(jià)比口糧茶，當(dāng)前品飲和存儲(chǔ)收藏皆可。（本文系說茶網(wǎng)原創(chuàng)文章；作者：至夏）

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