冬天到了，就特別的喜歡吃點辣的來暖暖身子！再跟老爸喝上一小杯暖暖的溫酒，別提有多暖和了。所以，上周末我就給家里人做了水煮魚片。可能大家都聽說過水煮肉片，水煮魚片比較少見。

其實水煮魚片的做法就跟水煮肉片差不多，只不過是把肉片換成了魚片。現(xiàn)在豬肉漲得太快了，魚還稍微便宜一點呢！而且魚蛋白質(zhì)含量豐富，脂肪也沒有那么高，多吃魚總是好的。尤其是老人多吃對身體很好哦！話不多說，我現(xiàn)在就跟大家來分享一下吧！

材料：翔泰火鍋魚片，生菜適量，蔥姜蒜適量，香菜適量，干辣椒干花椒適量

調(diào)料：色拉油、鹽、料酒、生抽、白胡椒粉、水煮肉片專用調(diào)料（超市買）

做法：

1、辣椒、花椒碾碎備用；蔥姜蒜和香菜切碎備用

2、火鍋魚片自然解凍化開備用。翔泰這款火鍋魚片已調(diào)味腌制，無需再次裹漿，方便快捷，簡直就是為水煮魚片應(yīng)運而生。

3、熱油鍋，炒香蔥姜蒜之后，加水煮開

4、加入魚片，煮至魚片泛白即可撈出放在有生菜的碗中，放上辣椒碎花椒碎和蒜碎，淋上一勺熱油就可以了！

做法很簡單，而且魚片不用裹漿，方便多了呢！魚片香辣軟嫩，湯汁紅亮麻辣味濃，超級下飯和下酒。麻辣鮮香是這道菜的特點，居家想吃水煮魚片，這樣做也能做出餐館的水準哦！