記得小時(shí)候，最大的夢(mèng)想就是快快長(zhǎng)大，覺得長(zhǎng)大了什么都好，可以自己掙錢，可以自己買想要的東西，可以不用學(xué)習(xí)，只要開開心心地吃吃喝喝就行了。。。但真的長(zhǎng)大了，才知道這一切都只是好愿望， 煩惱就跟著來了，工作的壓力、人際交往等，真想再回到童年。煩心事一多，睡眠質(zhì)量就不好，經(jīng)常會(huì)失眠，很想念頭一沾枕頭就會(huì)睡著的日子。

最近更倒霉了，感冒咳嗽一段時(shí)間了， 嗓子疼，晚上還影響睡眠，特別的不舒服。今天回母親家去，她建議我說平時(shí)多吃些百合吧，百合是一種藥食同源的食材，質(zhì)地肥厚，清香爽口，能養(yǎng)心安神，潤(rùn)肺止咳。百合入心經(jīng)，能寧心安神、清心除燥，失眠多夢(mèng)、心神不寧、神思恍惚、心中抑郁等睡眠問題的人可多吃些，有助于提高睡眠質(zhì)量。

今天就用新鮮的百合搭配著西芹一起炒，它倆可謂是天生一對(duì)，無論從色香味性還是營(yíng)養(yǎng)功效來說都是完美搭配。西芹香、脆、嫩，百合甜、糯；色澤也屬于小清新，西芹翠綠，百合潔白，炒在一起，口味清淡怡人，色澤養(yǎng)眼，讓睡眠好了，腸道暢通了，肌膚更細(xì)膩。失眠最怕這道菜，五塊錢炒一盤，每周吃上三次，讓你一覺睡到大天亮，你也不妨試試吧。

【西芹炒百合】

原料： 西芹 2片 百合 2個(gè) 胡蘿卜 半根 油鹽 適量

制作：1. 準(zhǔn)備好原材料； 2. 燒鍋水，加入點(diǎn)鹽， 將百合放入鍋中焯煮1分鐘； 3. 再加入西芹進(jìn)去繼續(xù)焯煮； 4. 西芹變色后撈出備用； 5. 燒熱鍋放入適量的油，下入胡蘿卜片進(jìn)鍋翻炒； 6. 翻炒兩下后加入焯好的西芹和百合進(jìn)鍋翻炒； 7. 翻炒兩下后加入適量的鹽調(diào)味； 8. 翻炒均勻后盛入盤中。

小貼士：1. 焯蔬菜時(shí)加入點(diǎn)鹽和幾滴油能保持蔬菜翠綠的色澤； 2. 焯蔬菜時(shí)要按不易熟的程度先放入鍋中； 3. 胡蘿卜是脂溶性食材，要用油煸炒才利于胡蘿卜素的吸收。