冬至過后，三九天來了，天氣也變冷了，這時候吃早餐就會顯得尤為重要了，每天早餐不能再湊合了，一定要好好吃。最近這幾天的早餐換了個花樣來做粥， 把各種米和豆子混合在一起，煮的粥好喝還有營養也好消化，主要是米粥熱乎乎的，吃完胃里也舒服，出門都不覺得冷了。孩子非常喜歡喝，每次都連喝2大碗，每天我都熬一大鍋。

0 1

私房秘制鮮蝦粥（詳細版）

by 千千郡主

--食材--

大米 150g、蝦 200g、香菜 50g、蔥適量、鹽適量、姜適量、白糖少量、白胡椒粉適量

--做法--

1.姜切姜絲，蔥切蔥花。

2.香菜洗凈切段。

3.蝦去頭，抽出泥線。

4.蝦去尾刺。

5.處理好的蝦，加少許白胡椒粉、少許鹽、少許白糖，抓勻腌制一會。

6.鍋內放入適量油，把蝦頭放入油鍋中炸。

7.得到蝦油。

8.大米放入砂鍋，加入2-3倍的清水，大火煮開后用小火慢慢熬，熬至大米成為米粒狀，加入2勺蝦油。（多放點也可以）

9.放姜絲。

10.放蝦。

11.熬到粥稠。

12.放鹽調味。

13.根據自己口味放少許白胡椒粉。

14.再繼續熬，熬到自己喜歡的熟爛程度。

15.撒蔥花。

16.放香菜。

17.攪拌一下，出鍋。