有些癌癥的發病呈現明顯的家庭聚集傾向，比如我們最近一段時間就收治了這樣的一個家庭，父子先后被確診為胃癌，很多人會說，這肯定是遺傳??！

其實最主要的原因還是不健康的飲食習慣，這一對父子，平時都特別愛吃腌制和煙熏的食物，兒子說，自己以前其實是不喜歡吃的，因為在家里是父親做飯，父親特別愛吃這些東西，逢年過節，總是自己制作或者從別人那里購買很多腌制和煙熏的食物，長期這樣吃，自己也跟著愛吃這些食物了，只是，兩個人根本都不知道，它們都是致癌的食物。

醫生提醒，癌癥的發生與不健康的飲食習慣密切相關，如果你特別愛吃以下三種食物，那么你可一定要小心了。

第一，腌制的食物，現實生活里，腌制的食物實在太多了，我們去菜市場，總有一個攤位，是專門買腌制食物的，腌制的蔬菜，腌制的蛋，腌制的肉，都是人們的最愛，早上吃粉，吃面或者喝粥的時候，我們要一點腌制食物，中餐和晚餐的時候，我們還是需要，但是你可能不知道，腌制食物里富含亞硝酸鹽，被攝入胃內后，與蛋白質結合，就會形成亞硝胺，這是一種強致癌物，是誘發胃癌，食管癌的元兇。

遺憾的是，即便知道它致癌，但是你卻每天都在吃。

第二，油炸食物，油條，油餅，各種油炸的點心，還有各種快餐店的各種炸雞食品，油炸薯條，油炸食物不僅顏色看起來好看，而且吃起來酥脆可口，深得大眾的喜愛，但是你可能不知道，油炸食物不僅富含很高的脂肪，經過高溫油炸的食物，還富含苯并芘，這是一種強致癌物，很容易誘發癌癥。

第三，煙熏的食物，經過特殊工藝加工的煙熏食物，也會產生一種叫苯并芘的致癌物，這種致癌物是導致食管癌和胃癌的元兇。