大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。家里有孩子的最重視的就是飲食了，只有吃好了，孩子才會少生病，所以不但一日三餐豐盛多樣化，零食也是同樣豐盛豐富。寶媽們為了孩子能吃上健康的零食，只要能動手制作的就不買成品，像餅干、果汁、小點心、酸奶、牛肉干等等很多零食，在家都能輕松制作，口味比賣的一點也不差。不管吃啥，最關注的還是營養問題，最近我學了一個超簡單的零食制作方法，小小的一個，Q彈美味，重點是營養豐富，一起來看看具體做法吧。

小朋友更喜歡小小的食物或者平時不常吃的新鮮感的食物，就拿蛋類來說，雞蛋最常見最常吃，并不能引起過多的喜歡，但是換著花樣煮鵝蛋或者鵪鶉蛋，一個超大一個超小，孩子們就會吃得很香。特別是鵪鶉蛋，小小的一個，口感醇香，沒有雞蛋過多的腥味，特別受孩子歡迎。除了直接煮著吃，用它做成小零食，餓的時候吃上2個，解饞又頂飽，鵪鶉蛋的做法就和鹵雞蛋一樣，但是出鍋后的顏值卻比雞蛋好看百倍。

它是天然補腦專家，三天兩頭吃一次，提高記憶力，孩子聰明頭腦好。它的營養是雞蛋的3倍，給孩子做成零食補腦，孩子三天兩頭就要吃。鵪鶉蛋雖然個頭比雞蛋小很多，營養卻是雞蛋的3倍，如果孩子不愛吃雞蛋可以和鵪鶉蛋搭食用，它富含豐富的蛋白質，常吃可以健腦補腦，強壯筋骨，有益于孩子的大腦和身體成長。賣鵪鶉蛋的攤位都有鹵鵪鶉蛋，很多人覺得自己做麻煩，就會買現成的，價格卻貴了一半，生的鵪鶉蛋6塊錢一斤，熟的就要12元一斤，主要是自己制作的口味可以不用太咸，吃著更健康。

首先把鵪鶉蛋沖洗下，然后再放入水中加鹽浸泡15分鐘，這樣不旦洗的干凈煮的時候也不容易碎。冷水下鍋小火慢煮，開鍋后5分鐘就熟了，煮熟后撈出過涼水，這樣蛋殼好剝。把蛋殼全部剝掉，改刀橫切幾刀備用，像我圖片這樣每個蛋表面切三刀就可以。

另起鍋，加適量冰糖，少量水 ，小火慢炒出糖色，倒入鵪鶉蛋翻炒均勻，接著倒入適量熱水，加鹽、少量味極鮮，蓋上鍋蓋大火燒開，開鍋后轉小火燉2分鐘左右，湯汁收濃關火盛出。美味的鹵鵪鶉蛋就做好了，給孩子吃調味品不要加太多，只要顏色上稍微有點變化就會很喜歡，這樣做的鹵鵪鶉蛋不旦孩子愛吃，大人也超喜歡，下酒又下飯，過年招待客人做上一盤鹵鵪鶉蛋，保證受歡迎。

夾起一個看下，是不是很可愛，看起來就很有食欲吧，一口一個吃起來超過癮，喜歡的朋友快點試試吧，無論當零食還是夜宵，營養又美味，這可是最簡單的小零食做法，零廚藝也不會失敗。鵪鶉蛋的美味做法就分享到這里了，對于這種做法您有哪些見解呢？如果您也有簡單美味的零食做法并且孩子也很喜歡，歡迎評論區留言分享，讓更多朋友學習受益吧。您喜歡吃鵪鶉蛋嗎？