清遠走地雞全國聞名,不說廣東一省,哪怕您身在北京等北方城市也能在超市找到蹤影,由于清遠走地雞的獨特,在北方城市甚至能看見被老廣們視如敝履冰鮮清遠走地雞,在當地賣得遠比本地雞昂貴。然而我們今天不談雞,既然要到清遠走一轉,那怎能錯過以下極具本土特色的美食呢?
東陂水角
廣東清遠最著名的漢族傳統小吃之一。糍皮軟脆滑嫩、香爽口,肉餡咸甘適度、味美香醇,既有楚南人飲食的辛辣韻味,又有嶺南人清淡高雅的風范,集嶺南和中原飲食文化于一體。
北江河鮮宴
它是這里非常有名的特色菜,它采用鮮活的北江河鮮作為原料,烹飪方法主要以清蒸為主,然后再配上油鹽,姜蔥等一些佐料,吃起來味道鮮美,能夠品嘗到原汁原味的味道。
刀切糍
廣東省清遠市地方小吃,節日食俗。用搓透的粘米團切成條,然后放入煮沸的鵝湯內,熟后再放芹菜、蕪茜、雪豆等,既有鵝香又夠滑溜,是當地人們喜愛的一種特色小吃。
東陂牛肉干
制作歷史悠久,而且味道爽口,不膩不膻,所以來到清遠旅游的時候,一定要品嘗。
皮蛋豆腐
廣東清遠一道名菜,是采用內脂豆腐、榨菜、皮蛋、香油、香菜等原料制作而成美味佳肴,制作簡單,營養豐富,清熱解火,富含人體所需的多種營養成分。
麥羹
廣東清遠陽山縣特產。包麥是鄉俗俚語,即玉米。麥,為包麥之"麥",顧名思義,麥羹,就是玉米湯水,玉米磨成粉粒,用水將之煮成介于糊與水之間的狀態,齋飲,滋味濃香,口感清純。


