來源：InsDaily

ID：instachina

最近，一首由幾位外國年輕人創作的“紅燒肉之歌”在網絡上爆紅，無論是旋律還是老外在用中文念紅燒肉的發音，都十分洗腦。

▲視頻：紅燒肉之歌

旋律：電影《橋 Мост》(1969)主題歌

歌詞如下：

Found myself craving

饑渴難耐

Some 紅燒肉 紅燒肉 紅燒肉

來點紅燒肉……

So warm and tender, so rich and fragrant

如此溫暖柔嫩，如此豐富芬芳

A classic Chinese red braised pork

經典的中國紅燜紅燒肉

Rinse your pork belly

五花肉焯水

Sculpt into pieces

精雕細切

Oh 紅燒肉 紅燒肉 紅燒肉

Now let's run more time

現在讓我們再次焯水

To nail the texture

鎖住口感

And let it rest until it's a cold

讓它自然冷卻

Fry the romatics

油爆香香

This smell as heaven

天堂的芬芳

Oh 紅燒肉 紅燒肉 紅燒肉

Return the belly

放五花三層

Cover with water

加水沒過肉肉

Sugar and sauces all so fine

加入糖和醬汁，美味

Bring to a simmer

煮沸沸

For one full hour

整整一個小時

Oh 紅燒肉 紅燒肉 it takes time

哦紅燒肉，需要時間

Reduce the liquid

收收汁

Until its creamy

直到濃稠

And sane me how to 紅燒肉

然后對紅燒肉說

So warm and tender, so rich and fragrant

如此溫暖柔嫩，如此豐富芬芳

A classic Chinese red braised pork

經典中國紅燜紅燒肉

視頻中，老外完整呈現了紅燒肉的做法，看上去還十分“專業”。先把肉過水汆燙，切成大塊，鍋里放蔥姜油香料，倒入醬油、水、糖悶煮1個小時左右。

普通的紅燒肉，

對很多外國人來說，卻是，

新奇又冒險。

更別說火鍋啊、小龍蝦啊、烤鴨啊

每一道中國美食，

都能讓更多老外好吃到懷疑人生