有很多東西都會隨著時間的流逝慢慢地被人們遺忘，沒有什么東西可以一直存在于人們的視野中。就算曾經(jīng)極度流行的東西也會有沒落的一天，隨著時間的過去人們對事物的看法也會發(fā)生轉(zhuǎn)變。比如說曾經(jīng)被人們不斷模仿的潮流服飾，到最后面臨的也會是被淘汰。今天我們要盤點4種農(nóng)村經(jīng)典野味，80后、90后多半吃過，00后可能只吃過一種。在物質(zhì)生活不發(fā)達的六七十年代，這幾種“野味”是非常流行的。但隨著社會的發(fā)展，人們提到這四種東西時，印象已經(jīng)不深，人們對于第四種甚至已經(jīng)無法將它們和吃聯(lián)系在一起了。

一、秧雞

秧雞的個頭非常小，全身上下也沒有多少肉，但是當時的人對它的喜愛并沒有因為它肉少而減少。可以用它燉土豆或者直接烤著吃，別看沒多少肉，秧雞的口感是很好的。它的肉質(zhì)很嫩，營養(yǎng)也很豐富。

二、田螺

太農(nóng)村的稻田水里，往往都會有田螺生長著，它們靠稻子根的腐爛部分為食。在過去的農(nóng)村，有的農(nóng)戶會特意在稻田里養(yǎng)殖一些田螺，稻秧為田螺提供食物，田螺吃腐爛部位可以讓稻秧更好的進行有氧呼吸，做到了雙贏。所以以前田螺是很常見的，人們在田里撈田螺炒著吃。加入一些辣椒，醬油各種調(diào)料在鍋里大火爆炒。接待客人的時候可以當做餐桌上的一道菜食，同時也是小朋友們最喜歡的零食之一。用牙簽把殼里的肉扎出來，味道很鮮美。

三、河魚

現(xiàn)在城里的人想吃魚基本都回去水產(chǎn)市場購買，也有少數(shù)人去郊外釣魚吃。再過去農(nóng)村里的人想吃魚，直接拿著“地龍”或叉子到大河里捕魚。有時候會在河岸邊深水處放一個地龍，過一段時間再起出來，會有很大的收獲。河魚相比于水產(chǎn)市場里的魚普遍較小，但是由于不是集中養(yǎng)殖，味道會更加鮮，用這些河魚來煲個湯是極美的。還可以把小一點的魚用來做魚醬，用大白菜葉卷著米飯和魚醬做成的飯包很好吃。

四、螞蚱

這就是那個聽到名字很難和吃聯(lián)系到一起的野味，有人會問這是蟲子能吃嗎？因為在現(xiàn)在人的眼中螞蚱是蟲子，肯定不能吃。但在七十年代，這是人們特別喜歡的野味。在田間地頭人容易就能捕捉到數(shù)量可觀的螞蚱，用鐵絲將螞蚱串聯(lián)在一起放在火上烤，或者直接在油鍋里炸。作為昆蟲，螞蚱的蛋白質(zhì)含量特別高，做好的螞蚱香酥，非常好吃。