話說在中國南宋時期，福建泉州鼎盛一時，與廣東廣州并稱為全國兩大商港。

而當時，掌握泉州軍政大權的蒲壽庚是阿拉伯人的后裔。雖然南宋朝廷對蒲壽庚這個外國人待遇很好，還給了他泉州的地方最高行政軍事長官做。但所謂“非我族類其心必異”，在南宋即將滅亡時，面對逃亡到泉州的南宋皇室，蒲壽庚不僅沒有提供幫助，反而棄宋降元，大肆屠殺流亡到泉州的南宋皇室，加速了南宋的滅亡。

不過正因為泉州港是和平交接到元朝手中，所以泉州港非但沒有受到破壞，反而在中世紀時代的亂世中脫穎而出，并迅速成為東方第一大港，與埃及的亞歷山大港并稱為“世界最大的貿易港”。此后，由于元朝對西方各國等色目人的開放包容政策，許多穆斯林開始從海上絲綢之路直接涌入泉州，加速了泉州的繁榮。這些穆斯林在泉州修建了多座清真寺，由于伊斯蘭教過于興盛，以至不少漢人被融合而皈依伊斯蘭教。當時不僅泉州，而且福建的閩中、閩北地區也出現許多伊斯蘭教徒。

1357年，也就是元朝至正十七年，亦思法杭人（亦思法杭是中國古籍對波斯的稱呼）賽甫丁憑其所擁有的當地武裝和市舶的財源，伙同同是波斯人的阿米里丁割據了泉州。當時，興化地方官爭奪權利、互相攻殺，給亦思法杭兵以可乘之機。所以這伙波斯人占據泉州后，便伺機向泉州以北地區攻略興化、福州，妄圖在中國福建地區建立“亦思法杭國”，也就是波斯國。

幸運的是，雖然元朝當時已經腐朽即將滅亡，但還是有不少忠臣為之誓死效忠。就在1366年，也就是元朝至正二十六年，作為元朝的死忠，福建行省參政陳友定奉命討伐這伙波斯賊寇。同年四月，福建行省參知政事陳友定奉兵部命令，率軍殲滅博拜、大闊等數千亦思法杭兵于城下，潰逃的殘兵也被附近農民用鋤頭、扁擔擊斃。陳友定率軍

相繼收復了興化，攻克泉州，收復漳州，長達九年之久的亦思法杭兵亂遂告平息。據記載，光福建莆田人民在這次兵亂中就被殺2萬多人，房屋被焚毀的有324萬家，這不得不說是一場莫大的兵災。

而作為這場波斯人兵禍的起源地和主戰場，泉州所遭受的損失和破壞最為嚴重，無數寶貴的物質和文化遺產在戰火中毀于一旦，甚至悲劇到出現了當地前所未有的人吃人事件。自此，盛極一時的泉州從東方第一大港沒落，到明朝時，福建廈門取代了泉州成為海上貿易的重鎮，而原本輝煌無比的泉州卻成為了廈門的側翼港口，令人唏噓。