說來上海作為國內咖啡文化的繁盛之地，精品咖啡館在這里也是開的風生水起。身邊不乏許多咖啡愛好者，但是像我的好朋友這種為了喝咖啡隔三差五??日本，上海新開一家他就第一時間去上喝一杯的人，也不算多見。

今天的這篇，我邀（逼）請（迫）了滬上知名美食達人Kimi來主筆，讓他來給大家說道說道上海的那些值得一喝的咖啡館吧。

Miar’s Cafe Brand

石門一路19號

最近的話題店，也是朋友圈出鏡率最高的咖啡店。店鋪整體的風格個人非常喜歡，在這里，女主人負責做咖啡，男主人負責洗杯子和當吉祥物？開個玩笑，據說男主人身前為某4A的設計師，怪不得風格把控非常好。

純美式復古范，水泥色的大調子加原色木調加深色皮質沙發，再用幾個綠色復古燈罩做點綴，就感覺很大氣又精致。在坐的顧客也個個都有腔調有品味，可以說是潮人的聚集地。

店里只有一臺小巧的GS3，卻要應付每天100杯左右的出杯量，便可知咖啡師的功力。意式的話，只有一款精品拼配可選，點了冰拿鐵，出品相當穩定。

天氣好的時候，喜歡一個人坐在外面的長凳上邊喝咖啡邊發呆，可以說是十分愜意了。

發現熱門的咖啡店往往和店主有著莫大的聯系，女主人和男主人只要一站那就氣場十足，非常酷。所以這家店自然而然地也變酷了，畢竟物似主人心嘛。

蘆田家

江陰路88弄33號前門

要說上海日式手沖咖啡哪家強？那非蘆田家莫屬。開店6年，深藏在老弄堂內，日本老板烘豆子，上海老板娘沖咖啡，兩人搭配默契。

這里有種魔力，一坐下就想賴著屁股不肯走，溫馨的家庭式風格，讓人感到舒心。使用的多些手工器具都是老板娘親自從日本淘回，用好的器具喝咖啡也是老板娘一再地堅持，她認為是對咖啡的尊重，是一種儀式感。

日式松屋式沖泡一直是這的招牌，除了日式深烘，許多極具特色的小眾淺烘豆子也能在這喝到，哥斯達黎加怪獸莊園，新到的一款豆子，整杯飄著奶油肉桂的香氣，太適合秋天；哥倫比亞朗姆酒桶發酵一直是這里賣的最好的一款，喜歡做成冰的，微微帶些發酵的酒味，朗姆酒香氣撲鼻。

最近老板娘想學習一下意式咖啡，搞了一臺GS3，用自家的咖啡豆做起了意式，不過暫時還不售賣。有幸嘗了一款埃塞瑰夏村做的拿鐵，相當好喝，入口就透著一股甜甜的草莓香氣，整體溫潤，多喝也不會有負擔。

?rgang

寶慶路10號院內

長樂路上那家隱秘的預約式咖啡館?rgang kaffe終于開了分店，這次藏在寶慶路上的一處空間內，面積比之前大了不少，依舊主打北歐風格，全店高級的色彩搭配和裝飾家具，來源于主理人的自身審美格調。

杯子餐具被marimekko包場，豆子則是丹麥精品咖啡的代表La Cabra的埃塞耶加，品質有保證。

店內甜品由甜品職人當日現做，趁無花果快下市了，趕緊塞一塊無花果塔下肚，餅底酥脆，奶油甜度恰當，配上一杯美式真是太美好了

友情提示：現在處于試營業中，人還不是那么多，要打卡請抓緊。

言一

建國西路297號

又一家很火的店，開在現如今的咖啡激戰區——建國中路上。整體格調走日式風格，卻不是小清新的那種，干干凈凈，還蠻討喜的，會讓路過的客人自然而然就想走進去。

店里提供兩款拼配，“墨白”和“初釀”，墨白烘培度較深，入口帶些可可的風味，后味的甜感有點太妃焦糖的體驗；初釀帶些發酵感，整體烘焙度較輕。這家有個隱藏菜單，你可以去隔壁的小賣部買一根東北大板，讓店員做成Affogatto，倒上一杯用初釀做的意式濃縮，用勺子慢慢挖著吃，你別說，體驗感還蠻有趣的。

手沖當然也有，有單品和一款店家拼配的“星晴”，不過沒試，詳情可以問問店員。

Lionterest 小獅家

烏魯木齊中路255弄8號

知道這家，是被一杯大白梨咖啡吸住眼球的。慕名前往，深藏在烏魯木齊路上的一個老式小區的三層小洋房里，底樓是咖啡店，二樓和三樓是改造過的民宿。

老板是一位豪爽的東北大姑娘，純粹的獅子座，熱情大方，一抓住你，就能和你死磕一天的那種（笑）。大白梨咖啡是她的原創，其中一個原料來自東北小孩童年常喝的大白梨汽水，倒上一支花香果味明顯的埃塞單品濃縮，和汽水結合的還不錯，入口清爽，用老板娘話來說，大白梨汽水有好多種，只有這家八王寺牌的梨子香精味才恰如其分。

店鋪風格有些民國時期的復古風情，擺設和器具非常呼應，喜歡清靜的可以上兩樓，帶紗簾的靠窗位出片極其漂亮。喜歡熱鬧的，可以隨其他顧客一起，坐在底樓的大長桌上和老板娘侃一天的大山。

OPS CAFE

太原路177弄1號

創意咖啡喝哪家…OPS幫你忙…作為上海必打卡咖啡店第一名，最近確實沒怎么去，但還是好想念夏天的那款樹莓特調，整體非常清爽，酸酸甜甜很討喜。如果最近有誰去了，請替我嘗嘗秋季菜單，萬分感謝～

唯一的缺點就是店太小，名氣大了之后，更加一地難求。不過站在外面和朋友說說笑笑，曬曬太陽喝喝咖啡也是不錯的選擇。

Peet’s Coffee 皮爺咖啡

武康路378號1樓

自從雙休的武康路變成游客打卡一條街后，我就很少去了。但如果陽光特別好，又恰逢周中人少的時候，就喜歡跑去武康路上的皮爺咖啡，坐在室外喝上一杯。

意式咖啡和單品咖啡一直是皮爺的強項，常點它家招牌之一的迪克森少校的咖啡豆，做拿鐵和澳白都非常合適，口感豐富、醇厚，牛奶和咖啡做到了充分地融合，入喉感到非常順滑且均衡。

特喜歡它家的露天位，滿街的梧桐樹，配著搖曳的樹影，喝喝咖啡，寫寫稿，提筆速度會變得快很多（哈哈，騙人的）。Holy非常喜歡的一道是affocato也是peet's coffee的招牌（冰淇淋上面淋上咖啡，誰吃了都說愛！

RAC Ⅱ

陜西南路55號

要說哪家咖啡店餐食做的好吃，我肯定會推薦兩家，一家Brut Eatery（他們家的chicken waffle宇宙無敵），一家就是RAC，和安福路那家被圍得里三層外三層的老店不同，這家二店，人流會少很多，不用人擠人，甚至感覺餐食還比老店做的好。

店鋪的裝修風格還是沿襲老店的高級綠色調，配合一些斑駁的墻面，營造出一種半工業感，隨意坐著就能拍出大片的感覺。

他家招牌的是法式可麗餅，可甜可咸。不過有道Egg Cocotte個人還蠻愛的，濃郁的奶油白醬加上細膩柔滑的土豆泥，當中敲個溫泉蛋，用烤得香脆的面包棒挖著吃，這搭配還真不錯。

所以我更情愿坐在兩樓的窗邊，看看過往的行人，再吃點喝點，屬于自己的小樂惠。

除了以上這些，在所有之中的最后，好厲害也想推薦一家我的性價比最愛——manner。15塊一杯的價格，用的唯品的牛奶，擁有著完勝各大連鎖的口味，非常值得你隨手一買！

寫在最后。這篇從春天寫到冬天的稿Kimi竟然拖了我半年多！！！有關他的更多干貨內容歡迎戳