今天和大家分享一道好吃的下飯菜，它就是油豆腐，搭配青紅椒和芹菜，做法簡單快手，味道香。一起來看看這道菜是怎么做的吧！

用料：

芹菜，紅椒，青椒，大蒜，油豆腐，生抽，蠔油，鹽，白糖，醋，雞精，水淀粉。

做法：

如果油豆腐比較大，可以給它改刀切成小塊。

芹菜去葉子，洗凈后切成小段。大蒜切成片。

紅椒、青椒去蒂，去辣椒籽，洗凈，切成碎末或者小丁。

鍋內倒水，水燒開后放入切好的芹菜段焯水，芹菜斷生后撈出備用。

鍋內倒油，放入大蒜炒香，倒入一小碗清水。

加少許的鹽、少許的白糖、一小勺蠔油、兩勺生抽調味。

等鍋內水燒開后，倒入油豆腐一起煮。

煮到油豆腐變軟，加一點點雞精提鮮，淋上少量的水淀粉勾芡。

再倒入切好的芹菜段和青紅椒末，翻炒均勻。

最后滴入一點醋，這道下飯的油豆腐就做好了，快動起手來，太好吃了。

小貼士：

喜歡吃辣的朋友，可以把青紅椒換成線椒。