2020年1月5日，由河南省文化和旅游廳、鄭州市人民政府主辦，鄭州航空港實驗區管委會協辦，鄭州市餐飲與飯店行業協會、鄭州園博園承辦的“春滿中原·老家河南”主題系列活動正式開幕。

河南省副省長戴柏華、河南省委宣傳部副部長尹書博、河南省文旅廳書記宋麗萍、河南省文旅廳巡視員康潔、河南省文旅廳副廳長周耀霞、鄭州航空港區管委會副主任鄭福林、中國烹飪協會副會長、鄭州市餐飲與飯店行業協會會長樊勝武等領導蒞臨現場。

戴柏華副省長在啟動儀式上表示，此次活動以“中華源·黃河魂”為主題推進全民共享文旅盛宴，用以豐富人民群眾文化生活，營造歡樂、喜慶、祥和的春節氛圍。

本次活動將持續7天，從1月5日-1月11日，不僅有新春民俗文化活動，更有數十家餐飲品牌提供的百余種美食小吃，是新春逛吃打卡的好去處！

俗話說，民以食為天，位于民俗文化園區的老家河南美食年貨集市吸引了眾多的觀眾前來！這里不僅有阿五紅燒黃河鯉魚、須水豬蹄叫化雞等名菜，也有燴面、胡辣湯、粉漿面條、水煎包等小吃，可謂是中原特色美食的展示。

戴柏華副省長一行在樊會長的帶領下

考察阿五黃河大鯉魚展區

戴柏華副省長等領導對本次活動給予高度評價，表示在春節來臨之際，舉辦這樣的活動，對豐富市民生活、弘揚豫菜文化都有很大的意義。

中國烹飪協會副會長、鄭州市餐飲與飯店行業協會會長樊勝武表示，此次“春滿中原·老家河南”老家美食年貨集市，是鄭州餐協承辦組織的活動，展示了河南餐飲業特色和品牌形象，不僅提升了品牌知名度和影響力，而且對今后舉辦類似的美食節活動提供了寶貴的經驗。今后協會也會更加積極的與政府對接，加強與餐飲企業聯系，為下一步舉辦“中原美食節”，做好充分準備，更好的助力餐飲業健康發展。

美食年貨集市

“必吃菜”指南

01

阿五黃河大鯉魚：紅燒黃河鯉魚

02

須水鄧記：豬蹄、叫化雞、牛腱

03

76人老燴面：傳統燴面、羊湯、泡饃

04

滿天星肉絲帶底：肉絲帶底、長垣肉夾饃

05

阿三生煎：生煎包、春卷、雙皮奶

06

食欲老院子民間傳家菜：藤椒小酥肉

07

汕錦記：潮汕牛肉丸

08

吳弟餐飲：粉漿面條、烙饃卷菜

09

張嘴吧米香水煎包：水煎包

10

方永結胡辣湯：胡辣湯、牛肉盒、油條

11

牛朕胡辣湯：胡辣湯

12

慢茶：紅豆奶茶、椰果奶茶、烏龍茶

現場花絮

特別鳴謝：

鄭州萬戈免洗用品工貿有限公司為活動提供餐巾紙

鄭州市餐飲與飯店行業協會，是經鄭州市商務局批準，在民政部門注冊登記，由餐飲企業、行業專家及相關企事業單位自愿組成的非營利性行業組織。協會充分發揮“提供服務、反映訴求、規范行為、搭建平臺”的職能，秉承傳承、弘揚、發展、貢獻的價值觀，旨在傳承中華飲食文化，維護會員合法權益，助力餐飲行業健康持續發展。

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