12月28日國內首檔都市觀察類美食紀實綜藝《親愛的，來吃飯》在東方衛視播出。賈乃亮、王祖藍作為蹭飯團團長，和幾位明星一起向普通素人家庭發出“蹭飯”請求。

在與素人共進晚餐的過程中，社會百態在素人家的餐桌上鋪開來。這檔節目的原本預設其實是一檔“下飯綜藝”，然而星素之間從陌生到熟悉的情感升溫讓這檔節目在“下飯綜藝”的基礎上更成為了一檔“暖心綜藝”。

“敲開門，敞開心”的理念讓《親愛的，來吃飯》更接地氣，也更走近大眾的真實生活。

用蹭飯來展現最真實的社會百態

《親愛的，來吃飯》的節目形式主要是讓明星到群眾家中蹭飯，而每一期節目中明星蹭飯成功都有一定的要求，比如第一期節目中所有人必須要在七點前蹭飯成功，并且全家人都需要在場。

在明星尋找蹭飯家庭時，觀眾就可以看出，幾乎沒有家庭可以在傳統意義上的飯點正式開飯，并且有很多家庭甚至不做飯，或者家中成員無法聚齊。可以說明星們敲開一扇扇群眾的門的過程，就是一個展現社會群像的過程。

第二期節目中明星蹭飯時需要找到“最治愈的食物”，節目又從治愈這個角度出發，真誠地講述了兩個走心的家庭故事。

王祖藍蹭飯的家庭是一個來自安徽農村的大家庭，母親即使生活艱難也還是堅持讓四個女兒讀書，堅決抵抗了重男輕女的舊思想，不讓女兒們早早出去打工。

作為老師，這位母親堅信知識可以改變命運，于是砸鍋賣鐵也要供孩子上學，得了高血壓也不舍得吃藥。

如今兒女都已經成才，四個女兒全部畢業于名校，小兒子也很爭氣，大學時入了伍，讓這個家庭成為了光榮之家。對于五姐弟來說，最治愈的味道就是媽媽的餃子。

這位母親其實并不是個體，她身上有千萬個母親的縮影——無私、勤懇、奉獻。也是母愛讓這餐飯治愈了全家人，也治愈了觀眾。

開貓舍的小情侶認為泡面是最治愈的食物，雖然對自己的飲食不太關注，但對寵物的照料卻十分細致。二人每天唯一的烹飪時間可能就是為寵物煮雞胸肉，由此人與寵物的情感通過飲食上的對比被細膩地展現了出來。

然而泡面背后卻有更感人的故事，男孩兒因為工作壓力患上了饑餓躁郁癥，是女孩深夜里的泡面安撫了他。

從”治愈“這個小切口出發，我們在節目中看見的是兩個家庭的艱難與幸福，是家庭成員間的互相扶持和分擔。《親愛的，來吃飯》雖然是蹭飯節目，但“蹭”出的卻是一個個帶著溫度和煙火氣的家庭故事。

星素結合形式的進步

17年綜藝根據大幅增加素人在綜藝節目中的比重的相關政策，各大綜藝都做出了調整。

以東方衛視為例，從《極限挑戰》以來便一直在強調星素之間的互動，嘉賓在做任務時經常會需要依靠路人提供線索。比如第二季第一期中，成員們無法互相聯系時，大家自然而然地會尋求路人的幫助，黃渤求助路人發了微博以后，信息在互聯網上馬上傳開，這其實是一種十分自然的明星和素人互動的方式。

星素結合的形式發展到《親愛的，來吃飯》有了新的升級，這檔節目鼓勵明星走進群眾，利用“蹭飯”這個節目流程自行與素人建立聯系，同時這種形式也更自然。最主要的是，《親愛的，來吃飯》真正的讓素人成為了節目核心。

星素結合在以往的綜藝制作中更像是完成任務，為了去明星化而強化素人的存在感。但《親愛的，來吃飯》則不同，它讓素人的故事講述完全成為了節目核心。明星的蹭飯是拋磚引玉，素人們的走心故事才是這檔節目的核心競爭力。

同時我們也可以看到明星們走進社區，和居民們聊天，并走進素人的家門蹭飯，利用明星身份讓“到陌生人家蹭飯”更合理。

明星們在傾聽素人的家庭故事時的感同身受也某種程度上是一種“去明星化”。比如王祖藍在和孕婦聊天時會自然而然的聊起老婆懷孕的狀態，這種話家常式的聊天讓王祖藍在與素人建立聯系的過程中不完全是一個明星，更多的是一個善于聊天的溝通者。

目前《親愛的，來吃飯》已經播出了兩期，四個家庭被記錄——由廚師爸爸和擺地攤的媽媽支撐的“滬漂”家庭，由于工作時間完全錯開，過著24小時營業聚少離多的生活；中西合璧家庭中，和所有中國父母一樣，當女兒在外忙于生計，上海媽媽便會不辭辛勞地照顧起這個小家的生活起居；

本期，王祖藍和賈乃亮意外走進人丁興旺的學霸家庭，來自安徽農村偏遠地區的陳阿姨，含辛茹苦地將四女一子培養成才，在科研、金融等領域各自成就了一番事業；另一對經營貓舍的年輕夫婦，創業過程困難重重，但一碗泡面足夠治愈。

每個家庭都有獨特之處，也都飽含人間煙火。《親愛的，來吃飯》也通過蹭飯，第一次在綜藝里實現了明星存在感的弱化，讓素人真成為主角。但真正的主角真的是素人嗎？不一定，細碎卻總是百轉千回的生活才是永恒的主旋律。