土豆的價格可以說是物美價廉，今年媽媽和爸爸在家沒事干，去承包了8畝田地，全部種上土豆，賣出去了不少以后，家中還剩了很多，前幾天爸媽在家做了很多土豆粉條，處理了一部分土豆，但是還是有很多。小編這段時間吃土豆也是吃的有些膩歪，家中的土豆是蒸了吃，煮了吃，炒肉吃，各種各樣花式吃。在這樣吃了很久以后，小編決定，為了拯救家人的味蕾，為了家中的親熱和和平（天天吃土豆，都快吵架了），開發土豆新做法，饞哭爸媽！

首先我們要準備的食材當然少不了土豆，接下來拿出能饞哭隔壁小孩子的面包糠，還有媽媽從農村收回來的土雞蛋，以及超市里買的幾塊錢一袋的糯米粉，搭配上自家榨的核桃油，以及適量食用鹽、胡椒粉和一包從西餐店偷偷帶回來的番茄醬，這次的額食材就準備完成啦。

1.土豆洗干凈以后削去表皮，露出它白嫩嫩的皮膚。然后切成薄片，上鍋給它蒸個桑拿，讓土豆變得軟爛。

2.蒸好的土豆放在碗中，拿一個勺子出來，開始壓，直到把土豆全部壓成泥狀。然后放入適量糯米粉、和一個雞蛋，在加入食用鹽、胡椒粉，攪拌均勻。

3.帶上一次性手套，用我們干凈的小手把土豆泥團成小團，然后放在打好雞蛋液的碗里滾上一圈。然后再把小丸子放進面包糠里打個滾，放好備用。

4.鍋里倒入核桃油，開大火把油燒至7成熱，然后轉中火。裹好面包糠的土豆丸子放在鍋中炸。一次不要放太多丸子，避免丸子粘連。記得要用筷子不停攪動，不然很容易糊掉哦。等丸子炸到金黃就可以撈出了。最后在盤子上擠一些番茄醬，蘸著番茄醬吃，簡直是一道美味！

小編要提醒大家的是，在給土豆搓丸子的時候，一定要帶一次性手套，不然手上一定會“慘不忍睹”的，當然如果你不介意的話，可以不帶（哈哈哈）。這樣做出來的土豆丸子比在店中買的薯條還好吃，表皮酥脆，但是丸子中間卻特別嫩。喜歡吃甜口的其實可以把胡椒粉、食鹽換成糖以及牛奶，做出來的就是一道甜口的小點心了。你們學會了么？喜歡小編分享的，不要忘了給小編贊哦。