文丨美媽很帥（原創，歡迎轉發分享，版權歸本人所有）

莉莉昨天晚上跟我聊起她兒子浩浩滿臉愁容，別人家的孩子個個精力旺盛，個子像春筍一樣一節一節往上躥，但浩浩注意力不集中，精神散漫，個子也不怎么長，可他明明睡得挺多的，每天晚上九點半就睡覺了……

“早餐你一般給孩子吃什么呢？”

“果汁、流沙包、奶黃包、白粥、油條，大半都是白粥搭油條，面包搭果汁，偶爾喝下鮮牛奶。”

“甜食居多，這樣吃早餐不好。”

我們中國人大多數不怎么看重早餐，一般隨便吃幾口應付一下，肚子不餓就行，但對于正在長身體的孩子來說，早餐太過簡單粗暴，不注重營養搭配與食物多樣化，孩子的大腦發育與身高都極容易受到限制。

在人們的潛意識里，孩子個子小，吃的東西只有大人一半。事實上并非如此，如果孩子的體重為1公斤，那他所消耗的熱量大約是成年人的2倍，而蛋白質是成年人的1.5倍！“IGF-1（促生長因子）”是一種由生長激素產生的蛋白質，參與細胞、骨骼與肌肉的生長，并與蛋白質、熱量的攝取量成正比，如果缺乏這種物質，孩子就很難長個子。

另外，孩子的大腦在6歲前發育完成90%，12歲發育完成，如果日常三餐無法給孩子補充足夠的營養，那孩子的大腦發育就會落后于人了。而三餐之中，早餐尤其重要！為了讓大腦高效運作，需要消耗大量的葡萄糖，經過一夜的休整，肚子空空，到了早上葡萄糖消耗殆盡，需要及時補充葡萄糖以保證大腦正常運轉。

那么，給孩子吃早餐要注意什么呢？

以米飯為主食

日本腦科學家指出，與面包相比，大米對大腦發育更好！因為面包比大米的GI（血tang生成指數）更高，餐后血tang容易飆升，以大米為主食的人，腦灰質比以面包為主食的要多。基于這個事實，早餐時吃米飯的兒童的大腦神經纖維與神經細胞突觸更好，大腦運作效更高效！

另外，據美國一項研究表明，有些家長為了省事或者趕時間，急急忙忙從面包店里買個面包及牛奶飲料給孩子當早餐吃，這種習慣很不好，能早起盡量早起，做一份營養美味的早餐給孩子吃，指不定個子長得更快大腦發育得更好。

食物要多樣化

據川島雄太指出，為了讓連接大腦神經細胞的突觸正常且高效地運作，不僅需要食用米飯或面包來攝取葡萄糖，還要各種各樣的營養素來維持，而且配菜種類越豐富，突觸就越多，發達指數越高。有些孩子精神比較散漫，注意力不怎么集中，愛發呆，有可能跟吃的早餐太單一造成的。

有些家庭每天早餐都是白粥配咸菜或者配腸粉，這樣的早餐太單一了。想孩子攝取更多更全面的營養，食物應該要多樣化。每天谷薯類、果蔬、蛋類、奶類、堅果豆類、肉類魚類不能少，據《中國居民膳食指南2016》指出，平均每天要攝入12種以上食物，每周要25種以上，作為重中之重的早餐，自然不能馬虎。

早餐這樣吃，孩子聰明而且還可能多長10公分

多吃富含維生素D的食物，不怕孩子長不高

維生素D跟生長激素一樣重要，它可以促進鈣質的吸收，保持軟骨的代謝平衡，促進骨骼生長。蝦、三文魚、蛋黃、沙丁魚、蘑菇類都含有大量的維生素D，熬粥的時候可以下點蝦仁或者魚肉、蘑菇碎一起熬粥，營養又提味。

吃優質蛋白食物，可提高注意力

早餐如果只給孩子吃甜面包、果汁，血tang水平會突然上升突然下降，沒過多久就覺得很疲倦，容易煩躁。吃米飯等富含碳水化合物與雞蛋、魚類、蛋奶類、豆制品等富含優質蛋白質的的食物之后，孩子的血tang水平會緩慢上升，可以提高孩子的注意意力，保持大腦的高效運作，能全神貫注地學習。另外，優質蛋白質能讓骨骼更結實更富有粘性，可助孩子長個兒。平常家長在熬雜糧粥的時候，可都順便煮個水煮蛋或煎蛋給孩子吃，每天準備一瓶酸奶或鮮（純）牛奶給孩子帶去學校吃。

用全麥面包三明治

家長確實來不及熬粥煮配菜的，可以儲存一些米粉做面包或全麥面包，這兩種面包GI值低，對孩子的身體好。早上起來，可以簡單地切些火腿腸、生菜、番茄、黃瓜等做成三明治，跟酸奶一起搭配給孩子吃，營養全面又美味。

美媽很帥，高級育嬰師，多家平臺簽約作者。專注于孕產與育兒知識分享，關注我獲得更多孕產育兒知識。