眾所周知，早在上個世紀美國就已經有了自己的航母編隊，那個時候中國對航母還沒有一個清晰的概念，只覺得那個東西可有可無，可是后來我國的劉華清上將提出，中國需要擁有一艘航母，從那個時候起，中國才慢慢重視了起來，但是值得一提的是，在這個方案剛剛提出來的時候，很多人是持反對意見的，主要是因為那個時候蘇聯也在大力發展陸軍和空軍，所以連帶著中國對海軍都沒有那么重視。

但是，后來中國得到了一個可以去美國海軍內參觀的機會，于是一大群人就去到了美國，并且看到了真正的航母，不得不說，航母著實是一個大家伙，把在場的所有人都驚呆了，美軍表示，參觀可以，但是不能碰任何東西，所以就出現了讓人心酸的一幕，劉華清上將為了多看一點設計究竟是怎樣的，還要踮著腳，伸長脖子往里張望，實在是令人心疼，可是那個時候中國不管是在經濟還是軍事領域都比較薄弱，那也是無奈之舉。

不過從那以后，中國就深刻地意識到了擁有航母有多么重要，于是，中國就開始尋找機會，恰巧，烏克蘭在向全世界招標瓦良格號，于是，中國便參與了競標，可是值得注意的是，烏克蘭提出了一個條件，那就是不得適用于軍事領域，不過這個要求并沒有難倒中國，因為一位愛國商人徐增平主動站了出來，花掉了自己的全部積蓄將其買下，并贈與中國，不得不說，這樣的恩情實在是太大了。

在得到了瓦良格號此后的幾年內，中國對其進行了一個大改造，緊接著就變成了現在我們眼中閃閃發光的遼寧艦，值得一提的是，遼寧艦之前可是一個純粹的外國艦，雖說上面的設施很少，但是餐飲供給系統卻是存在的，并且還是蘇聯設計制造的，完完全全適合做俄羅斯人平時吃的菜，當時就有人提出，遼寧艦上完全可以實行全盤西化，這樣一來，做菜的時候能省去不少步驟。

不僅炊事員做著簡便高效，就連士兵們吃起來也很方便，更加省事，雖說口味上可能不太適合中國人的舌頭，但是當兵本就不是一件享樂的事情，可是最終我軍還是決定給遼寧艦進行一個大變身，把上面所有的餐食供給設施全部變成了適合做中餐的，這樣一來，士兵們就不用為吃到不合心意的飯菜發愁了，中國人吃中國菜本就天經地義，再加上我們從小就是吃大米，炒菜長大的，冷不丁換成牛排意面雖說嘗個新鮮，但是時間一長，任誰也受不了。

遼寧艦上的士兵一出任務很長時間都不能上岸，所以在航母上吃的是格外重要，為了讓士兵們吃得開心，遼寧艦上的廚房經過了一番大改造，煎炒烹炸樣樣俱全，廚師們也都是廚藝好手，做出來的菜都是色香味俱全，堪稱舌尖上的遼寧號，看著就讓人流口水，遼寧艦上的士兵們每天都能吃到那樣的飯菜，實在是太幸福了。

央視有一檔紀錄片叫做《國家記憶》，其中尤以起就專門介紹了遼寧艦上的伙食狀況，在餐廳，所有的菜都被整整齊齊的擺放在了取餐區，士兵們不管想吃什么，自己夾就好，這樣一來，不僅能夠滿足自己的口味，還不至于浪費。對于士兵來說，只有好好吃飯，才能有足夠的體力和精力執行訓練和任務，所以，遼寧艦當初改成了適合做中餐的餐食供給是完全正確的決定，不過一旦離開，可就很難吃到嘍。

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