[釘科技編譯] 說到自動料理機或者烹飪機器人，大家往往會聯想到那種在廚房里做著簡單工作的金屬小伙伴兒，其實那只算是機械工具，真正的烹飪機器人應該具有深度自主學習能力。據《Tweak Town》消息，西雅圖Picnic的具有自主學習能力的披薩機器人會在CES 2020亮相，參展的朋友將有機會嘗到“AI披薩”。

據了解，Picnic公司提供的自動食品組裝系統最初是為量身定制的比薩餅而開發的，2019年10月份，該系統在西雅圖的T-Mobile Park體育場進行了試用。

Picnic打造的披薩機器人是一套模塊化的披薩生產平臺，能夠在1小時內制作300個12英寸披薩，或者180個18英寸披薩。不過，由于機器人只負責鋪料，準備面團、餅皮及后續的燒烤，都還需要人手負責。

另外需要注意的是，Picninc 最具價值的資產不是機器本身，是數據。Picnic公司提供的自動食品組裝系統采用模塊化設計，不會占用太多空間，并可以使用深度學習來適應其任務和設置。他們在機器上設置了視覺系統（Vision system），一旦鋪料偏離了面團中心點，數據會被送往云端，好讓系統學習，避免下次犯錯。

Picnic不直接出售機器人，而是采“機器人即服務”的經營方式，依照客戶使用的模塊、需求按月計算費用，店家不必一開始就投入大筆資金。

根據Picnic介紹稱，其自動食品組裝系統幾乎不用培訓，除了可以做披薩之外，還能用來弄其他類型的食物，包括有小圓甜餅，墨西哥式薄餅等。（釘科技編譯，消息來源：https://tweaktown/news/69653/ai-robot-ces-2020-show-floor-making-300-pizzas-hour/index.html）