大家好，我是雷小廚，每天堅持自己下廚，用最簡單的食材，烹飪出最合胃口的家常美味，歡迎關！

秋冬季節，是核桃大量上市的季節，小區外面轉一圈，幾乎每家百貨店門前都堆滿了成框的核桃，每次經過，都忍不住買幾斤回來吃，這個季節的核桃價格最便宜，像這紙皮核桃就只要十多塊錢一斤，50塊錢就能買3斤，特別的合算，核桃，有著非常豐富的營養，尤其是對于正在上學的孩子來說，有非常好的補腦作用，冬季小朋友進補，吃魚吃肉都不如吃它來得好，經常吃頭腦變聰明，身體更健壯！

但是生的核桃吃起來有一些苦澀的味道，小朋友不是很喜歡，所以也不太愛吃，于是小廚就學會了一種新的吃法，自從學會核桃這個吃法，孩子早餐宵夜都要吃，15分鐘就出鍋，特美味。每天給孩子做好早飯之后，小廚便會搭配幾顆核桃一起，晚上小朋以友餓了也會來幾顆，又香又脆的，吃一次就念念不忘 ，今天把這個方法分享給大家，眼下正是吃核桃的季節。喜歡的朋友試試看喲。

【琥珀核桃】

食材：核桃，白芝麻，蜂蜜，

做法：

1、先準備好核桃，建議買的時候買這種紙皮核桃，50塊錢3斤，價格便宜又易剝，只要輕輕的用手撐一壓就開了。剝的時候控制好力度，避免將核桃肉壓碎。

2、把核桃肉剝出來，可以看到都是一整塊的，非常完整，再準備一碗熟的白芝麻，一碗蜂蜜。

3、將核桃倒入一個大碗中，倒入芝麻，蜂蜜，戴上一次性手套抓勻。

4、在空氣炸鍋里墊上一層錫紙，也可以不鋪，鋪了就不用洗鍋了。 把拌好的核桃平整的鋪在錫紙上。

5、蓋上蓋子，選擇空氣炸模式，180度15分鐘。到時間機器會自動發出聲提示。

6、開蓋上之后趁把核拿桃拿出來放在油紙上放涼，找一個密封玻璃瓶儲存，又香又脆，用來當小零嘴特美味，孩子經常吃點又補腦，越吃越聰明。

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雷小廚：多平臺原創優質美食自媒體，全網累計閱讀超7個億，擅長家常菜，用心為家人下廚，分享健康美食！今天吃啥？找雷小廚，總有驚喜！