原創(chuàng)內(nèi)容，擅自搬運者必究！

毫無疑問，越來越多的人了解到碳水是讓身體發(fā)胖的主要原因之一，它的敏感程度甚至比脂肪都要高。

所以，很多人為了實現(xiàn)健身的目的，一股腦地降低碳水的攝入，就是為了保持身材或者瘦出苗條的身材。然而，事實是否如此呢

那么“不吃主食”是否真的是減肥的途徑？我們還得慎重考慮，因為這關系到你身體的健康跟身材！

根據(jù)《中國居民膳食指南》里提到，碳水化合物的攝入熱量應該占全天攝入總熱量的50%-65%，可以說這樣權(quán)威的指南，已經(jīng)說明了碳水對于人體的重要性。

只有攝入合理碳水，才能夠維持一天的耗能要求，如果突然降低到0碳水攝入，那么身體就容易出現(xiàn)滑鐵盧。

先來了解一下什么是碳水？

碳水是由C\H\O組成的一種化合物，葡糖糖、蔗糖、雙糖、淀粉等都屬于碳水，在日常生活中，常見的碳水有米飯、面條、五谷等。

如果你進行0碳水飲食，意味著肚子里一定淀粉類食品也沒有，這樣確實能夠掉體重，但是那是由于身體缺少糖原、缺少水分的緣故造成的，而不是大量掉脂肪的表現(xiàn)。

為何不吃碳水，主要減掉的不是脂肪呢？

身體必備的營養(yǎng)3大元素（碳水、蛋白質(zhì)、脂肪）之間，他們之間有相互作用。當碳水攝入不足時，蛋白質(zhì)、脂肪就會開始消耗，而脂肪消耗速度非常慢。想要脂肪快速消耗，必須要有碳水的供應做燃料，才能加速其消耗，否則犧牲的只有蛋白質(zhì)，也就是肌肉進行分解。

身體長期不攝入碳水，危害性有哪些？

1. 肝腎透支

平時攝入大量的蛋白質(zhì)，這對于塑形、長肌肉來說固然是好事。但是，缺乏碳水的攝入，蛋白質(zhì)的代謝就會出現(xiàn)問題。由于人體對蛋白質(zhì)的吸收能力和排毒能力有限，蛋白質(zhì)中的“氨基”無法通過泌尿系統(tǒng)排除體內(nèi)，這對于肝腎來說壓力巨大。

2. 酮中毒

相信有的人也了解過，長期低碳飲食容易引起酮中毒。因為身體缺少淀粉的攝入，代謝容易出現(xiàn)紊亂，一旦身體燃燒脂肪時發(fā)現(xiàn)缺少糖類，那么燃燒不完全的脂肪就會變成酮酸，輕則引起口臭，重則嘔吐。

3. 記憶力下降

大腦的運轉(zhuǎn)是依靠葡萄糖供應能量的，因此長期缺少糖類的攝入，血糖無法得到調(diào)節(jié)，大腦便會處于抑制活動的狀態(tài)，表現(xiàn)為記憶力下降，情緒不穩(wěn)定，容易暴怒。

4. 體重反彈

當你的攝入熱量通過碳水降低時，身體的代謝便會逐漸下降，并且身體的儲能、儲水等能力下滑，體重便會在短時間內(nèi)看到下降。

然而一旦恢復正常飲食，身體無法在短時間內(nèi)提升代謝能力，就容易將多余的熱量儲存起來，生成脂肪，體重急劇飆升。

那么，我們應該如何選擇主食，同時幫助瘦身？

主食的選擇應當以不易引起血糖上升的雜糧、五谷、復合碳水為主，它們富含維生素、膳食纖維、植物淄醇等物質(zhì)，不易讓碳水轉(zhuǎn)化為脂肪。

那么你可以參考的主食有：赤豆、蕓豆、高粱、糙米、燕麥、黑米、玉米、薯類、土豆等等，并且讓碳水的攝入能量占總攝入能量的30%-40%左右即可。