年夜飯，大多是以大魚大肉的葷菜為主，難免會油膩，吃多了也不易消化。和大家分享一道5分鐘就可以做好，不用開火，又可開胃助消化，堪稱年夜飯餐桌上最爽口的菜——山楂拌梨絲的做法。這菜甜中帶酸，酸中裹著甜，酥脆爽口，保證你吃一口就喜歡上這個味道。

入冬后，氣候比較干燥。這時，清脆多汁的梨就是首選水果。吃過后生津止渴，潤喉去燥，頓覺清爽舒服。山楂糕，口感細(xì)潤，健胃消積食，還含有豐富的維生素C。把這兩種健康的食材搭配在一起，再撒上一些白糖，就是餐桌上最討人喜歡的那道清新菜。

年夜飯，不僅要美味，還要講究有個好彩頭。這道菜，雪白的梨絲與點點白糖，尤如瑞雪一樣漂亮，更有“瑞雪照豐年”之意。

這樣簡單、美味又有好寓意的菜，過年一定不要錯過哦~

具體制作方法

第一步：準(zhǔn)備食材。梨2個、山楂糕1塊、白糖適量。

第二步：把梨去皮，切成細(xì)絲。

第三步：把山楂糕切成細(xì)絲。

第四步：取一個盤子，把梨放入盤底，放入山楂糕絲，然后撒上白糖就可以上桌了。

多說幾句

這道菜真的很簡單，幾步就可以做好，過年宴客，自家吃都很適合。大家只要記得，梨盡量選擇水分比較足的就可以了。另外，切好的梨絲容易氧化變色，如果一時不吃，記得一定要放到清水中，不然顏色就不漂亮了。喜歡吃蜂蜜的話，還可以淋一點點蜂蜜，口感更好哦。