近日，Analysys易觀發布《中國餐飲商超數字化實踐洞察2020》（以下簡稱《報告》）。數據顯示，2019全年互聯網餐飲外賣交易規模超7274億元。三四線城市中小商戶接入餓了么口碑數字化服務數量翻了一倍。此外，商超便利品質商戶以及生鮮外賣品質商戶上線餓了么數量同比也保持130%以上增速。

隨著流量紅利削減、線上獲客成本增加，以及消費升級后需求端出現機構性變化，數字化升級成為餐飲商超行業發展的必然選擇。根據易觀洞察，餓了么口碑提出的“新服務”將成為2020年本地生活行業發展的關鍵詞。

三四線城市中小商戶接入餓了么數量翻番

《報告》顯示，2019Q4外賣活躍用戶數在全網滲透率為13.4%。業內分析認為，三四線城市潛力巨大。隨著即時配送、移動支付等基礎設施的完善，本地生活服務的規模效應凸顯。越來越多的三四線城市中小商戶開始尋求線上線下融合的新模式，2019年接入餓了么口碑數字化服務的商戶數翻了一倍。

除了供給側的爆發，平臺端也在加速輸出數字化能力。餓了么口碑“新服務”戰略實施后，阿里本地生活服務公司在全國多個城市展開合作項目。營口市成為東北地區首個“本地生活城市”，輻射當地9000余家中小商戶。

據阿里巴巴集團副總裁方建生介紹，本地生活合作城市將把阿里巴巴生態資源和云計算、大數據、移動支付、智慧商家大腦等數字化基礎設施逐步引入當地生活服務產業，并以智慧商圈、智慧門店、智慧社區為場景，對與當地群眾生活密切相關的“吃、喝、玩、樂、游、娛、購”不同業態進行數字化升級改造。餓了么口碑接下來還將與華東、華中、西南、西北等多個城市展開深入合作。

生鮮商超品質商戶增長超130%

除了地域拓展，消費場景變化亦是本地生活行業數字化升級的驅動力之一。在餐飲外，商超、便利店、生鮮品類等在2019年取得高速發展，消費場景進一步豐富。上線餓了么口碑的商超便利品質商戶以及生鮮外賣品質商戶數量同比增長超過130%。

易觀分析稱，生鮮商超的數字化升級主要表現在兩個方面，一是將企業商業運作的全鏈路實現數字化，一是通過數字化的產品服務提升用戶消費體驗。餓了么口碑提出的“新服務”戰略，在決策、經營和產品服務上采取以數據驅動、以消費者為中心的形式，重新定義了商業模式、優化了業務流程。

目前，餓了么口碑商超百貨門店接近20萬，生鮮開放平臺覆蓋超過400座城市。“新服務”推動了供給端的轉型，為每個商戶配備獨立的“數智中臺”。這套中臺集成了供應鏈、配送、流量、金融等各種數字化的工具和服務，有助于推動整個本地生活服務業跨越式升級。

國家統計局數據顯示：截止2019年第3季度，國內第三產業當季貢獻率高達61.2%，遠超第一、第二產業貢獻率。服務業已成為調整經濟結構的突破口，而“新服務”正是中國服務業通過數字化升級彎道超車，超越傳統服務業，跨越成為互聯網時代服務業的范式的最佳機遇。