尋味“湘菜”大本營，朋友說會辣得受不了，我想說老板請再辣一點

旅行是什么，旅行就是給自己放個假。到一處陌生而又有所驚喜的地方去開闊一下眼界，及感受一些不同的人文、風景、美食等。在去過好多城市之后，我回回都有不同的觀感和想法。所以也就造就了我一個“愛出門”的毛病，我認為多走走看看對于人生的閱歷很有幫助。

不管是在什么方面都能有所開闊，所以在一次我來到了計劃中的“湖南長沙”在還沒有來到湖南的時候。朋友一直給我灌輸的說法就是“辣”，以我們家鄉的飲食清淡去到長沙基本上需要一碗開水涮菜用。

懷著坎坷的心情和期待的心情就這么地來到了長沙，這座城市給我的感覺很不錯。比我想象中的還要發展，并且游客也非常的多。

在選定酒店入住之后，依照我的性格那就是先去找吃的東西?！俺浴蔽艺J為分三種。一種是地道的農家菜，這種菜最能感受地方飲食的生活習慣。再來就是游客最喜歡的“小吃街”琳瑯滿目的各種特色小吃，可以說應有盡有。最后則是飯店的酒家菜，酒家菜一般比較上檔次用料及烹飪制作比較講究。

所以說想要了解一個地方的美食特色從這三方面著手即可，在初來長沙的時候擔心像朋友所說的那樣受不了“辣”而崩潰畢竟我在四川的重慶吃過虧了。

好在行程的第一站并不是湘菜館，而是具有正規粵菜血統的大鴿飯。據介紹大鴿飯在湘菜為主的長沙還是非常受歡迎的，尤其是主打經典的粵菜“烤乳鴿”“鹽焗鴿”等都是前來吃飯的人必點的菜肴。

雖然說是粵菜血統也主打粵菜，但是為了迎合客人的口味和飲食習慣也會制作一些經典的湘菜。在參觀了一下飯店的里外之后，感覺用餐的環境極為舒適。并且廚房是半開放式的，也就是說你點完菜之后可以在柜臺玻璃前看到你所點的菜是怎么制作的。

這一點對菜品的制作，對衛生的自信我認為非常的好。在菜上齊之后，迫不及待的品嘗了一下。其中的粵菜我個人非常的喜歡畢竟我畢竟喜歡清淡一點的菜，至于湘菜特別的開胃。對于辣度完全在我能承受的范圍之內，湘菜與川菜相比這種“辣而不辛”的感覺我特別喜歡。

在這幾道菜里，烤乳鴿和鴿子湯是必點的尤其是在這么冷的天氣里吃點喝點補補身子。在一個餐廳既能享受到粵菜的經典也能品嘗到地道的湘菜，我認為這非常的方便。尤其對于一部分不能吃辣的人來說再也不用開水涮菜了，我是地主我在長沙陪你逛一圈。

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