蠔油雙菇
做法
1.香菇提前用水泡發，清洗干凈
2.毛豆去殼去內皮，清洗干凈
3.將真姬菇去掉根部，用鹽水浸泡一刻鐘，然后清洗干凈
4.洋蔥切小丁，香菇去蒂子
5.鍋底放水燒開，毛豆放進去焯水一分鐘
6.鍋內放油燒熱，關小火炒香洋蔥丁
7.放入香菇翻炒
8.放入真姬菇翻炒均勻
肉丸燒茄子
食材：紫茄子300g，青椒、紅椒各半個，肉丸200g，蒜末1大勺，蠔油1大勺，生抽1小勺，糖1小勺，胡椒粉1小勺
1.青椒、紅椒切塊，茄子切滾刀塊，沾面粉，鍋內燒熱油，煎至表面焦黃
2.另起鍋，鍋內燒熱油下蒜末煸炒出香味，倒入茄子、青椒、紅椒炒勻
玉米燒排骨看
材料：排骨300g，玉米2根，油，鹽，姜，蔥，冰糖，生抽，料酒，八角，桂皮適量，花生米1把。
做法
1，將玉米切成塊，排骨砍成塊，蔥白切段，姜切片。
2，鍋中倒入小半鍋清水，下入排骨，加入姜片，淋入洗碗量料酒，蓋上鍋蓋，焯出血水后，撈出。
3，鍋中倒入油，放入兩勺冰糖，炒至熔化時，下入排骨，煸出香味后，倒入適量清水，與排骨相平為宜。
4，接著淋入適量料酒，生抽，加入八角，桂皮，熟花生米，蔥段，姜片，蓋上鍋蓋，小火燉15分鐘后。
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