養(yǎng)雞是農(nóng)村基本的一項(xiàng)養(yǎng)殖行業(yè)，成本比養(yǎng)豬、養(yǎng)牛低，周期也更短，無論是雞還是雞蛋都是人們生活中離不開的食品。可是在農(nóng)村中，并不是所有農(nóng)戶的雞都有良好的銷量，有些農(nóng)戶的雞遲遲賣不出去，而有些農(nóng)戶的雞一批又一批的被搶購一空，是什么造成這樣大的差異？為什土雞養(yǎng)殖賣不出去？

散養(yǎng)土雞根規(guī)模化籠養(yǎng)相比，管理麻煩，飼料浪費(fèi)，成本非常高，成本高就必須高價(jià)銷售才可能盈利，要賣出高價(jià)格就必須有較高的銷售能力，而現(xiàn)實(shí)中有幾個(gè)搞散養(yǎng)土雞的農(nóng)戶具備相應(yīng)的高端銷售能力。

農(nóng)民不怕苦、不怕累，最怕市場(chǎng)銷售；農(nóng)民不缺養(yǎng)雞知識(shí)，最缺市場(chǎng)營(yíng)銷知識(shí)。

散養(yǎng)土雞跟規(guī)模化籠養(yǎng)相比，唯一優(yōu)勢(shì)是口感好，而主流市場(chǎng)的需求是：“價(jià)格便宜，質(zhì)量安全，口感又好”，價(jià)格永遠(yuǎn)是普通消費(fèi)者的首要考慮因素。規(guī)模化籠養(yǎng)早已占據(jù)主流市場(chǎng)，早已形成了成熟的市場(chǎng)流通體系，雖然不是很合理，但養(yǎng)殖戶一般不需考慮銷售，自有中間商上門收購。

散養(yǎng)土雞強(qiáng)調(diào)口感，每個(gè)消費(fèi)者都在乎口感，但真正愿意為口感買單的只是少數(shù)富裕階層，少數(shù)高端消費(fèi)者。要爭(zhēng)取到這部分高端消費(fèi)者，養(yǎng)殖戶不能走傳統(tǒng)主流市場(chǎng)，不能依賴現(xiàn)有的流通體系，自身必須具備高端的銷售能力，打造自己特殊的銷售渠道，打造自己的品牌知名度。這些都需要長(zhǎng)期、巨大的投入，都需要非常強(qiáng)的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)能力，普通農(nóng)戶是不具備的。

不是你會(huì)養(yǎng)雞，能吃苦就可以搞養(yǎng)殖的，首要你得會(huì)銷售，能以什么樣的價(jià)格賣出多少雞，再?zèng)Q定你養(yǎng)什么雞，養(yǎng)多少雞，這是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的基本原則。

真正的散養(yǎng)土雞遠(yuǎn)比規(guī)模化籠養(yǎng)難度大，而在銷售上要求更高，根本不適合普通人創(chuàng)業(yè)，更不適合不普通農(nóng)戶。

大眾的喜好是一回事，但這種喜好能否轉(zhuǎn)換為長(zhǎng)期的利潤(rùn)，就要看你的本事了，不是簡(jiǎn)單的把雞養(yǎng)好就行了。創(chuàng)業(yè)一定要理性，要深入調(diào)研市場(chǎng)，要結(jié)合自身情況，千萬別盲目，市場(chǎng)是殘酷的，不是想象中那么美好！

媒體每天宣傳散養(yǎng)、放養(yǎng)那是瞎忽悠；基層政府提倡散養(yǎng)，那是不懂市場(chǎng)，別以為你可以輕松套取政府補(bǔ)貼，只有錦上添花的，沒有雪中送炭，做生意最終還要靠自己的本事。

所以外行人搞散養(yǎng)，內(nèi)行人避之不及！

不過生態(tài)養(yǎng)殖已經(jīng)深入人心，消費(fèi)者更看重食品安全和質(zhì)量，所以這也是農(nóng)民創(chuàng)業(yè)的一種機(jī)會(huì)，改變養(yǎng)殖方式，走規(guī)模化、生態(tài)化的飼養(yǎng)路線必定是今后養(yǎng)殖行業(yè)的主流，包括養(yǎng)豬、養(yǎng)牛等其他飼養(yǎng)種類。隨著人們的生活水平不斷提高，高品質(zhì)生活是人們所追求的基本需求，物質(zhì)水平達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)后健康和養(yǎng)生成為了更重要的目標(biāo)，畢竟有良好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充才有健康的體魄得以享受生活。