葡萄酒的灑標有點兒像護照。它告訴你酒的名稱、由誰釀造、用什么釀造、何時釀造、來自何方。

提煉葡萄酒酒標上包含的信息比想要不動貼紙就把魔方擺弄回原狀還要麻煩，但酒標上包含的很多重要信息會幫助你更好地評估酒瓶里的內容物。以下會按優先順序向你一一介紹，拿起一瓶葡萄酒時你需要考慮到的各個要點。

釀酒商

這是所有酒標上最重要的一條信息，不管那瓶酒來自世界的哪個角落。釀酒商的聲譽就是一切，要知道，好酒跟佳釀間的不同就在于佳釀的釀酒商更勝一籌。

種類

這完全取決于葡萄酒的產地。如果你的葡萄酒來自新世界，也就是澳大利亞、新西蘭、南非，阿根廷、智利、烏拉圭和美國，那酒標上標明的可能就是種類，這樣的話你就可以直接跳到下一步。但如果你的葡萄酒剛好是來自舊世界，也就是歐洲，那酒標上標出的更有可能是區域。這一分類系統假設你己經知道，根據法律規定，一片特定區域中都可以種植哪些葡萄。這一個假設可真高估了我們大部分人對葡萄酒真正的了解程度。

區域和葡萄園

有的葡萄種類更適合在某些特定地區生長，而且你經常會發現，這些特定地區里，某些地塊(也就是某些特定的葡萄園)總是出產質量最好的葡萄。這可能是氣候原因，可能是土壤原因，可能是海拔原因，也可能是三者的共同作用。隨著你對葡萄酒越來越熟悉，對特定的區域和葡萄園如何影響葡萄種類知道得越多，這些知識就會幫助你決定怎樣購買及購買何種葡萄酒。

年份

酒標上標明的那一年代表著葡萄的收獲年，也就是所謂的“年份”。有件事很重要，那就是一定要記住，即便是同一地區也沒有哪兩年是完全相同的。這就是自然之美，不管你怎么做都無法完全掌控自然因素。

酒精含量

酒精含量以百分比表示，通常在前標或背標的底部標明。雖然每瓶酒都必須標明其酒精含量，但一定要記住，酒精強度跟酒的質無關，這點相當重要。

對葡萄酒來說，沒有規定必須含有百分比以上的酒精才算得上是“葡萄酒”。不過一旦葡萄酒達到16度以上，那就是加烈葡萄酒了。

添加物

雖然很多葡萄酒都在釀造 的各個階段中使用了添加物，但只有幾個國家要求釀酒商必須在酒標上對此加以注明。葡萄酒中最常見的添加物是防腐劑，例如抗氧化劑二氧化硫，通常標示為221或225；其他添加物，比如由雞蛋或魚溶液制成的澄清劑(裝瓶前去除葡萄酒中的各種雜質)，一般只是在背標上加注一條簡單的信息：“此酒不適于素食者/純素食主義者飲用。”