2020.1.20 星期一
農(nóng)歷：臘月 廿六
己亥年 【豬年】
丁丑月 壬戌日
大寒
每年公歷1月20日前后，即為大寒。大者，一表范圍之大，一表程度之深；此時(shí)節(jié)陰寒密布地面，悲風(fēng)鳴樹，寒野蒼茫，寒氣砭骨，北方多呈現(xiàn)出冰天雪地、天寒地凍的嚴(yán)寒景象。大寒時(shí)節(jié)寒潮南下比較頻繁，常會(huì)帶來大風(fēng)降溫和雨雪天氣，南方常常潮濕陰冷，難覓陽光。
1月20日22時(shí)55分，
大寒，
至此， 二十四節(jié)氣終。
大寒過后，又是一年新的輪回。
《授時(shí)通考·天時(shí)》引《三禮義宗》：
“ 大寒為中者，上形于小寒，
故謂之大……
寒氣之逆極，故謂大寒。”
大寒者，寒至無復(fù)加也，
是全年二十四節(jié)氣中的最后一個(gè)節(jié)氣，
也是天氣寒冷到極點(diǎn)的意思。
圖 | 視覺中國(guó)
人生的起伏就像四季輪轉(zhuǎn)， 總有那段天寒地坼的艱難旅程。然而嚴(yán)寒褪盡才有大地回春，歷經(jīng)磨練方可破土重生。耐得冬日寂寞，終見三月繁華。
大寒
物 候
Great Cold
我國(guó)古代將大寒分為三候： “一候雞始乳；二候征鳥厲疾；三候水澤腹堅(jiān)。”
（組圖 | 誰最中國(guó)）
雞始乳丨意為大寒節(jié)氣雞提前感知到春天的陽氣，開始孵小雞。
征鳥厲疾丨征鳥指鷹隼之類的飛鳥，厲疾是厲猛、捷速之意。征鳥盤旋于空中獵食，以補(bǔ)充能量抵御嚴(yán)寒。
水澤腹堅(jiān)丨是水域中的冰一直凍到中央，厚而實(shí)。而寒至極處，物極必反，堅(jiān)冰深處春水生。
大寒
花信
Great Cold
大寒時(shí)節(jié)，天寒地凍中，信風(fēng)帶來花期，瑞香、蘭花、山礬次第開放，散發(fā)著陣陣清香。大寒花信：一候瑞香，二候蘭花，三候山礬；
一候瑞香
二候蘭花
三候山礬
大寒節(jié)氣，時(shí)常與歲末時(shí)間相重合，除干農(nóng)活順應(yīng)節(jié)氣外，還要為過年奔波――趕年集、買年貨，寫春聯(lián)，準(zhǔn)備各種祭祀供品，掃塵潔物，除舊布新，準(zhǔn)備年貨…… 即便大寒有冷意，也是阻擋不了人們勞累一年后那顆需要休憩和團(tuán)圓的心靈。
大寒
習(xí) 俗
Great Cold
尾牙祭
尾牙源自于拜土地公做“牙”的習(xí)俗。所謂二月二為頭牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”，到了農(nóng)歷十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一樣有春餅（南方叫潤(rùn)餅）吃，這一天買賣人要設(shè)宴，白斬雞為宴席上不可缺的一道菜。據(jù)說雞頭朝誰，就表示老板第二年要解雇誰。因此，有些老板一般將雞頭朝向自己，以使員工們能放心地享用佳肴，回家后也能過個(gè)安穩(wěn)年。
八寶飯
民間有大寒節(jié)氣吃糯米的說法，因?yàn)榕疵啄軌蜓a(bǔ)養(yǎng)人體正氣，吃了后會(huì)周身發(fā)熱，起到御寒、養(yǎng)胃、滋補(bǔ)的作用。而糯米制作的食品，最典型的就是八寶飯。糯米蒸熟，拌以糖、豬油、桂花，倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓肉等果料的器具內(nèi)，蒸熟后再澆上糖鹵汁即成。味道甜美，是節(jié)日和待客佳品。
消寒糕
吃“消寒糕”的習(xí)俗在北京由來已久。“消寒糕”是年糕的一種，不但因其糯米比大米含糖量高，食用后全身感覺暖和，有溫散風(fēng)寒、潤(rùn)肺健脾胃的功效，而且老百姓選擇在“大寒”這天吃年糕，還有“年高”之意，帶著吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩頭。
糯米飯
古語有云：“小寒大寒無風(fēng)自寒”。小寒、大寒早上吃糯米飯驅(qū)寒是傳統(tǒng)習(xí)俗。民間認(rèn)為糯米比大米含糖量高，食用后全身感覺暖和，利于驅(qū)寒。中醫(yī)理論認(rèn)為糯米有補(bǔ)中益氣之功效，在寒冷的季節(jié)吃糯米飯最適宜。加之糯米飯?jiān)⒁鉁嘏瑥哪觐^到年尾“暖笠笠”，更是有吉祥之意。
大寒
養(yǎng) 生
Great Cold
大寒期間，天氣寒冷，是感冒等呼吸道傳染性疾病高發(fā)期。適宜多吃些生姜、大蔥、辣椒、花椒、桂皮、羊肉等食物，以防御風(fēng)寒邪氣的侵?jǐn)_。
養(yǎng)生五宜
食宜溫
中醫(yī)有“寒者溫之”的原則，認(rèn)為溫性食物，如羊肉、牛肉等，有助于體內(nèi)陽氣升發(fā)，可提高人體的耐寒能力。
睡宜早
《黃帝內(nèi)經(jīng)素問·四氣調(diào)神大論》所說，冬三月，“早臥晚起，必待日光……此冬氣之應(yīng)，養(yǎng)藏之道也。”在起居上，應(yīng)注意早睡晚起，保證充足的睡眠時(shí)間，以利陽氣的潛藏。
圖 | 視覺中國(guó)
動(dòng)宜慢
此時(shí)的鍛煉要有節(jié)制，微微出汗就好，建議選擇一些舒緩的運(yùn)動(dòng)，如慢跑、踢毽子、打太極、散步等，達(dá)到舒展筋骨的目的即可。
頭宜暖
冬季是腦血栓、心梗等心腦血管疾病及關(guān)節(jié)痛、感冒等疾病的多發(fā)季節(jié)，頭部保暖變得異常重要。
心宜平
冬季白天短而夜間長(zhǎng)，常會(huì)引發(fā)失落、沮喪等情緒。因此，要節(jié)制喜怒，多聽音樂，參加娛樂活動(dòng)等，保持積極樂觀心態(tài)。
大寒
詩 詞
Great Cold
《大寒吟》
【宋代】邵雍
舊雪未及消，新雪又擁戶。
階前凍銀床，檐頭冰鐘乳。
清日無光輝，烈風(fēng)正號(hào)怒。
人口各有舌，言語不能吐。
《永樂沽酒》
【宋代】方回
大寒豈可無杯酒，欲致多多恨未能。
楮幣破慳捐一券，瓦壺絕少約三升。
村沽太薄全如水，凍面微溫尚帶冰。
爨仆篙工莫相訝，向來曾有肉如陵。
《游慈云》
【宋代】陳著
老懷不與世情更，才說閒行興翼然。
微濕易乾沙軟路，大寒卻暖雪晴天。
未曾到寺香先妙，底用尋梅山自妍。
笑問松邊人立石，汝知今日是何年。
圖 | 視覺中國(guó)
己亥將逝
歲已深冬
這個(gè)春節(jié)，你回家過年了嗎？
