胃癌曾是美國的第一大癌，但只用了兩招，讓胃癌在美國銷聲匿跡！

為什么會有這樣的變化，主要有兩個原因：第一，公共衛生工作做得好，幽門螺桿菌感染率大大下降；第二，隨著工業化的發展，冰箱得到了普及，食物可以很好的保鮮，腌制的食物大大減少，新鮮的蔬菜水果吃得多了，所以，想要降低胃癌的發病率，做到這兩點非常重要。

胃癌主要是幽門螺桿菌感染，早在1994年世界衛生組織就確定其為人類Ｉ類致癌因子，大量研究證實，幽門螺桿菌感染是胃癌發生的重要危險因素。全世界有一半以上的人都存在幽門螺桿菌感染，而發展中國家和地區尤其感染率高，比如中國的幽門螺桿菌感染率就比較高。