臘月二十八指中國(guó)農(nóng)歷年十二月二十八的俗稱(chēng)，是中國(guó)春節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗之一。根據(jù)民間風(fēng)俗傳統(tǒng)，到了農(nóng)歷的臘月二十八這天，無(wú)論是發(fā)面還是做饃，總之，各家各戶(hù)都要開(kāi)始準(zhǔn)備主食過(guò)年的前奏。

一、二十八，把面發(fā)？還是二十八，蒸棗花？

民謠有“二十八，把面發(fā)”，也有“臘月二十八，打糕蒸饃貼花花”。根據(jù)民間風(fēng)俗傳統(tǒng)，也就是說(shuō)，到了農(nóng)歷的臘月二十八，無(wú)論是發(fā)面還是做饃，各家各戶(hù)都要開(kāi)始準(zhǔn)備主食過(guò)年了。

“二十八，把面發(fā)”，說(shuō)的就是春節(jié)前的蒸年饃習(xí)俗。家家戶(hù)戶(hù)都在臘月二十八這一天發(fā)面、蒸饅頭，面若發(fā)得好，也就預(yù)示著來(lái)年日子的蒸蒸日上，仿佛年的味道就在這熱饅頭里與孩子的歡笑中。

如今，外面賣(mài)的饅頭花樣繁多且價(jià)格不貴，所以平日自己發(fā)面蒸饃的人越來(lái)越少。但是，很多人還是會(huì)按照老輩傳下來(lái)的習(xí)慣，在臘月二十八這天發(fā)面，準(zhǔn)備第二天蒸饅頭。雖說(shuō)這發(fā)面蒸饅頭的事有點(diǎn)麻煩，但是還有不少人仍然愿意堅(jiān)守這老輩傳下來(lái)的年文化。

臘月二十八這天，太原人要蒸好“糕兒饃饃兩笸籮”；河北人則是“蒸棗花”預(yù)備除夕祭禮祖宗作供品；河南人也是“二十八，蒸饃炸圪塔。”只有北京人慢半拍，在這天才“把面發(fā)”，等到二十九才“蒸饅頭”。

棗花饃是人們用來(lái)祭祀的供品，象征著一年的幸福與團(tuán)圓，在我看來(lái)，蒸棗花時(shí)的氣氛不僅隆重，而且頗有些神秘。每年蒸棗花前，小孩子總會(huì)被告知不能亂講話，比如“完了”、“壞了”之類(lèi)，都被視為不吉利。

“二十八，把面發(fā)”的俗語(yǔ)，寓意一年更比一年好。過(guò)去家家戶(hù)戶(hù)臘月二十八左右都要蒸棗花，出嫁的女兒經(jīng)常帶著蒸好的棗花回娘家，正月里串親可作為禮品饋贈(zèng)親友。現(xiàn)在串親送棗花的風(fēng)俗漸漸消逝，但其制作方法依然在民間流傳。

二、二十八、貼花花

俗話說(shuō)：“二十八，貼花花”，家家戶(hù)戶(hù)紛紛買(mǎi)春聯(lián)貼對(duì)子，有雅興的還自己鋪紙潑墨揮春，把宅子里里外外裝點(diǎn)一新。臘月二十八除了要發(fā)面以外，還要“貼花花”也就是貼年畫(huà)、貼春聯(lián)和貼窗花。

其中貼春聯(lián)的習(xí)俗源于古代的“桃符”，因?yàn)楣湃艘蕴夷緸楸傩爸尽！兜湫g(shù)》曰：“桃者，五木之精也，故壓伏邪氣者也。”后來(lái)，隨著造紙術(shù)的問(wèn)世，才出現(xiàn)了以紅紙代替桃木的張貼春聯(lián)的習(xí)俗。

到了五代時(shí)，后蜀君主孟昶雅好文學(xué)，他每年都命人題寫(xiě)桃符，成為后世春聯(lián)之濫觴，而題寫(xiě)于桃符上的“新年納余慶，嘉節(jié)號(hào)長(zhǎng)春”，便成為有記載的中國(guó)歷史上第一副“春聯(lián)”。

按照各地習(xí)俗的不同，貼春聯(lián)的時(shí)間也稍有差異。也有些地方的民謠里有“二十九，貼倒酉（意即貼春聯(lián)）”一說(shuō)，春聯(lián)一般都在臘月二十八、二十九貼，但大多數(shù)還是照個(gè)人的時(shí)間安排來(lái)選擇貼的時(shí)間。

年畫(huà)、春聯(lián)、窗花等等都是中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的組成部分，一雙筷子，也承載了中國(guó)數(shù)千年的情感，文化傳承需要你我。人們祈盼在新的一年里家庭和和美美，順順利利，于是就將那些聽(tīng)起來(lái)諧音不和諧的事給一一避開(kāi)。

臘月里，應(yīng)著各種民風(fēng)民俗，全國(guó)各地的人們差不多都在忙碌地準(zhǔn)備中，而忙完了年的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，人們就開(kāi)始享受年的歡樂(lè)了。在春節(jié)七天長(zhǎng)假里，人們盡情地休閑娛樂(lè)、迎春接福、探親訪友，其樂(lè)融融。各位看官，你說(shuō)呢？

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