回顧2019年,中國奶粉市場已進入存量競爭時代,“大魚吃小魚”的淘汰賽還在加速進行,行業集中度快速提升,中小品牌生存空間日漸萎縮,奶粉行業真正行至淘汰階段。近日,在母嬰行業觀察主辦的“看見·年輕家庭增長力!2019中國母嬰企業家領袖峰會暨第五屆櫻桃大賞頒獎盛典”上,貝因美CEO包秀飛表示,2020年是母嬰行業決戰的時刻,這個行業已經進入滯漲期,但我們要做的,不是去爭論出生數到底是多少,不是去爭論這個市場到底還有多大,我們要做的,是如何布局和應對。
存量滯漲時代面對的困境是什么?
2019年母嬰市場已經進入滯漲期,這是個不爭的事實,不管是母嬰行業出生人口數的問題,還有香港問題和中美貿易都是引起母嬰行業或者中國經濟滯漲的原因。在出生率下降的背景下,奶粉市場從增量時代變成存量時代之后更多的是優勝劣汰的過程。
滯漲存量時代有幾個標志,也是我們未來面對的挑戰:
1、線上線下渠道生意矛盾會激化,到2020年一定有更多的線下渠道會投訴電商,電商也會有更多的動作下沉三四五線。
2、進口品牌和國產品牌的競爭矛盾,2020年更加激化,2018年我就說過某國產品牌就會趕超進口品牌,2019年沒有懸念,現在很多進口品牌也開始國產化,開始做三四五線下沉產品。
3、利潤下降和成本上升之間產生的生存矛盾,母嬰行業2020年面臨的是非常艱難的困境,會有一批母嬰品牌、一批母嬰店倒閉,也會有一批公司、工廠倒閉。
在這樣的情況下,對品牌商來說,2020年經常掛在嘴邊的第一句話一定是“生意做不到,指標完不成”;第二句是“我想換個配方怎么老是出不來”,但只有不斷更新、創新、不斷提高品質,才能有更高毛利,但是新注冊越來越難;第三句話是“上游成本提高”,2019年10月,原奶漲價,成本增加,但下游繼續問廠家要更高的毛利,所以上游成本上升,下游更高利潤訴求的兩面夾擊,令人窒息。
對于零售商也同樣有困境,到店的消費者少了;同時好賣的產品不賺錢,賺錢的不好買了;再者人力成本、房租成本居高不下,生存空間越來越窄。
這些就是2020年后存量經濟時代的困境所在。在這樣的環境下,我們討論出生數到底是1100萬還是1200萬,沒意義;討論說奶粉生意還有多大,沒意義。我們要討論的是2020年或者未來五年十年,母嬰行業應該如何去應對和布局。
如何實現逆勢增長?
我上班第一天就說貝因美要壯士斷腕、躬身入局,我們要重新出發戮力前行,我從2018年7月份加入貝因美到2019年四月份貝因美重新摘帽,之后從四月底開始貝因美花了6個月時間重新出發。短短6個月時間,貝因美三季度就有25%的同比成長,營收有2.5倍利潤的成長,為什么說貝因美在這樣的情況下依然可以有不錯成長?貝因美從2019年開始就制定了賦能增長的“四大法寶、16字方針”:
第一、創新為王。面對這樣的市場環境,一家公司只有創新才可能活下去。至少有三方面可以創新:1、技術創新,貝因美打造了乳制品行業的第一家區塊鏈,因為貝因美的工廠、產品很多,區塊鏈可以先解決兩個問題,第一個問題是真正的溯源,奶粉公司要溯源不是假的溯源,我們要更開放的,更去中心化的把溯源的問題用區塊鏈來解決;第二個問題要解決的是供應鏈問題,2020年經濟比較低迷,或者奶粉生意很難做的情況下要效率致勝,供應鏈就是這個行業最重要的運營體系,所以我們立志2020年開始利用區塊鏈技術給乳制品行業帶來一場革命。2、品牌創新,貝因美是公司名字和產品名字一體化的公司,2020年開始公司名字是平臺,產品名字是品牌,產品創新是品牌創新的核心,產品創新的核心又是功能帶動品類,用品類推動品牌。在產品創新里,兒童奶粉是產品創新的重要的手段,2020年是2016年那些高出生數全部進入兒童奶粉的階段,奶粉行業要想繼續輝煌,必須要關注兒童產品、兒童營養品、兒童奶粉,要關注兒童的營養,關注兒童的心理健康。所以貝因美在2019年上架了愛加四段、兒童全能守護、防過敏的舒好敏、保護眼睛的睛彩等,還有輔食,都是要延長消費者使用時間以及兒童過程中需要的細分的個性化的需求。同時現在開始所有產品都要還毛利給渠道,還毛利給客戶,還優惠給消費者,貝因美把整個價值鏈做了調整。3、人才創新,我多次講到貝因美是比較早開始在奶粉公司品牌公司里面做合伙人制的一家公司,所以2020年要想活下去或者更好必須要創新。
第二、執行為本。2019年必須回歸基礎,沒有那么多花頭花腦的東西,我們要扎扎實實把每個門店做好,把每個消費者維護好,打精面戰,下沉門店,做四五線、六線城市,這是對貝因美來說,2020 年要成長的第二個法寶。
第三、營運制勝/效率制勝。在這樣的環境下,我們強調營運致勝,創新不是致勝,創新為王,執行為本,營運致勝,換個詞就是效率致勝。也就是如何花最少的錢達到最好的效果,無論是在產能方面,品類管理方面,費用管理方面,人效方面、單客產出和、新客和客單總價方面,我們一直在做。
第四、數智未來。2019年新的母嬰環境,消費者心智在變化,嗶哩嗶哩的跨年晚會因為彈幕火了、網紅帶貨火了,短視頻,奇葩說......面對這樣的環境貝因美要做什么?我們要做到數字精準化,數字智能化。第一個是貝因美前段時間與阿里一起打造了母嬰行業的數據中臺,從牧場每一顆草、每個工廠、每一頭牛、每一斤牛奶、一直到消費者終端,全部用數據中臺打通,讓數據說話,讓數據賦能。第二個是網紅經濟是貝因美數字經濟的數據新零售體系的重要手段。我們要做網紅經濟,要打通這個經濟,就要解決兩個東西,從技術層面解決區塊鏈,消費層面解決網紅經濟,解決數據問題。阿里云強大的數據中臺一定可以幫助貝因美實現網紅經濟的飛躍。
如何在這樣的環境下能夠持續保持增長?總結一下就是“創新為王、執行為本、效率制勝、數字未來”。作為一名在母嬰行業戰斗了快三十年的人,講幾句話, 第一句就是2020年現金為王,不要覺得錢很隨便就可以賺得到;第二句話是少折騰好好地做點事別犯錯誤;第三句話是越是艱難的時代越能產生偉大的企業。
歷史上的庚子年發生過第一次鴉片戰爭、火燒圓明園、大饑荒,2020年又是庚子年,但2020年必將打破庚子的魔咒,必將改寫歷史,因為2020年是新的五年計劃、是全面實現小康實現中華大復興的時代。母嬰是社會的基本盤,我們要實現中華大復興,母嬰先實現大復興,我們一起不忘初心,牢記使命,只爭朝夕,不負韶華!謝謝。


