畫(huà)友文學(xué)天地
在臺(tái)灣新北市的一座深山里
藏著一家奇怪的餐廳
by 微博Miss-藤井樹(shù)
餐廳位置遠(yuǎn)離鬧市
為了尋找最安靜的地方
店主曾經(jīng)一連搬了三次家
最后把位置定在山水之間
來(lái)過(guò)的客人說(shuō)
要不是有向?qū)?/p>
這曲曲折折的山路
還真不好找
by 微博Miss-藤井樹(shù)
by 微博TIANYA0417
主人自稱自己會(huì)泡茶
但對(duì)做菜“一竅不通”
店里沒(méi)有菜單
四季時(shí)令是什么
客人就得吃什么
不要提前點(diǎn)菜，沒(méi)用
by 微博玲梓Liz
by 微博Jess媽媽
偏僻的地理位置
不正常的經(jīng)營(yíng)理念
主人說(shuō)做這家餐廳
不過(guò)是給自己一個(gè)喘息的空間
并不想著盈利如何
請(qǐng)大家不要蜂擁而至
by 微博TIANYA0417
by 微博TIANYA0417
如果你懷著獵奇的心里
覺(jué)得一切都只是商家一個(gè)噱頭
那你就大錯(cuò)特錯(cuò)了
因?yàn)檫@里一個(gè)月只接待30人
想來(lái)請(qǐng)至少提前一個(gè)月預(yù)定排隊(duì)
就連李安也沒(méi)辦法
只能等
by 微博阿曼達(dá)-張
by 微博糖果1021
這家餐廳就是“食養(yǎng)山房”
有人說(shuō)“來(lái)臺(tái)灣
不到食養(yǎng)山房
那就是白來(lái)一趟”
by 微博阿曼達(dá)-張
by 微博阿曼達(dá)-張
食養(yǎng)山房的主人叫林炳輝
在很多朋友眼里
他是個(gè)溫文儒雅的“茶人”
一身棉布麻衣
一把朱泥小壺
一壺山泉水
幾個(gè)陶瓷杯
林炳輝泡茶
喝茶
一坐就是一天
他泡茶
手上沒(méi)有一個(gè)多余的動(dòng)作
茶壺里的茶葉也不名貴
但從他手里接過(guò)的茶水
喝的人無(wú)不驚艷
by 微博金剛芭比芳芳
by 微博金剛芭比芳芳
林炳輝會(huì)泡茶
更會(huì)品茶
是茶友心中的大師
很多人不遠(yuǎn)萬(wàn)里而來(lái)
只為找他切磋一下泡茶的功夫
喝一口他親手奉上的香茗
by 微博金剛芭比芳芳
by 微博金剛芭比芳芳
常人只知林炳輝茶藝驚人
卻不知從前的林炳輝還是個(gè)設(shè)計(jì)師
經(jīng)營(yíng)著一家小型制造廠
在巨大的壓力中痛苦不堪
直到他去一個(gè)朋友家喝茶時(shí)
才突然頓悟
每天壓力巨大是活著
看淡一切慢慢停下也是活著
何不讓自己放松一點(diǎn)
給自己一個(gè)喘息的空間
by 微博沐心茶室
于是
在43歲的時(shí)候
林炳輝毅然決然的放棄一切
在山水之間建造了自己的家
憑著自己的設(shè)計(jì)才能
他在依山傍水間造了一座房子
一切從簡(jiǎn)，布局大氣，禪意幽深
by 微博糖果1021
房子建好之后
他還沒(méi)有想過(guò)做餐廳
依然接一些設(shè)計(jì)活計(jì)維生
直到后來(lái)朋友吃了他準(zhǔn)備的飯菜之后
大夸他廚藝高超
他才意識(shí)到
不如就在這山水之間建一個(gè)餐廳吧
by 微博金剛芭比芳芳
沒(méi)想到
自己的餐廳一開(kāi)張
憑著隱居深林的風(fēng)景吸引了無(wú)數(shù)人
很多人慕名前來(lái)
聽(tīng)聞他愛(ài)茶
便找他一起喝茶
慢慢餐廳有了名氣
來(lái)的人越來(lái)越多
林炳輝卻害怕了
他自認(rèn)自己只會(huì)泡茶
不會(huì)做菜
怎能“糊弄”大家吃食
而且越熱鬧他越惶恐
自己隱居山林
就是不聞喧囂
初心受到考驗(yàn)
沒(méi)辦法
只能搬家
害怕人找到
他連搬三次
終于在偏僻的深山里建了“食養(yǎng)山居”
一處房間做餐廳
一月只接待30人
一處房間做茶室
只為茶友準(zhǔn)備，不開(kāi)放
食養(yǎng)山居
與前期的餐廳不同
這里更安靜偏僻
打開(kāi)門(mén)，就是綠樹(shù)青山
推開(kāi)窗，就能聽(tīng)見(jiàn)鳥(niǎo)鳴流水
房間布置
一切按林炳輝心中的禪意而來(lái)
簡(jiǎn)樸的小矮桌
素色的榻榻米
紙皮燈籠里透出暖黃的燈光
貼合自然，呼應(yīng)山水
每一物都精心設(shè)計(jì)
對(duì)于餐飲
林炳輝打破常規(guī)
既然自己不會(huì)做菜
索性就“隨心而來(lái)”
但為了滿足這種“隨心”
他一個(gè)人跑遍國(guó)內(nèi)外
向很多大師取經(jīng)做料理
做菜如品茶
都要極致且自然
最后
他才悟出
最美味的飯菜
不過(guò)因時(shí)而食
食得其鮮
簡(jiǎn)單純粹
才是對(duì)食物最大的敬意
by 微博熊貓與熊貓貓
by 微博jess媽媽
于是
他把四時(shí)時(shí)令請(qǐng)進(jìn)了廚房
春天
會(huì)有清晨剛從竹林里掰來(lái)的鮮筍
夏天
有從瓜棚里摘來(lái)的沾著露水的苦瓜
秋天
少不了從泥沼深處挖來(lái)的蓮藕
冬天
有從山里拔來(lái)的嫩蘿卜
沒(méi)有珍貴的食材
一切尊重自然
by 微博心樂(lè)廚房
沒(méi)有菜單
不意味著菜肴不用心
不同的時(shí)間段
客人吃的菜肴都不一樣
但每一道菜
都精心烹飪
說(shuō)不出的考究
by 微博玲梓liz
by 微博中華手工
最令人難忘的
是一道“蓮花湯”
湯里的食材或許不同
但都會(huì)有一朵干蓮花
蓮花吸收了湯汁慢慢綻放
堪稱食養(yǎng)山房一絕
by 微博熊貓與熊貓貓
by 微博玲梓liz
吃完飯
客人可以在食養(yǎng)山房里四處游覽
看山看水
領(lǐng)略自然之美
也可以跟著林炳輝一起
泡茶品茶
慢慢感受茶水的魅力
by 微博茶語(yǔ)網(wǎng)
by 微博小癡要吃出名堂
只是客人來(lái)的時(shí)間
終歸短暫
比不得林炳輝一人面對(duì)深山老林
獨(dú)自泡茶品茶來(lái)得自在
by 微博周海玲Ann
當(dāng)然
也有人會(huì)問(wèn)
這樣一人居住在這山林
是否會(huì)感到寂寞冷清？
每每遇到這種問(wèn)題
林炳輝總會(huì)笑笑
我哪有時(shí)間寂寞
有美景，有茶
還有這滿山的時(shí)令
我感恩生活還來(lái)不及
怎會(huì)寂寞
何況我還有常常拜訪而來(lái)的茶友
切磋茶藝，感慨人生
如此足矣
by 微博黃蓉
by 微博Hi彭程
其實(shí)
每個(gè)人都一樣
只要能夠按自己的初心而活
就是人生的大智慧和大滿足
就怕你，求而不得
在這滾滾塵世里
糾結(jié)掙扎，茍延殘喘
by 微博遇見(jiàn)大師
或許對(duì)于林炳輝來(lái)說(shuō)
有山，有水，有茶
有蓮花，這就夠了
一念心清靜
處處蓮花開(kāi)
心安頓了
即使是一寸天地
亦能有云水三千
