2020年春節(jié)前夕，廣東人就震驚了央視爸爸。
憑什么？
憑年貨！
不信你看：
廣東人最愛吃，最會(huì)吃
對(duì)此，本老廣表示：梗系啦，廣東嘅年味就系呢啲年貨入面~（廣東的年味就在這些年貨里。）
那么問題來了，廣東作為吃貨界的扛把子，令央視都忍不住點(diǎn)評(píng)的年貨都有些啥？
01
傳統(tǒng)年味
/ 手工小零食 /
■ 廣式糖果
最常見的廣式糖果是糖冬瓜、糖蓮藕、糖馬蹄、糖蓮子、糖椰絲等。在零食不如現(xiàn)在豐富的過去，大人們會(huì)買來材料制作糖果。其實(shí)做法并不難，將材料切片煮熟瀝干，加入清水砂糖，中火熬至糖膠狀，撈出晾干至表面結(jié)霜即可。
當(dāng)然，如今很多超市就有售賣糖霜蜜餞，老廣們一般都會(huì)購買現(xiàn)成的。因?yàn)槲兜捞貏e甜，人們不一定會(huì)喜歡吃，但新年的存盒里一定要留有它們的位置。
■ 炸酥脆
炸酥脆，包括油角、煎堆、笑口棗、糖環(huán)、蛋散等等。這是每個(gè)廣東人都吃過的年節(jié)小吃。小時(shí)候，每到年前一陣子，每戶人家都會(huì)在門前架起油鍋，鑊炸酥脆，為的是來年能夠討個(gè)富足油潤(rùn)的好彩頭。
油角，又名角仔。可甜可咸，咸的角仔又叫咸水角。甜的包砂糖、芝麻、花生等，咸的則包菜頭丁、豬肉丁等。鼓鼓囊囊的油角有大有小，像一個(gè)個(gè)圓潤(rùn)的錢包，寓意大小平安，生活富足，十分討喜。
酥油角丨豆果美食網(wǎng)網(wǎng)友廣東愛吃的小兔
煎堆，是一種由來已久的嶺南小吃。據(jù)傳說，煎堆起源于唐代長(zhǎng)安，是一種宮廷食物，后來部分中原人南遷，將其帶到了廣東，并在此發(fā)光發(fā)熱，成為當(dāng)?shù)刂膫鹘y(tǒng)小吃。煎堆色澤金黃，渾圓可人，有中空的，也有帶餡的，寓意著美滿團(tuán)圓。怪不得有唐人贊美它：“煎堆碌碌，金銀滿屋?！?/p>
炸煎堆
笑口棗，是廣州知名小吃，一般的早點(diǎn)茶樓都有供應(yīng)，因上端裂開似咧嘴大笑而得名，可謂是名副其實(shí)。笑口棗以面粉、白糖、雞蛋、小蘇打、芝麻等原料制成，油炸過程還十分講究，稍不注意就開不了口或容易炸碎。只有開了口的笑口棗，才是一顆成熟的笑口棗。
笑口棗
糖環(huán)，對(duì)于小孩來說，是好吃又好玩的年節(jié)食品，形似古代的銅板，用紅線一串，環(huán)環(huán)相扣，一股大老板的氣息撲面而來。小時(shí)候最愛將幾串糖環(huán)別在腰間，感受“腰纏萬貫”的感覺，然后再挨老媽一頓捶……
糖環(huán)
蛋散，又叫翻角。制作方法比較簡(jiǎn)單，由面粉、筋粉、雞蛋和豬油搓成，切成條狀，中間劃幾條杠，交叉穿成蛋散狀（別問我怎么交叉，反正我只會(huì)吃），然后放進(jìn)油鍋里炸至金黃，香香脆脆的蛋散就做好啦~
蛋散
■ 炒米餅
炒米餅，俗稱粉酥。記憶中的炒米餅總是帶著濃濃的溫情，每逢忙碌的年前，外婆總要抽空聚集全家，圍在一塊兒分工制作炒米餅。和米粉、倒進(jìn)模里壓緊、上鍋烘干、敲?！總€(gè)步驟都由各人負(fù)責(zé)，形成一條流水線，說說笑笑中，過節(jié)的美食就做好了。對(duì)于部分老廣來說，炒米餅不僅是美味，更是一種情懷。
02
超市經(jīng)典
/ 逢年必買! /
■ 糖果巧克力
利是糖特別常見。利是，在粵語中是吉利的意思，又指紅包。粉粉嫩嫩的糖外硬內(nèi)軟，裝在寫著“利是”二字的紅色包裝里，就像小小的紅包。新年吃利是糖，就能討個(gè)好彩頭~
瑞士糖起源于瑞士，卻在廣東成為新年糖果的一員。不同顏色的糖衣代表不同的水果口味，好看又好吃，沒有一個(gè)小朋友能夠抵擋它的魅力。
費(fèi)列羅巧克力，俗稱“金莎”，想當(dāng)年，這可是年貨中的“愛馬仕”。拆開金光閃閃的外衣，小口小口地享用層層驚喜，那一刻，我就是這條gai地位最高的仔！
每年家里一定要買上一大袋五顏六色的酥心糖，從花生味的吃起，每個(gè)口味輪完一遍，再重新從花生味的開始……吃了酥心糖，年才算沒白過。
誰家的存盒里沒有這種金燦燦的金幣巧克力？味道雖然比不上金莎，但這散發(fā)著迷人財(cái)氣的外表，有誰不喜歡？買上一大袋灑在桌子上，也能體會(huì)一把土豪的感覺！
過年怎么能少了男孩子們最愛的足球巧克力呢？常常被當(dāng)成玻珠來彈的足球巧克力，是技術(shù)高超的男孩們的籌碼，搏一搏，一顆變十顆都不在話下。
越南椰子糖是許多九零后的回憶，也是不少人小時(shí)候吃過的為數(shù)不多的進(jìn)口糖。椰子的香味十分濃郁，就是有點(diǎn)粘牙。雖然平時(shí)很少買來吃，但作為年貨買來提升年味，卻是不錯(cuò)的選擇。
曾經(jīng)風(fēng)靡了八九十年代的漢堡包橡皮糖，造型可愛，口感Q彈，如今依然深受我們老廣喜愛。誰家過年還沒有幾個(gè)細(xì)孥來做客了？絕對(duì)是哄住他們的絕佳神器。（不過，要注意不要嗆到哦~）
■ 餅干點(diǎn)心
丹麥藍(lán)罐曲奇算是年貨中的佼佼者，其廣告曾經(jīng)霸占了黃金時(shí)段，是許多小孩饞得流口水、等不及所有人到齊便忍不住“偷吃”的美味。它有五種不同的形狀，味道也不同，其中的加侖味要靠眼疾手快才能拿到。
作為曾經(jīng)超大超霸氣的新年賀禮，拎著旺旺大禮包走親訪友都覺得十分體面。其中最受大小朋友歡迎的是雪餅和仙貝，誰不喜歡它們，表面的，那層糖和粉！
看了我們廣東人的年貨清單，知道為啥我們的年貨消費(fèi)力一騎絕塵領(lǐng)跑全國了吧？說到底，都是因?yàn)椤昂贸浴毖剑?/p>
