年是什么?
記憶中的年
是小時候的期待
是小伙伴的童年
是那時家家戶戶升起的炊煙
是那時口袋里零散的壓歲錢
……
在春節到來之際
我們邀請三位媽媽
講那過去的年味兒故事
讓現在的孩子
感受傳統文化習俗的同時
更學會珍惜眼前的幸福生活。
聽了她們的故事
歡迎下方留言
和大家分享你的年味兒故事。
過年是尋覓一棵翠竹
放在全家最高處
講述人:段秀麗
職業:北京市市級骨干教師
“小孩小孩你別饞,過了臘八就是年……”
每年的臘八節,我都會微笑著嘮叨這樣的歌謠,歡快地為家人煮一鍋糯糯香甜的臘八粥,滿懷憧憬地向往花團錦簇的春節。
記憶里,媽媽精心煮的臘八粥有各種美好的氣息:大棗的甜香,花生的清爽,栗子的綿密,蓮子的微苦……再放上大大一勺紅糖,在蜜一樣滋味中陶醉了。
全家人都投入到熱火朝天的春節準備工作中。爸爸負責燒柴鍋、拔豬毛、燉大肉,媽媽負責做豆腐、炸丸子、蒸豆包,哥哥負責剁豬、牛、羊的肉餡,我們三個姐妹負責舂糯米制作湯圓粉。
整個小院里充滿了歡聲笑語。鄰居家的忙碌,隔著院墻也能聽見。大人們交流如何做菜,小孩互相交換自己家的美食,調皮的男孩子迫不及待地放起來了零碎的鞭炮……總之,都是喜悅與滿足。
我的家鄉處在山東最南邊,南北風俗都有。大年三十上午,媽媽一定要去集市上挑一棵翠綠、順溜、美麗的“搖錢樹”——竹子帶回家,然后插在家里最高的地方,固定住。竹子隨風飄飄搖搖、沙沙作響,似在“搖錢聚財”“財運生旺”,又暗含“竹報平安”“虛心向上”,為春節的夜晚增添了幾分神韻。
守歲的夜晚不僅僅是看春節聯歡晚會(1983年,中央電視臺第一屆春節晚會亮相),還有一家人打撲克的游戲。動腦子的“24”:從一副撲克牌(去掉大小王)中任意抽取四張牌,根據牌面上的數字進行加減乘除四則運算(每張牌只能用一次),使得運算結果為24。比拼決斷力的“十點半”:從A到10分別以牌面數值為分值,JQK這三張為半點(去掉大小王);發牌,比大小,如果覺得自己的牌小還可以繼續要牌,超過十點半的點數為爆炸數,不超過十點半的前提下點數最大的就為贏家。全家總動員的“升級”:分成兩組,對抗比賽,競爭激烈,于是吵鬧起來,決沒有一個會想出“犯上”這兩個字來,爸爸媽媽會笑呵呵地與我們“唇槍舌戰”一番。
不知不覺,零點的鐘聲快要敲響,媽媽早早督促爸爸挑起長長的竹竿,掛起了長長的鞭炮——當然,鄰居的叔叔阿姨也行動了起來。大家都涌到了空闊的場地上,要搶“頭響”,還爭取“響亮得時間最長”。孩子們之間是一團和氣的。“明天咱們幾點見?”“先去哪一家拜年?”“來我家吧。我家給紅包。”“哇,真的?!”……
“噼里啪啦,噼里啪啦……”鞭炮聲響起,所有的聲音都匯聚成了歡快的爆裂,孩子們蹦著跳著迎來了新的一歲,家長們辛辛苦苦又為家庭、為祖國工作了一年。春節,讓大人們得到暫時的休息,心中貯滿詩意的向往;春節,讓同一片天空下的人累積公共記憶,鑄造民族的精神,產生歸屬感;春節,提供給人們感悟反省的時間,對于山河和歲月、生活和命運等生發出種種思緒……每個人都懷揣著夢想進入新的一年。
過年是結伴登高眺遠
為親人祈福
講述人:跳跳媽媽
職業:資深記者
在我們那里,大年二十三是小年,要放鞭炮、吃餃子,從這天開始就正式進入“春節模式”。“二十四,掃房子,二十五,做豆腐,二十六,去割肉,二十七,宰年雞,二十八,貼花花,二十九,蒸饅頭,三十晚上熬一宿,大年初一扭一扭。”每一天,都更接近春節,家家戶戶都忙著置辦年貨,添新去舊,春節的氛圍也越來越濃。小時候,尤其期待大年二十八,這一天,搬出凳子,幫著大人一起貼春聯、貼窗花,看著門上嶄新的、紅艷艷的對聯,那一刻,真切地感覺到春節到了。
最熱鬧、最有儀式感的時間當屬大年初一了。大年初一天還沒亮,小孩子們就迫不及待起床,從頭到腳,穿上新衣服、新鞋襪。早上,餃子是必須要吃的,小孩子們還會按照爸媽的指示,端一碗去送給爺爺奶奶,當然,也能收到他們的壓歲錢。上午,迎著冬日暖陽,一家人會齊齊整整地走上街,參加豐富多彩的文化活動、民俗活動。每年的腰鼓隊、秧歌隊表演等是必備節目,最近幾年,廣場舞表演也越來越有看點。腰鼓隊是學校組織的,由幾十個小學生精心排演,到腰鼓隊上場時,整齊的鼓聲回蕩在整個廣場,優美而又整齊的鼓點,讓節日的歡樂氣氛達到高潮。若說腰鼓隊屬于少年隊,秧歌隊就是老年人的天下了,一群退休的老年職工聚在一起,行頭專業、裝備齊全、表演專業,現場真可謂鑼鼓喧天、人山人海。
如果不愛往這些喧鬧的人堆里擠,還有一個不錯的選擇,約上三五好友,一起去登山祈福。我們那里有一個有名的景點——三賢山,這山有歷史、有傳說,據傳是光武帝賜名。山不算特別高,很適合休閑攀爬,登高望遠。平時,這里的環境十分清幽,春節期間就相對熱鬧一些。到了山腳,拾級而上,可以一路觀賞沿途風景,登高望遠,一路上人聲攢動,歡聲笑語不斷。位于山頂的三賢山道觀同樣人頭鼎沸,很多人一大早就專程趕去燒香祈福,希望能討個新年的好彩頭。
春節,一直要歡慶到正月十五元宵節。“皓月當空”的元宵節晚上,文化廣場上會掛滿各式各樣的花燈,人們都走出家門,賞花燈、猜燈謎、觀看煙花表演。正月十六,我們會把這一天當做大年初一來過,早上吃餃子,這一天很多家務都不能干,就是純粹的休閑、玩樂。
過完十六,這個年算徹底過完了,所有人都再次步入正軌,開啟新一年的工作生活。
每逢佳節倍思親,因為工作和家庭的緣故,最近兩年都沒能回老家過年,可能一些風俗也有新變化吧,愈發想念了。明年,一定回家過年。
過年是小時候
爸爸熬的“糖”
講述人:葉子紫
職業:作家
小時候過年,我的父親每年都會親手做芝麻糖和花生糖。從臘月起,就開始忙活,到了臘月二十四后,就開始做雜糖了。
要想吃到花生糖可不是一件容易的事,奶奶從農村捎來了一大袋帶殼的花生,爸爸總是拿著一只大碗和那個大麻袋說:“來,剝點花生米。”看我面露難色,他便假裝生氣地說:“剝花生怕麻煩,吃花生糖怕不怕麻煩?”一說到吃花生糖,我便有了干勁,于是坐在小板凳上一個個剝了起來。
爸爸則在一旁慢條斯理地在煤爐上熬著糖,漸漸地那麥牙糖由一塊白色的硬塊,變成黃色的黏液,又黏又稠了,爸爸把它放在一旁保著溫,又把鐵鍋洗凈,才開始炒花生米。
由于是用煤爐炒的,爸爸還故意封了一半的爐口,這樣才能保持小火,可炒了半天,花生們都還不動聲色,半小時過去了,我心里急得像被小貓抓了一把似的,趁爸爸出去的時間連忙把爐火捅得旺旺的,急火猛炒,傳來一陣糊味,這時,爸爸回來時,卻發現花生米已經變糊了……
爸爸說:“什么事情都不能性急,萬物自有它的規律!你看,欲速則不達,這些花生都糊了,不能吃了。”
我只好再去重剝……
這次花生彌漫出了令人溫暖的香味,爸爸開始做花生糖了:先炒熟了花生,再把它們倒進融好了的麥牙糖里,然后使勁攪拌,因為分量特別大,所以爸爸得使很大的勁,他用一個大鏟子在大鍋里使勁地攪拌,使花生和糖均勻地混和在一起,還在使勁地壓按,使糖和花生充分地粘住,爸爸的手很有勁,可是他還是使出了渾身的勁,揉著揉著,爸爸的額頭冒出了汗珠。
花生和糖融在一起溫度非常高,可爸爸得趁它們還是滾燙的時候使勁地揉搓,爸爸的手就像是鋼鐵做的,根本不怕燙。
爸爸把它們揉成一長條,然后趁熱的時候,速迅地切成一塊塊的。最后,這些花生糖被包成了很多份,爸爸要送給奶奶家,還有那些在遠處求學的學生,還要在整個過年期間都用來招待親朋好友,當親戚來拜年的時候,有一個習俗,每家都要把自家做的點心擺放出來,每家人在拜年時相互品嘗各家的糕點,大家相互鑒賞,品嘗,這也是展示自己家的手藝,以及是否會過日子的標準。
來源:現代教育報
策劃:張瑩
圖片:來自網絡
編輯:現教姐


