作者：虹攝庫爾斯克

很多人認為，野外生存的特種兵和貝爺都是活在食物鏈頂端的兩類人，好像天下沒有什么是他們不能吃的，特別是看過幾眼《跟著貝爺去冒險》的朋友，對吃野味往往產生了很大的誤解，認為一切野味都能吃，不吃顯不出自己的能耐！

貝爺，就是著名的愛德華·邁克爾·吉羅斯，中國網友們喜歡稱他為貝爺，是英國著名的探險家，之前服役于英國陸軍特種空勤團，也算是正兒八經的特種兵出身。據稱，他在23歲時就登上了珠穆朗瑪峰，因拍攝系列求生類節目而成名。在這些片子中，貝爺猶如饕鬄一般，將所有野味囊括入腹，即使一些看上去很惡心的昆蟲蛇類也是大快朵頤。但是，這些都是電視拍攝所需要的效果而已，貝爺的食譜也是經過精心選擇的。

圖片：在一段時間里，由于受到電視電影的影響，人們個個以為自己就是貝爺！

野外生存訓練是軍人都要經歷的訓練，根據不同兵種的不同任務需求，野外生存訓練的難度也不同。與訓練又不同，真正的野外生存作戰主要是特種兵和跳傘逃生的飛行員會碰上，他們難道像貝爺一樣什么都吃嗎？

當然不是！

美國和泰國每年舉行的“金色眼鏡蛇”演習中，美軍士兵從泰軍特種兵那里學習了多種野外生存技能，包括在叢林中獲取可食用植物、飲用水以及與眼鏡蛇“搏斗”，特別是抓住眼鏡蛇并喝下它們的血液，以此在叢林中維持生命。其實，這些都是泰國特種兵在叢林中長期作戰積累的經驗，教授給你的都是能吃的，言下之意是，叢林中還有很多東西碰不得，你就別心心念念了！

舉一個很簡單的例子，大家都知道森林中的蘑菇能夠吃，但也分食用蘑菇和毒蘑菇，如果你不學習分辨，把毒蘑菇拿來當山珍吃了，那么倒霉的就是你自己。

圖片：“金色眼鏡蛇”演習中泰國特種兵為美軍士兵喂蛇血，那蛇指不定是泰國人家養的呢。

應該說，在現代后勤科學日益發達的今天，特種兵作戰或者是飛行員逃生，在飲食方面都有科學合理的設計。

由于特種兵或者是跳傘逃生的飛行員，其在野外生存的時間都不會太長，因此首先要吃的是自己攜帶的干糧——單兵口糧，而非亂七八糟的野生動植物。

圖片：中國空軍飛行員救生包，內含壓縮干糧。

單兵口糧的配制可以使人體在行軍條件下不管加熱不加熱都能以最快速度消化。壓縮、結實、密封、防潮的包裝甚至能在河底水中保存軍用干糧，包裝內的真空還能防止干糧受潮。比如一款美軍的軍用干糧，就帶有蔬菜和主食燜肉、花生、帶罌粟籽的檸檬蛋糕、口香糖、蔗糖、鹽、速溶咖啡、茶、可可、奶粉、水果速溶飲料、許多咸餅干、濕紙巾或干燥餐巾紙等，在其中還能夠找到火柴、凈水藥片、干燥燃料片以及無明火加熱器等。

這些當然不是大廚做的菜品，你在野外也找不到高腳杯的葡萄酒，但這些套餐完全可以解餓和補充營養，并支持你野外生存。特種兵和飛行員也都有自己配套型號的單兵口糧，能夠滿足野外作戰的需求，因此在可預見的作戰時間內，一般吃這些東西就可以了，不用招惹不必要的野外毒物。

圖片：美軍一份普通的單兵口糧，這點東西省著吃還能夠頂幾天。

如果是超出預定作戰時間，或者是飛行員長時期在野外沒有能夠等到救援，那么就必須考慮吃什么的問題了。不過他們也不會亂吃，軍人都接受過野外生存訓練，對自己的承受能力很了解，從餓到餓死這個階段有比較長的時間，他們可以在這個時間內找到盡可能安全的食物充饑，而不是看到蝙蝠就去咬一口。

因為，軍人們知道，一旦在野外吃到不衛生或者危險的食物，就會出現拉肚子、食物中毒等問題，輕則喪失戰斗力，重則直接威脅到生命，這是得不償失的事情，反而還不如不吃。

圖片：香蕉等易辨別果實是比較好的食物來源。

長時間在野外生存的情況下，特種兵可以采摘野果進行充饑，也可就地拔出野菜補充熱量。在叢林中，野菜野果是非常多的植物。在進入戰區前，特種兵們都要了解這一地區的動植物情況，利用所學過的知識和經驗，分辨出哪些野菜果子有毒，哪些沒毒。

除了野菜野果外，還可以選擇野豬、野兔、魚、鳥類、蚯蚓等小動物進行食用，在電影《第一滴血1》中，蘭博就獵到了一只野豬充饑。雖然我們經常看到特種兵生吃這個生吃那個，但在有條件的情況下，仍然是以生火煮熟食為主。只有特別隱匿的作戰行動，才會選擇生食。這個時候就會有一定的風險性，但在這種情況下，填飽肚子成為了第一選擇。

圖片：除非是非常隱匿的作戰行動，長期野外生存不生火是不可能的。

還有一類食物對于野外的特種兵或飛行員是良好的營養補充品，那就是蛋。如果能夠找到一些動物的巢穴，那么蛋類營養豐富，可以大大提高作戰人員的戰斗力。當然，你去掏鱷魚蛋可要小心啊！

不過，除非不吃野味就吃單兵干糧，否則很難完全避免野外作戰的人員受到寄生蟲、病毒的危害。因此，在野外的特種兵或者是飛行員返回部隊后，都必須進行全面的檢查，甚至是隔離觀察，發現情況及時治療，以保證其身體健康。

圖片：炒個蛋還是不錯的美食。

因此，如果你如果不是迫不得已在野外生存，也沒有充足的野生動植物知識，切記不可為了一嘴口欲去嘗試吃未知的野生動物！

老祖宗花了幾千年的時間把可以吃的動物都訓化成了家畜，把可以吃的植物都種在了地里，你還去吃連老祖宗都不敢吃的野物，這不僅僅是自找苦吃，還是害人害己！

圖片：亂吃野味害人害己！