蝦是一種大眾喜歡的保健品，而海蝦比河蝦的補(bǔ)腎功效高出許多。從中醫(yī)來說，海蝦性溫濕，味甘咸，補(bǔ)腎作用比河蝦更強(qiáng)。這可能與海蝦偏咸，入腎經(jīng)有關(guān)，所以男人補(bǔ)腎離不開海蝦的。

蝦所含蛋白質(zhì)16.4%，還含有脂肪以及糖類、無機(jī)鹽、煙酸、維生素A、維生素B1、維生素B2等，蝦能補(bǔ)腎壯陽、益脾胃，是一種強(qiáng)腎補(bǔ)精氣的好食物。

現(xiàn)在市面上最常見的海蝦有基圍蝦和對蝦兩種，其中基圍蝦的功效要略強(qiáng)一些。海蝦是暖腎的，不要同寒涼的食物一起吃，因為一冷一熱在腎臟里打架，肯定會不舒服。

如何挑選購買蝦？

在買蝦的時候，要挑選蝦體完整、外殼清晰鮮明、肌肉緊實、身體有彈性的蝦，并且體表也要干燥潔凈。至于肉質(zhì)疏松、顏色泛紅、聞之有腥味的，則是不夠新鮮的蝦，不宜食用。

蝦怎么吃最好？

蝦最好是白灼或炒蝦仁吃。白灼的方法最簡單，鍋中放點水，加點鹽，放上姜、蔥，等水開了，把蝦倒進(jìn)去，大火煮五六分鐘，然后撈出來就可以吃了。

關(guān)于“量”的問題，到底要怎么把握呢？

其實，吃蝦的量也是要按照年齡來劃分的，成年男子一次吃500克，才能達(dá)到理想的食療效果。而對于老年男性朋友來講，一次吃250克就夠了，因為老年人消化機(jī)能比較弱，所以最好在午飯的時候吃才能在一天之中很好地消化掉。