大家好，我是秀廚娘，一個(gè)喜歡待在廚房里研究美食的姑娘，每天與大家分享一道營(yíng)養(yǎng)美味的家常菜做法，如果您也喜歡做美食，歡迎關(guān)注，我們可以互相分享自己在做美食時(shí)積累的經(jīng)驗(yàn)，互相學(xué)習(xí)，為家人和朋友做出更營(yíng)養(yǎng)健康的美食。

年前花了3天時(shí)間，準(zhǔn)備了很多招待親朋好友的年貨，像堅(jiān)果，蔬菜，海鮮，豬肉，牛肉，雞，鴨，魚，一樣都不少。因?yàn)槲覀兪茄睾３鞘校^年招待親朋好友，大部分都是海鮮，我也買了大蝦，黃花魚，鲅魚，八爪魚，舌頭魚，帶魚等等。但是今年情況特殊，家里一個(gè)客人都沒有來，親朋好友都是電話拜年，我們也不能出門了。本來準(zhǔn)備的招待親朋好友的年貨，也都用不上了，成了我家一個(gè)月的儲(chǔ)備糧食。

家里的雙開門大冰箱，被我裝得滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)模銐蛭壹乙患椅蹇诔砸粋€(gè)月了。今天翻了一下冰箱，發(fā)現(xiàn)我買的3斤鮮活的八爪魚還放在冰箱內(nèi)，原本想大年初一嬸子，叔叔他們過來的話，把八爪魚煮熟蘸著姜醋汁吃，沒想到計(jì)劃不如變化快。整天宅在家里也懶得做飯，我就隨便從冰箱儲(chǔ)備的食材里拿出來幾樣，簡(jiǎn)單處理了一下，丟進(jìn)砂鍋里，做了一道懶人燜鍋！疫病時(shí)期宅在家里，懶人最愛這樣做，熱騰騰的特別香，全家吃過癮！

準(zhǔn)備食材：八爪魚，大蝦，雞小腿，香菇，洋蔥，蔥，姜，料酒，鹽，黃記煌海鮮醬。

八爪魚解凍以后，用清水沖洗一下，然后加一勺鹽，反復(fù)搓洗，將八爪魚表面的黏稠物都清洗掉，直到把八爪魚表面搓的特別光滑即可。用清水再?zèng)_洗一遍，放入漏勺內(nèi)，控干水分。我還準(zhǔn)備了十幾個(gè)大蝦，6個(gè)雞小腿，化凍以后，把蝦須，蝦線，蝦槍都去掉，用蔥姜絲、料酒，腌制15分鐘。雞小腿洗去血水后，也用蔥姜絲、料酒，鹽腌制15分鐘，提前腌制入味。

取幾個(gè)新鮮的香菇，清洗干凈后，將根部去掉以后，切成寬條。洋蔥去皮以后，切成大塊。

砂鍋內(nèi)加入適量的花生油燒熱，加入香菇和洋蔥，用筷子翻拌，將洋蔥炒軟，如果喜歡吃辣的話，可以把一個(gè)杭椒切成段，放進(jìn)去一起翻炒。

將腌制好的雞腿和大蝦擺放到砂鍋內(nèi)，加入30克黃記煌海鮮醬，然后再將清洗干凈的八爪魚，擺放在大蝦和雞腿上邊，再加入30克黃記煌海鮮醬，蓋上鍋蓋，開小火，燜20分鐘。大蝦和八爪魚比較好熟，把雞小腿燜熟，就可以關(guān)火了。注意：蔬菜和料汁里都含有水分，所以全程不需要加一滴水。

特殊時(shí)期不敢出門？教你做道懶人燜鍋，葷素搭配一鍋出，太香了！一家人都窩在家里，吃上一鍋熱氣騰騰的海鮮燜鍋，做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)美味，再炒幾個(gè)簡(jiǎn)單的家常菜，特別的巴適。三汁燜鍋的特點(diǎn)就是，想吃啥就燜啥，燜啥都好吃！葷素搭配一起吃，也特別的營(yíng)養(yǎng)！如果您家冰箱里有蝦，雞翅，洋蔥，土豆，豆芽等食材，不妨拿出來試一下這種做法，簡(jiǎn)單方便又好吃！

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