早起十分鐘能吃上熱乎乎的湯面，養(yǎng)胃暖身勝過十條秋褲，又營養(yǎng)耐餓，老少都愛，讓你一上午充滿能量。

【番茄雞蛋面】

原料： 面條 雞蛋 番茄

制作： 雞蛋加入鹽打散備用； 熱鍋涼油，倒入蛋液后炒好，先盛出備用； 另燒一鍋水，將面條鍋煮至面條六成熟；熱鍋少許油，下入番茄塊煸炒出汁，加入水燉煮，放入雞蛋，加入鹽、生抽和胡椒粉調(diào)味；將煮至半熟的面條撈出放入湯汁中繼續(xù)煮至八成熟，盛入碗中即可。

【洋蔥牛肉煮面片】（餃子皮版）

原料： 牛肉片 洋蔥 餃子

制作：牛肉片加入鹽、淀粉、生抽和料酒等拌均勻；將高湯放入小鍋中煮開；加入洋蔥絲進(jìn)去煮； 下入牛肉片進(jìn)鍋去煮；加入面皮進(jìn)鍋去煮；加入生抽上色，再加入鹽和胡椒粉調(diào)味既可。

【酸辣米粉】

原料： 江西米粉 蒜 熟白芝麻 辣椒粉

制作：米粉用冷水泡軟；將辣椒粉、蒜末和熟白芝麻放入碗中，加入少許鹽； 鍋中燒熱少許油，將熱油澆淋其中，邊倒入邊攪拌；加入生抽和香醋拌均勻； 燒熱水將米粉放入鍋中煮熟；將煮熟的米粉放入準(zhǔn)備好的酸辣汁中，最后放上熟花生米和小蔥末等配菜既可。

【青菜牛肉面】

原料： 面條 牛肉

制作：牛肉片加入適量的鹽、淀粉、料酒、生抽、蛋清和淀粉， 拌均勻腌制一下；熱鍋涼油， 放入少許豆瓣醬和蒜粒翻炒出紅油后加入水燉煮上3分鐘, 撈出雜質(zhì)后下入腌制好的牛肉片煮熟；另用一鍋， 燒鍋水，將面條煮至六成熟； 將面條放入牛肉湯中繼續(xù)煮放入幾顆青菜燙熟，加入少許鹽和胡椒粉調(diào)味，讓面條煮至九成熟即可。

【番茄海鮮菇肉片米粉】

原料： 米粉 番茄 雞脯肉 海鮮菇

制作： 雞脯肉中加入鹽、淀粉、生抽和料酒等調(diào)味料拌均勻腌制一下； 熱鍋涼油， 放入蒜末進(jìn)去爆香，加入番茄末進(jìn)去煸炒出汁；放入海鮮菇進(jìn)去翻炒； 加入適水燉煮2分鐘； 加入雞脯肉片進(jìn)去煮； 放入泡軟的米粉進(jìn)去煮至米粉九成熟時(shí)加入鹽和胡椒粉調(diào)味既可。

【香菇泡菜煮面片】

原料： 韓式泡菜 香菇 雞蛋 餃子皮

制作: 將餃子片切成小片；雞蛋中加入少許鹽打散備用； 熱鍋涼油，下入韓式泡菜煸炒兩下；加入香菇片進(jìn)鍋繼續(xù)翻炒兩下后，入適量的水燉煮3分鐘；下入餃子片進(jìn)鍋煮； 加入適量得鹽和胡椒粉調(diào)味；最后倒入雞蛋液形成蛋花，關(guān)火既可。