元宵節(jié)快到了，今年的元宵節(jié)可以在家里過，要是往年，過完年之后，初七初八就要離開家鄉(xiāng)，回到上班崗位了。元宵節(jié)有很多習(xí)俗，比如賞燈會、猜燈謎、踩高蹺、耍獅子、吃元宵等，這里的吃元宵就是吃湯圓。

不管北方南方，元宵節(jié)都要吃湯圓，但是南方都叫做湯圓，而北方叫做元宵。北方稱之為“滾元宵”，而南方就是“包湯圓”，兩種做法不同，口感也不同。湯圓的做法不同，但其實也有各種不一樣的做法，比如湯圓還能炸著吃。

炸出來的湯圓和煮的完全不一樣，炸出來外酥里糯，口感棒極了。等元宵節(jié)那天，大家可以試試這個做法，湯圓不一樣的吃法，保證在家人面前眼前一亮。那么炸湯圓怎么做？下面教大家炸湯圓的做法，做法簡單，一起來看看吧～

【炸湯圓】

食材：糯米粉200g、溫水160g、芝士40g、面包糠。

做法：第一步，首先往糯米粉中加入溫水，攪拌均勻后揉成面團，然后再分成等份，湊成圓球備用。

第二步，然后將芝士切成方塊，然后把糯米團壓扁，再包入芝士塊，接著收口，揉成圓球。

第三步，鍋中燒開水，把湯圓下鍋煮熟，湯圓浮起來就可以撈出來了。

第四步，鍋中燒熱油，把煮好的湯圓裹上一層面包糠，然后下鍋油炸，炸至金黃就可以撈出來了，控控油便可以使用。

小貼士：

1、如果家里有速凍湯圓，不管是什么餡，都可以油炸了吃，不過因為非常時期，不能出門的話，那也可以自己做，只要家里有糯米粉就可以；

2、炸湯圓不需要解凍哦，但是要煮熟了再油炸，也不要煮太久了，不然太軟了不好油炸。