最近過上了在家不外出“全民坐月子”的日子，這時候還要增強個人抵抗力才行，飲食和運動要兩手抓，一個也不能疏忽。飲食上的攝入要保證各方面營養充足，多飲水，保證水分充足，多吃新鮮的瓜果蔬菜，才能補充足夠的維生素。減少出門的最關鍵就是配備一些營養又易于存放的蔬菜，大家不妨多買上一些，身體吃好了，才有強大的抵抗力抵御病毒的入侵。在家不出門，婆婆做了5菜1湯，有葷有素，這時候能吃上就是幸福！

【絲瓜蝦仁】

絲瓜1根，蝦仁50克，醬油10克，胡椒粉2克，鹽1克，姜片蒜末適量

1，絲瓜去皮切成滾刀塊，鮮蝦剝去蝦殼抽出蝦線備用。

2，熱鍋，鍋內倒入適量的食用油，爆香蒜末和姜片后，倒入蝦仁快速翻炒。

3，倒入絲瓜塊拌勻，放入胡椒粉和醬油翻炒均勻。

4，絲瓜炒至變軟后加入鹽調味即可出鍋。

【雞蛋干炒野蒜】

雞蛋干2塊，野蒜150克，醬油2勺，鹽少許，蒜末2克，油適量，小米椒適量

1，野蒜洗干凈后去掉蒂，尾部切去大概15cm的長度，再切成小段。

2，雞蛋干切成片，熱鍋下油，爆香蒜末和小米椒，先把野蒜頭放入鍋里翻炒20秒。

3，倒入雞蛋干翻炒均勻，倒入醬油翻炒均勻。

4，再把野蒜倒入翻炒，調入鹽調味，野蒜變軟之后即可出鍋。

【藕香燉排骨】

排骨700克，蓮藕150克，香菇8朵，醬油10克，蠔油15克，鹽2克，黃酒1勺，姜片5片，熱水一碗，胡椒粉2克

1，香菇去掉尾部的根蒂，用溫水浸泡半小時，泡發大后，清水抓洗2次，蓮藕去皮切小塊。

2，排骨洗凈砍成小塊，放入冷水里煮沸2分鐘。

3，熱鍋，放入適量的食用油，小火爆香姜片，接著倒入排骨翻炒，加入料酒翻炒去腥。

4，加入醬油蠔油小火翻炒至香，倒入熱水拌勻，轉大火煮沸后，倒入蓮藕拌勻，將剩余的調料放入鍋內。

5，倒入香菇，蓋上蓋子燜煮半小時，開蓋收一下汁即可出鍋。

【香燜金鯧魚】

金鯧魚1條，生蒜3根，蘑菇4個，姜片4片，青紅美人椒4根，番茄2個，醬油20克，蠔油20克，清水1碗，鹽3克，胡椒粉2克，食用油適量，料酒10克

1，將魚開肚取出內臟，清洗干凈魚肚，用刀在魚身上切出花刀，生蒜切碎，蘑菇切厚片，番茄切片，美人椒切小段。

2，熱鍋，倒入適量的油潤鍋，把魚放入鍋里小火煎一下，大約2分鐘左右，將魚翻個面，繼續煎2分鐘。

3，把醬料的食材混合成醬汁，均勻地淋在魚的身上，放入姜片，輕輕動一下魚，讓醬汁鋪到魚身下，轉中火開始燜3分鐘。

4，把番茄，蘑菇倒入鍋里繼續燜10分鐘，把生蒜倒入鍋里，蓋上鍋蓋燜4分鐘左右，就可以出鍋。

【涼拌芥蘭菜】

芥蘭菜半斤，香油2勺，鹽1克，醬油10克，米醋2勺，糖1勺，蒜末1勺，米酒幾滴，食用油少許

1，芥蘭買回后清洗一遍，再摘小后放入清水浸泡15分鐘。

2，浸泡好的芥蘭菜再清洗一遍，撈出瀝干水份，煮開一鍋清水，放入幾滴米酒和油。

3，放入芥蘭菜，用筷子壓下輕輕攪拌，煮2分鐘，撈出芥蘭菜。

4，把所有的配料都放入碗里，用筷子拌勻就能吃上了。

【豬肉丸芥菜湯】

豬肉丸100克，芥菜100克，鹽3克，清水適量，食用油1勺，姜片2片，胡椒粉1克

1，芥菜先清洗干凈，再浸泡15分鐘，撈出來瀝干水分，用手掰成小段，豬肉丸切半。

2，鍋里放入水，把胡椒粉和姜片，豬肉丸放入，大火煮沸，直到肉丸全部浮起來。

3，把芥菜段放入鍋里，大火繼續煮大約1分鐘左右，期間筷子翻一翻。

4，直到芥菜變得鮮綠柔軟，就加入鹽調味，放入一勺食用油拌勻就能出鍋。

不出門的第十天，婆婆做的午餐，5菜1湯，營養剛剛好，太幸福了！