每天的充實的生活從一頓營養可口早餐開始，早餐不能敷衍，因為早晨攝入的能量很難再午餐和晚餐中補回。一頓營養的早餐，猶如雪中送炭，能使人體激素分泌很快進入正常并直達高潮，給我們一整天的工作與學習狀態帶來充足的精力與活力。

雙色早餐雞蛋餅

準備食材：雞蛋4個 火腿腸3根 蔥花10g 面粉100g

制作方法：

2、首先用蛋清蛋黃分離器把雞蛋分離

3、再把火腿腸去皮切成小丁

4、蛋清中放入所有火腿丁的一半

5、蛋黃中放入另一半火腿丁再放入蔥花的一半打散攪勻

6、蛋清中放入蔥花的另一半，再放入2g鹽打散

7、放入面粉攪拌成糊狀

8、平底鍋燒油，放入蛋黃液烙成蛋黃餅

9、用同樣的方法再烙一張蛋清餅，然后把蛋清餅放在蛋黃餅上面

10、再把它卷起來，

11、切開裝盤，上面擠上番茄醬即可。

早餐需要的是營養和美味，才能開啟一天的活力。