2020新年倒計時只剩一個多月，你今年的讀書計劃進展到了哪里？站在二十一世紀第三個十年的分割點，我們會發現短短二十年，整個世界發生著難以想象的劇烈變化，田曉菲老師說，“‘歷史’對我們來說，不比此時此刻我面前一杯微微冒出熱氣的咖啡更虛無或者更遙遠，也不比去年夏天園子里開過的一朵花，比齊心協力的愛與恨，更真實。”今日推送理想國冬季書訊，不知你偏愛書訊中的哪幾本？
理想國冬季書訊
歷史社科
1.
理想國·講談社
《興亡的世界史》
《亞歷山大的征服與神話》
著者：森谷公俊 譯者：徐磊
前334年，亞歷山大從希臘東征，用十年時間經過現在的土耳其、敘利亞、伊拉克、伊朗，最后達到印度，建立了空前絕后的大帝國。前323年，亞歷山大因熱病而去世，享年32歲。亞歷山大大帝本身就是一個小宇宙，其存在足以與一個擁有復雜構造和發展過程的帝國相匹敵。他為什么在短時間內建成了大帝國？為什么在他死后其帝國立刻四分五裂？古代羅馬愷撒和初代皇帝奧古斯由于對英雄的憧憬而神化了亞歷山大的生命事跡，后世又該如何看待亞歷山大及其帝國？本書嘗試要做的正是展示這一問答的過程。
《地中海世界與羅馬帝國》
著者：本村凌二 譯者：龐寶慶
本書介紹了羅馬帝國時期的地中海世界，從亞述帝國、亞歷山大帝國等，尋求帝國的原像，進而介紹意大利霸主時期的羅馬、與迦太基的漫長戰爭，展示羅馬人的信仰和生活狀態，以及公元3世紀以后羅馬的混亂和不安，展現羅馬帝國作為包含整個地中海地區的世界帝國的位置。
《絲綢之路與唐帝國》
著者：森安孝夫 譯者：石曉軍
本書嘗試考察距今三千年到五千年左右的前近代歐亞大陸世界史的主角，游牧騎馬民族之動向，并且努力探討絲綢之路這條大動脈，從大局上來把握唐帝國的本質。本書的敘述主線有三條：與絲綢之路的歷史表里一體的粟特人的東方發展史；唐朝的建國史與唐朝建國前后突厥的動向；由安史之亂而帶來的唐朝的變貌以及回鶻的活動。
《蒙古帝國與其漫長的后世》
著者：杉山正明 譯者：烏蘭
本書顛覆了以西方為中心的世界史敘述，以成吉思汗建立的大蒙古國的興衰為主線索，詳細描述了蒙古帝國以及各個汗國在歐亞大陸的展開，宏觀地回顧13世紀和14世紀的蒙古帝國及其時代，探討蒙古興起對歐亞大陸乃至世界歷史的影響。在作者看來，蒙古是理解世界史的重要支點：蒙古時代是世界游牧文明史的高峰，開啟了通往近代史的門扉，使整個世界連為一體。
《奧斯曼帝國：五百年的和平》
著者：林世佳子 譯者：鐘放
本書是奧斯曼帝國的通史作品，從尚處部落時期一直介紹到其一戰后解體。其中可見穆罕默德二世、蘇萊曼一世等卓越君主的征戰開拓、由大宰相和職業官僚達成的長期安定統治、以伊斯坦布爾為中心成熟的奧斯曼文化，展示出多文明多宗教共存的帝國歷史圖卷。
《東南亞：多文明世界的發現》
著者：石澤良昭 譯者：瞿亮
本書以吳哥王朝為重點，介紹東南亞歷史。首章整體介紹東南亞的歷史發展及各種文明，之后以吳哥窟及碑文為中心，介紹古代柬埔寨的建筑、美術、政治、宗教、社會、經濟生活等，此外，作者在最后關注到東南亞與日本的關系，以及東南亞未來的發展。畢生研究吳哥碑文的作者，依據新的史料，還原吳哥文明的興衰真相。
《近代歐洲的霸權》
著者：福井憲彥 譯者：潘德昌
我們仍生活在19世紀歐洲創立的規范之下。本書為歐洲近代史作品，但不同于鋪陳各國歷史，書中從整體著眼，分章節討論大航海時代、宗教革命、美國獨立戰爭、法國大革命及其產生的民主國家、產業文明帶來的近代化、兩次大戰后失去霸權的歐洲再次聯合等，給人以全球史的視野。
《羅曼諾夫王朝的大地》
著者：土肥恒之 譯者：李文明
本書為羅曼諾夫王朝的通史，詳細地介紹了俄國三百年的歷史，其中可以看到諸位沙皇及宮廷巨大的權力斗爭，亦可以看到不同的人物像。此外，本書還從社會史的角度，描述了戰爭、殖民、信仰沖突等多民族的生活狀態。
《東印度公司與亞洲的海》
著者：羽田正 譯者：畢世鴻、李秋艷
本書把整個“世界”視為研究主體，透過幾家東印度公司的興亡，詳細描述這些公司在亞洲各地的活動概況、對當地以及整個亞洲或世界的歷史動向產生怎樣的沖擊、影響，進而以“亞洲之海”的新視角描繪出全新的二百年歐亞大陸的整體史，探尋整個世界在17、18世紀之間的變化。
2.
《伊斯坦布爾三城記》
本書從公元前6000年開始講起，直到20世紀，前后貫穿近八千年，將拜占庭、君士坦丁堡和伊斯坦布爾的故事融會貫通，寫于一書，以平易生動的敘事、翔實嚴謹的實地考察和優美的筆調，探索這座“世界之都”，如何能在長達近千年的歷史光陰中成為世界文明的中心，探究它如何在天主教、東正教、伊斯蘭教的交融影響下，形成自己獨具一格的特質。
正如法國將軍拿破侖所說，“如果世界是一個國家的話，伊斯坦布爾必定是它的首都”。經由這一本書，我們將重新理解，什么是“世界性”，以及，作為世界公民的我們自己。
3.
《史記的讀法：司馬遷的歷史世界》
本書是看理想的口碑節目《古今：楊照史記百講》精編而成。作者打亂《史記》原來的篇章次序，以“歷史式讀法”還原當時的社會背景，解釋重大事件的因由，以“文學式讀法”去接近司馬遷的視角、態度與理念，把經典帶入今天的時空。
他從《太史公自序》和《報任安書》開始，解讀司馬遷的切身遭遇，進而從《項羽本紀》《高祖本紀》《呂后本紀》等篇章分析漢代初期的歷史，表現司馬遷對漢初政治運作的銳利觀察。在多重時間維度的觀念中，《史記》中的“表”和“書”可以突顯司馬遷的突破性創意；而本紀和列傳的布局謀篇中，也可以發現司馬遷眼中誰才是值得載入史冊的典范，哪些價值才是讓他耗盡全部心神寫完《史記》的動力所在。
4.
理想國譯叢037
《印尼Etc.：眾神遺落的珍珠》
印度尼西亞是世界上最大的群島國家，由13,500座島嶼組成，住著360個族群，說著719種語言。它不僅擁有豐富的天然資源，也是一個有著無與倫比的文化多樣性與異質性的國家。印尼長年飽受殖民剝削與沖突戰爭蹂躪，擁有復雜的殖民經驗與艱辛的現代化歷程，加上其地理特征所導致的多種族、多語言、多宗教的特性，要理解它殊為困難。
伊麗莎白·皮薩尼曾先后以駐外記者和艾滋病流行病學家的身份周游印尼諸島，深入觀察和理解這個神秘多變、處于現代與傳統的奇妙交匯處的國度，并深入剖析印尼近代史、政治制度、種族、宗教認同、僵化官僚體制，以及傳統的“黏稠”文化，將游歷中所見所聞的零星片段逐漸拼湊成一幅完整的印尼畫像。
5.
《軸心時代：人類偉大思想傳統的開端》
“軸心時代”是人類歷史上光耀千古的時代，是人類偉大思想傳統的發端，也是人類精神給養取之不盡、用之不竭的源泉。這個時代誕生了四大文明——中國的儒道思想、印度的印度教和佛教、以色列的一神教，以及希臘的哲學理性主義得以形成。
“軸心時代”是真正群星璀璨的時代，是人類偉大精神導師集體亮相的時代——孔子、孟子、老子、莊子、釋迦牟尼、蘇格拉底、柏拉圖、亞里士多德和猶太先知們，共同塑造了此后2000多年人類的心靈，實現了人類文明的“突破”和人性的整體飛躍。
人文經典
1.
理想國·田曉菲作品系列
《赭城：安達露西亞的文學之旅》
從公元八世紀到十五世紀，在長達七百年的統治中，阿拉伯人在西班牙的土地上創造了輝煌的文化奇跡。坐落于格拉納達城的赭城，是這一奇跡的象征。
哈佛大學中國文學教授田曉菲的一次以赭城為終點的旅程，串起了西班牙安達露西亞平原上的三顆明珠——柯爾多巴、塞維拉、格拉納達。這三座深受阿拉伯文化影響的西班牙城市，好像三扇美麗的灰墁雕花的窗子，展露了一個燦爛、神秘而深邃的古老王國。
這是一次文明之旅，也是一次文學之旅。
2.
理想國·張大春作品系列
《認得幾個字》
對于認字這件事，我們往往想得太簡單。
《認得幾個字》是作家張大春的漢字家庭課堂，89篇散文經典，記錄他教兩個孩子認字的親子時光。他抓住日常生活中一切可能的機會，用心良苦地教一對兒女識字，傳承漢字所承載的身世歷史、文化蘊涵與深厚教養，啟發孩子感知用文字印證大千世界的樂趣。漢字從古典當中走來，不斷發展演變，走向我們的生活。張大春以淵博的文字學功底、濃厚的人文關懷，讓這些漢字重新煥發出鮮活的生命力，饒有趣味又發人深省。《認得幾個字》既是有趣有益的漢字文化課堂，更是意味深長的情感教育與生命教育課堂。
雖然只是幾個字，卻含藏了豐富的文化，我們的世界，都在里面。
3.
理想國·唐德剛作品集
《胡適口述自傳》
這部口述自傳介于自傳和他傳之間，是了解胡適其人其學的最好入門書。20世紀50年代，胡適應哥倫比亞大學“中國口述歷史學部”之請，受唐德剛采訪，以英文口述生平，于1958年完成十六次正式錄音。本書即是由唐德剛根據錄音，對照參考、綜合譯出，并于1959年經胡適手訂而成。這也是唐德剛在哥倫比亞大學與胡適親身交往、提著錄音機完成的一項傲人的“口述史傳工程”。
在這里，胡適回顧了自己一生學術研究的歷程，從投身文學革命、到審視中國哲學史，重新發現禪宗的歷史，再到批判性地研究白話小說，憶及文學、史學、哲學等方面主要思想，是一本包羅了胡適學識、思想、生活、家庭背景等各方面的小書。1970年代，海外史學界盛稱本書：“先看德剛，后看胡適。”
《胡適雜憶》
本書原是作者在撰寫《胡適口述自傳》時，打算自寫的一篇短序，不料下筆即幾十萬言，結果“頭”大不掉，只好印成專書，獨立出版。
《史學與紅學》
本書收錄了唐德剛在史學理論、研究方法和紅學方面的札記共計十七篇，論及史學與文學的關系、小說與歷史的關系、海外中國作家的本土性、漢字拉丁化等議題。書中細述《李宗仁回憶錄》成書過程的篇章，可見其在口述史學方面用功之深，作者對《紅樓夢》里避諱問題的集中討論和“以經讀經”分析曹雪芹的“文化沖突”的文章也頗有創見。
《書緣與人緣》
本書以《書緣與人緣》為名，是唐德剛多年讀書與日常見聞文章的合集，共三十二篇，其中談到了胡適、顧維鈞、張學良、劉廷芳、吳開先、劉紹唐、楊振寧等人，又論及《傳記文學》、《魯拜集》、《唐詩淺探》等書，于普通的細節中展現出歷史的風貌。作者寫人、評書，都把自己放在其中，穿插不少逸聞趣事，信筆所至，灑脫不羈，其中可見50年代到80年代美國華人學者生活的艱辛以及他們對傳統文化深沉的熱愛和極佳的人文素養。
《五十年代的塵埃》
《五十年代的塵埃》為唐德剛1950年代在紐約發表的作品之精選，多為遺忘多年后重新整理發現的作品，故而稱之為“五十年代的塵埃”。其中《梅蘭芳傳稿》既是作者的成名作，也是代表作之一，幾十年來在海外反復刊載。《我的女上司》等幾篇小說的有趣，除了能讓我們一窺五十年代留美知識分子的生活狀況，更可以令讀者領略一位優秀史學家的人生洞見和生命態度。《俄國的蒼蠅和皮匠》由作者根據史學家何炳棣的一次旅行而記，文字亦十分有趣。
《戰爭與愛情（上、下）》
史家唐德剛唯一一部長篇小說，故事從中國與美國關系正常化之后開始展開，兩天之中以倒敘法寫下半個世紀中國的變動。
外國文學
1.
理想國·約翰·伯格小說系列
《到婚禮去》
分隔兩地多年的父親和母親，同時穿越整個歐洲，前往女兒的婚禮。美麗又活潑的妮農，愛上了年輕的意大利人吉諾。她二十三歲，將死于艾滋病。
隨著婚期的行近，妮農和吉諾的故事鋪陳開來。在婚禮的那天，妮農會脫下鞋與吉諾共舞：他們會一直跳舞，仿佛他們永不會疲憊，仿佛他們的幸福是永恒的，仿佛死亡永遠無法觸碰到他們。《到婚禮去》是這樣的一部小說，它關于巨大的心碎，升騰的希望，而在一切之上，是愛戰勝了死亡。
《豬的土地》
1979年，承接《幸運者：一位鄉村醫生的故事》（A Fortunate Man: The Story of a Country Doctor，1967）和《第七人：歐洲的移民工人》（A Seventh Man: Migrant Workers in Europe，1975），約翰·伯格創作“他們的勞作”小說三部曲，記錄百年來歐洲山區農民向大城市遷徙的歷史之旅。《豬的土地》為其首部曲。
以法國阿爾卑斯的一座小山村為舞臺，伯格塑造了一群這樣的人：男的都苦干、多疑，女的都獨立。他寫初生的小牛和待宰的豬，寫人們在夏天打干草，在黑暗漫長的冬天休息。本書記述下去世的父親如何跟回鄉的浪子說，我原諒你；還塑造了一個非凡的女人——露西·卡布羅爾，這個被自家兄弟放逐到高山小屋里的女侏儒的三生，是由敏捷的青春、無畏的中年和強悍的老年所劃分的三生，會令所有讀過她故事的人難以忘懷。
最終，這本書可以看作是一份來自約翰·伯格的清單，他清點了在我們遺落古老田園的同時，有多少價值與財富也隨之失卻。
2.
理想國·詹姆斯索特作品系列
《一場游戲一次消遣》
六十年代初的法國，“我”在巴黎邂逅了四處游蕩的耶魯大學輟學生菲利普?迪安，一個“活著的偶像”。“我”和迪安駕駛著一輛德拉奇古董跑車尋歡作樂，直到迪安遇見法國女孩安-瑪麗，一個熾熱燃燒的幻夢的對象，由此展開了一段充滿感官魅惑的愛情故事。“我”在窺視的片斷與想象之間追隨著迪安與安-瑪麗的羅曼史，猶如讀者的同謀般進入到令人目眩的欲念與情感深處。在短暫的時間及依附于它的一切之外，愛情究竟是什么？是否僅僅是藝術的構想，他人描述的不可能的虛幻之物，被創造出來只為以某種方式理解生命中的相聚和分離？
《巴黎評論》終身成就獎得主詹姆斯?索特的著名代表作，“《一場游戲一次消遣》為文學的主要工具——即想象力——確立了新的標準。一部關于法國戀情的悲劇小說，實際上卻頗具雄心而曲折地探究了故事講述本身的性質和意義，以及我們需要創造浪漫故事的深層原因。”（莎拉?霍爾）。
3.
寬政大學宿舍“竹青莊”的十名舍友湊成雜牌長跑隊，在隊長清瀨灰二的魔鬼訓練下，從零開始向日本歷史最悠久的長跑接力賽“箱根驛傳”挺進 。這十名大學生包括兩名田徑隊逃兵、一對神經大條又聒噪的雙胞胎、俊帥漫畫宅男、尼古丁中毒的萬年留級生、邏輯超強的毒舌精英、不愛跑步的黑人留學生、老實好青年、百發百中猜謎王。這些“選手”剛開始時連自己是田徑隊都不知道，且一半成員沒有長跑經驗。他們能否創造“箱根驛傳”史上最大奇跡？不到最后一棒，沒人知道答案。
4.
《隱頁書城》三部曲
芙莉亞·薩拉曼德拉·費爾菲克斯，一位十五歲的少女，正在焦急地等待著她的心靈書到來，從而正式成為一名書巫。然而，危機驟然殺到，“文殤”的陰謀即將啟動、父親在夜狩空白書時被誤殺、弟弟被女殺手抓走，她唯一的機會是逃往書城。在那里，芙莉亞遇見了愛吃巧克力的城主、長角的羊人、亞當學院的密探、偷書的少女與反抗軍的少年，見識了斗書場與各種古怪的書店，也遇到了自己的心靈書。她懵懵懂懂地被卷入了書巫世界的統治集團亞當學院與反抗軍之間的斗爭，為了挽救朋友的生命而在無意中改變了“過去”……
芙莉亞早已知道，書巫世界是自己兒時的筆友塞弗林、她兩百年前的先祖、盜匪小說作家“七芒星”的造物。但她沒想到的是，就連七芒星，也只是一本更高的書中的角色——“是我通過寫造物書創造了菲德拉和書巫世界，如果說我自己也只是一本書里的人物，是某個人想象出來的，這也沒什么奇怪的，不是嗎？也許整個宇宙都不過是一座圖書館中的圖書館，每本書都是另外一本書的一部分，每個人都來自某個作者的想象，而這個作者自己又是另外一個作者想象出來的。”作為更高意志的造物、被強行安排的角色，并已洞察了自身的處境，芙莉亞和她的朋友們，將如何在這個虛構的世界里并肩作戰，謀求生存？
華語新聲
1.
《鯉·我去二〇〇〇年》
在世界正準備去往2020年的時刻，我們在《鯉·我去二〇〇〇年》中潛入上世紀90年代的回憶，這也是80后作家們給予逐漸遠去的少年時代的一次集體性省察，試圖共同追溯當時的經驗如何影響了現在的自己。
在訪談部分，導演畢贛和作家笛安分別講述了90年代的經驗如何塑造了他們獨特的表達。在專題板塊，批評家楊慶祥和《單讀》主編吳琦從宏觀層面分析當時的政治、經濟、文化領域特點，李靜睿、周嘉寧選取喇叭和臺風天這兩個私人記憶深刻的意象進行書寫，魏思孝和龍荻則分享了自己的童年經驗。班宇、鄭執、春樹、張玲玲奉上同主題小說新作，以虛構的方式再次回到90年代，帶領讀者進入大雪中的逃亡，千年蟲逼近的時刻，以及那時的北京與南方小鎮上。
2.
《小行星掉在下午》
閃爍著霓虹燈的疫區，墨魚人藏身的超大型地鐵站，逐步變異的公司職員，新星球上建設社會的偉大歷程……本書是沈大成新近創作的短篇小說精選，作者以其獨有的黑色幽默，塑造了一群仿佛生活在地球的雙生星上的人類，并將他們置于不確定的未來即將落下的時刻。
一個異質又有其自身邏輯的世界，讀者既可將之看作愉快的腦內小革命，也難以忽視其中現實主義的一面。而我們當代生活的一部分特質，就在沈大成小說獨特的顯影法下逐步顯現。
藝術生活
1.
《游藝黑白：世界鋼琴家訪談錄》
本書以訪談的形式書寫音樂史，梳理二十世紀至今的鋼琴演奏史、學派與風格變化、重要名家傳承、詮釋與演奏觀點，兼及重要作曲家與樂曲，形成透古通今、縱橫交錯、迭代更新、交融雜陳的迷人景觀。作者對許多鋼琴家的追蹤和訪談長達三五年到十年不等，碰撞交流過程中呈現出罕見的深度、廣度、密度、高度，鋼琴家們敞開心扉、巨細靡遺、暢所欲言，甚至主動參與問題設計與內容討論，多次來回修訂，每一篇均可視為鋼琴家的口述自傳。
全書共四冊，計107萬字，收錄106篇訪問，是焦元溥耗時20年，追蹤世界108位鋼琴家、109位音樂家的訪問實錄，聚焦的鋼琴家來自各學派、文化、地域、種族、年代，代表了當今鋼琴演奏領域的最高水準，為了盡可能呈現多元面貌，作者還訪問了數位古鋼琴名家。在編排上，一至四冊整體而言以鋼琴家出生年排序，第一、二冊大致以學派或地域劃分章節，第三、四冊則漸漸走向個人化。
2.
《第七人》
《第七人》是不同類別的故事的混合，書中有詩歌、統計數據，也有“他”，即一位移民工人的敘事。作者想通過這本書展示一個史無前例的移民時代——歐洲的經濟強國是何等地依賴欠發達國家的勞動力。
對背井離鄉、打拼生活的人而言，《第七人》就像是一本家庭相冊，記錄著自強與自豪，渴求與渴望……它不是一部沉重的社會學或政治學著作，而是一本裝滿了人類學碎片的生活觀察。
3.
《幸運者:一位鄉村醫生的故事》
《幸運者：一位鄉村醫生的故事》在社會觀察與醫學哲理方面都具有開創性。作者與攝影師一同深入英格蘭鄉村三個月，循著鄉村醫生約翰·薩塞爾的足跡，記錄下他救死扶傷又按部就班的日常生活。
約翰·薩塞爾畢業于英國皇家婦產科醫學院，卻在貧瘠的英格蘭鄉村行醫。他是一個幸運者，在救死扶傷的同時，見證了這里的生老病死，保存著這里的集體記憶。他體察病人身上的人性閃光點，而他們，往往深陷對疾病和死亡的恐懼中無法自拔。這本體察入微的圖文記錄，再現了醫生在現實社會中的職責與角色，分享了醫生對生命的思索。
4.
《警惕藝術！99件作品告訴你什么是杰作》
藝術，往往是偉大的不美，美的不偉大。本書改編自法國電視節目D’Art d’Art !，收視率擊敗天氣預報，曾創下600萬人同時觀看的紀錄。法式幽默解讀杰作，一句話讓你比他人更“懂”藝術，圖書累計銷售1,500,000冊。
《警惕藝術！99件作品告訴你什么是杰作》是一本西方藝術普及圖書，由一部法國藝術話題類電視欄目《聊聊藝術》（D’Art d’Art）改編而成。書中介紹了99件收藏于法國各博物館的藝術杰作。作者以簡潔、個性化的語言，介紹了每件作品的創作特點、藝術風格，以及時代背景。
5.
《寫真學生》
在以寒冷的冬季、精密機械制造以及御柱祭著稱的日本諏訪，一名叫做小林紀晴的高中生因為對攝影雜志饒有興趣而立志成為攝影師。后來他報考了位于東京的攝影學校，離開了家鄉諏訪來到東京新宿。自此，嶄新的生活開始了。
對于小林來說，大都會的一切都好像泡沫一般不真實。在求學的兩年當中有興奮、孤獨，也有希望、失意，是充滿刺痛感的一段時光。《寫真學生》關于的是人為什么要攝影、我是誰、寄托于故鄉與大都會的復雜情感、在不斷的懷疑與自省中，以友情與愛情為精神食糧，是一部攝影系學生逐漸成長的青春記錄，也是小林紀晴本人的自傳體散文。
6.
《致白瓷》
黑田泰藏的白瓷作品享譽國際，他的“白”被譽為是一種帶有禪意的白，隱含深邃靜謐的意境。安藤忠雄評價：“黑田泰藏的白，是一顆對真理探求不息之心的顏色。”此書是他第一本回憶錄。首次曝露作者與民藝大師濱田莊司的交往、發現白瓷的經過，以及對陶藝的思考。
7.
《海海人生 : 橫尾忠則自傳》
橫尾忠則自述從1960年來到東京到1984年為止的設計師生涯，其間他以多重身份遍歷日本乃至全球的文化事件，以設計為入口涉入音樂、電影、舞蹈、戲劇等諸多領域，帶領讀者重返那個波瀾壯闊的非凡年代，領略橫尾忠則天馬行空的海海人生。三島由紀夫評價：“橫尾忠則的作品，簡直是將我們日本人內在某些不想面對的部分全都暴露出來，讓人憤怒，讓人畏懼。”
8.
《米，面，魚：日本大眾飲食之魂》
日本是全世界食客心中的一大圣地。米其林餐廳數量居世界之首，但求匠心獨運的無名小店更是數不勝數。
飲食作家馬特·古爾丁走訪東京、大阪、京都、福岡、廣島、北海道、能登七座日本飲食重鎮，品嘗每個城市的代表性食物，走訪熱愛并傳承當地飲食文化的各色人物，將城市的歷史文化也融入自己的飲食觀察中。
從專業冷靜的料理職人、熱情如火的街頭小販，到努力在此扎根的外來移民，再到依賴美味的新老食客，正是這些千姿百態的普通民眾，展現并維系著日本獨特的美食風情！
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