宅家的日子，一個問題困擾無數人。

吃。

吃什么？

去哪買？

怎么做？

Sir今天要分享自己的食譜——

方便面。

啥？

別急著瞧不上——有些城市的魔幻瞬間，超市貨架上除了武漢熱干面，余類皆被一搶而空。

下面有的吃，浮生貪歡。

《煮面男》

???: ?? ??? ??

“毫無人性”的韓綜。

Sir不是在罵人。

羅?錫（羅PD） 和姜虎東，怎么說也應該是質量保證。

要Sir說，這是羅PD做過，最沒有人性的綜藝。

因為……

特別是在這段時間的深夜點開，你根本睡！不！著！

看畫面。

像魔鬼的折磨。

但別小看他。

《煮面男》雖然畫面簡陋，沒有嘉賓，甚至經費寥寥。

但它卻拍出了遠超一檔美食節目的共鳴。

1

什么是餓？

實不相瞞，Sir每次看這節目，都得配著泡面吃看。

無論是干撈、湯煮，配上帝王蟹、牡礪、魷魚、青椒等等等等，反正怎么香怎么來。

是不是隔著屏幕你都能感受到面的熱氣和味道？

名副其實的真·泡面番兼深夜殺手。

更沒有人性的是，雖然每期只有短短10分鐘，但節目卻是在11點播出的。

深夜放毒。

但《煮面男》不僅對屏幕外的觀眾來說沒人性。

屏幕里的姜虎東為了吃個泡面也被虐得超慘。

就因為姜虎東的一個回答。

-泡面什么時候吃最好吃？

-餓的時候最好吃。

哈哈哈。

要你說嗎！

但到底。

什么時候才叫餓？

這，就是《泡面男》要挑戰的極限。

讓姜虎東在他覺得最餓的狀態下，煮出他滿意的泡面。

然后，一碗而盡。

別以為就像你煮宵夜那樣，把水煮開，加調味粉，加脫水蔬菜，把面放進去就完事。

NoNoNo~

那只是為了睡前飽腹的快捷充饑。

《煮面男》對于泡面的執著，在一開始就體現得淋漓盡致。

就一個細節，挑面。

這一瞬間出來的時候，Sir不僅驚掉下巴還陷入了選擇困難綜合征。

準備好了嗎？

嘀——

不同的面有不同的口感和配料，而搭配不同的食材再去煮，用不同的面也會有不一樣的效果。

為了選好泡面以及準備好食材，姜虎東就已經花了一個半小時。

甚至連鍋、配料、天然氣等工具都要自備。

因為姜虎東第一次煮面的地方，就不簡單。

韓國三大神山之一，智異山。

不僅得進山，還得上到最高峰。

韓國境內僅次于漢拿山的第二高峰，海拔1915米的天王峰。

姜虎東的任務，是空腹登山到臨近山頂的休息站，先煮一頓，然后第二天一早登上天王峰看日出之后，再下來煮第二頓。

聽起來好像挺容易。

但對于要在空腹的狀態下，背著好幾斤裝備走5.1公里，今年已經年過50的姜虎東，實在不是什么容易的事。

才走了幾步，他就開始問還剩多遠了。

中途停歇了無數次，眼睜睜看著比他晚上山的人一個個超越，下山的小伙像跑馬一樣容易。

他呢，走不到幾百米就要歇一歇。

原以為已經看到終點，卻被告知，還差得遠呢。

望山跑死馬。

但相比起爬山更令人絕望的，是看到日出的可能性。

因為智異山的天氣變化莫測，一年內能看到晴天的日子可能還不到80天。

問到的每一個路過的登山愛好者、民宿老板，甚至登山專家都跟他說，這個天氣，日出肯定沒什么機會看到了。

用姜虎東自己的話來說，可能得祖上三代積福了才能看得到。

但，這樣就放棄了嗎？

跌倒，就起來；

喘息，又繼續；

仰望，再前行。

這5公里的路，好像走了一整年那么長。

說真的，看的過程中，Sir不止一次和姜虎東發出一樣的靈魂拷問。

吃個泡面而已，有必要做到這份上嗎？

先別急著回答。

下一秒就要打臉。

當看到姜虎東歷盡艱辛地站上山巔，淚流滿面地看著日出失語……

鐵漢如Sir也有點繃不住。

沒錯。

一番自我折磨后，才是享用一頓美餐的最好時機。

開搞——

饑寒交加，還得在下著雨的戶外邊煮邊吃。

食材也不過是最平凡不過的烤五花肉和泡菜+泡面，那份滿足感和幸福感卻隔著屏幕都能完完全全接收到。

回答標題問題，什么是餓？

這里的餓是生理意義的，但也超越了生理。

它是海拔高度所限的匱乏，也是對身心克服困境的獎賞，是每一個像姜小胖這樣的普通人，對生活無多的所求。

生活啊，一碗面而已，我就能感覺到幸福。

2

倔強的理由

有人或許會問，一碗面而已。

在綜藝設定中，為何要爬到山頂去吃。

行為藝術？甚至，是不是太作了？

你笑他人太癡狂，殊不知一頓小小的泡面背后，其實藏著男主角的倔強，對于拓展生存價值的“欲念”。

現在如果不去智異山的話

這一輩子無法登頂可能性很高

△翻譯自女漢子字幕組，下同

這就是《煮面男》包裹在簡陋和粗糙下的野心。

用最簡單的食材，和最極限的身心，嘗試讓我們擺脫那一日三餐的麻木。

節目的倔強，不僅體現在自虐。

更在于精益求精的制作。

一個10分鐘的消遣短綜藝，不惜身體說上就上；

除了姜虎東，全程倒著走爬上1900米高峰的導演也功不可沒；

僅僅因為拍攝收音時有直升機的聲音，為了觀眾的觀感，沒有偷懶地配字幕就算了，而是找回姜虎東逐字逐句地重新配音才播出；

所以，接受并且珍惜“餓”的感覺，是羅PD的節目打動人心的“秘密”：

對人、對自然、對平凡的倔強和敬畏。

看節目前，Sir也覺得，就煮個泡面而已。

但看之后才會發現，當你經歷了一路的艱難，餓到前胸貼后背，冷得瑟瑟發抖，被關在家十幾天……

就算是泡面這種平凡得不能再平凡，看似隨手可得的食物，都是人間美味。

因為越是這種時候，平凡才越顯珍貴。

3

天下一碗面

東方哲學最厲害的地方是，很多復雜的道理總能深入淺出，觸類旁通。

《煮面男》這樣的高分韓綜，不就是借一碗泡面講了很多洋洋灑灑長文說的道理。

有付出才有回報；

靠自己喝涼水都美；

中年男人的危機是偽命題；

……

今天，Sir刷這檔節目又想到一個角度。

前幾天，看到一個熱搜。

#疫情結束后最想吃的東西#

評論里的東西，不是什么鮑參翅肚、滿漢全席、十全大補湯……

而是最常見的食譜：

奶茶、臭豆腐、面包、火鍋、擼串、漢堡、可樂、薯條、蛋撻……

撲面而來的煙火氣，背后是對于生的眷戀。

或許，天下眷念本就凝集在一碗面里。

熱干面，武漢市最著名的小吃。

當麥太帶著麥兜踏上江城的第一句話是：武漢，終于到了武漢，這片藏龍臥虎的土地！

武漢，您孕育了熱干面和鴨脖子。

△ 來自動畫電影《麥兜響當當》

香港“食神”蔡瀾曾說：

處處的早餐文化，因生活優裕而處于消失之中，武漢的街頭巷尾還在賣，我將冠上“早餐之都”。

武漢的小吃，差不多一個月每天早上都不重樣，物美價廉。

糯米包油條、面窩、煎包、豆皮、湯包、燒麥、糊湯粉、糯米雞、圓豆泡糯米、歡喜坨、雞冠餃、重油燒梅、蛋酒…………

花一點點錢，就能吃飽吃美。

最后。

Sir想開個腦洞。

希望有一天，姜胖子能來到回歸安全的武漢，煮一碗熱干面。

天下的粉面林林總總，于一人說到底就是一碗。

熱氣騰騰，我們知道吃下它，吃的就是一份心安。

心安處，就是家。

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