2020年2月9日曬家里的存貨

今天早上我的朋友們聊起家里的存貨，有的朋友說：“這個假期宅在家里面粉比大米用得多，天天都在做面包，面粉已經用光光了。”另一個朋友說：“家里的雞蛋和肉類都很少了。”我聽了朋友們說，又看了她們的曬圖，我有種沖動整理一下家里還有什么，缺什么東西，抓緊去采購一一下。

首先我整理了一下冰箱的冷凍室和冷藏室的一部分，有兩只臘雞和兩只冰冷的土雞，有炸豆腐卷，有2袋肉丸、2袋魚丸，還有100個豆腐干，這些食材都是我婆婆給我準備的。

我婆婆做的炸豆腐卷，我婆婆把炸豆腐卷放在密封袋里，做了三袋，圖片的這袋炸豆腐卷已經吃了一些。婆婆說：“炸豆腐卷可以熱一下直接吃，也可以把炸豆腐卷、豆腐干和蘿卜一起做成煲仔菜。”

炸豆腐卷用豆腐皮包入豬肉、胡蘿卜、香菇等餡料，做成一條豆腐卷，然后用油炸熟，我很喜歡吃豆制品，我比較喜歡煮好蘿卜湯放入炸豆腐卷。

冰凍室里的土雞，有兩只這樣的土雞，家里就我和丈夫兩個人，兩只土雞可以吃四頓了。

圖片的還是雞，因為我婆婆知道我們兩個都喜歡吃雞肉，婆婆給我曬了兩只臘雞，婆婆還教了我做臘雞的方法，她說：“臘雞要先把雞用鹽腌制，然后把雞用大火蒸熟，雞放涼后對半斬成兩半，在陽光猛烈的秋冬季曬一周就可以了，曬臘雞要在冬至之前。”今年的秋冬季我可以試試曬臘雞。

這是豆腐干，豆腐干有咸味的，可以保存比較長的時間。圖片的豆腐干可以把豆腐干對半切開釀入豬肉餡，做成釀豆腐干，或者把豆腐干切片煎得香噴噴，豆腐干不管怎樣做都挺好吃的。

我曬了這些圖片，我的朋友們都說有這么好的婆婆真幸福，太羨慕了。有的朋友還說：“你的婆婆對你真好，婆媳關心真好。”

曬完了冰凍室的存貨，看看我家的水果，我們習慣了每天都要吃蔬菜和水果，橙子、蘋果放在室溫下可以保存比較長時間，奇異果要購買比較生的，放在冰箱里慢慢地成熟，我試過把奇異果放在冰箱保存了一個月時間。

圖片是家里地部分面粉，家里的早餐都是自己做的，我習慣了買面粉，家里常年都會有各種面粉，這些面粉可以用來做面食、面包和蛋糕點心等，這段時間我宅在家里，做了很多面食像餡餅、肉夾饃、饅頭等等。我的朋友們說：“這是另類土豪呀！”

為了做好一日三餐，平常我都會準備多樣化的食材，意大利面、面條和米粉等，有食材才能做美食。

今天我整理了一下家里的存貨，肉類和雞蛋都不缺，水果也有，蔬菜只剩下西紅柿和茄子兩種蔬菜了，需要的就是綠葉蔬菜。