目前很多小區都實行通行證出行模式，一戶兩天1人1次出去采購糧食和居家用品，且除超市，菜場和藥房等必要的食品生活墊以外，其他店一律不準開工，這段時間美食君盡量不出門，對自己負責對別人負責，這也是一種對國家做貢獻。

年初四去了一趟超市，那個泡面區簡直被洗劫一空，但是對于美食君來說，泡面不能作為長久之計，美食君還是喜歡搗鼓做點美食，這才不會對不起自己的胃，隨著小區嚴控出行之后，今天家里只剩了兩顆青菜，外加冰箱里剩下的一盒內脂豆腐和倆雞蛋。

于是乎美食君要化腐朽為神奇，華麗麗做出了一菜一湯，佩服吧：青菜梗和雞蛋炒，青菜葉和內酯豆腐做了個湯，關鍵這桌菜的價格肯定想不到，青菜2元，雞蛋1.5元，內酯豆腐1.5元，一共5元！

這真是省錢省事省食材，還讓全家人刮目相看啊，巧妙利用手邊食材，把日子過的有聲有色。

青 菜 梗 炒 雞 蛋

青菜梗/雞蛋

醬油/鹽

1.將青菜洗凈，將青菜梗和青菜葉切開， 青菜梗切成粗絲。

2.將雞蛋加點鹽 打散。

3.熱鍋倒油，將青菜梗放入 翻炒。

5.當青菜梗 6成熟時撥到一邊，將蛋液放入翻炒，凝固后將青菜?；旌铣?，放鹽，醬油調味，盛盤。

放鹽時間最好在加入青菜后立即放，這樣才能保持青菜的翠色澤。

黃綠相間的一盤家常小炒就做好了， 雞蛋香香的，青菜梗脆脆的，搭配在一起，美好的難以言喻。

這樣炒的青菜梗 沒有平常炒的那種菜生味，混合著雞蛋的清香完全入了味。 特別是那些平常不愛吃青菜的小朋友，家長們可以試試這個辦法。

青菜梗已經做好嘍，接下來青菜葉登場了。做個湯，清爽飽腹又減肥。

青 菜 葉 豆 腐 湯

青菜葉/豆腐

蝦皮/鹽

1.將內脂豆腐 切小塊，放在鹽水中浸泡10分鐘（這樣可以保持豆腐完整，不會碎）。輕輕的就好，別切到手了哦~

2.將 青菜葉切段備用。

3.鍋中放水煮至沸騰， 加入豆腐塊。

4.豆腐塊煮15分鐘后， 將青菜葉放入后加鹽，煮3分鐘盛盤。 這道湯追求的就是清爽，直接放點鹽就可以了。如果配菜還想再豐富一些，里面可以放番茄蝦皮等。

一碗清清爽爽的豆腐湯就做好了，簡單快手又熱乎。 如果把米飯丟湯里，又有點像菜泡飯。扒拉著吃，暖心暖胃。

冬季貼膘過多想減肥的小伙伴，就非常適合喝這道湯。青菜在補充維生素的同時又起到了凈化腸胃的作用，豆腐補充蛋白質，吃完又有飽腹感， 兩者結合，減肥效果自不必說。

你看啊，這一菜一湯只要5元錢就夠了，巧婦難為無米之炊，但給我倆青菜再搜刮下冰箱余貨，就能做出兩道菜！換成你會怎么做呢？

所以啊，吃好喝好不一定在有錢的時候才能做到， 花點心思，讓生活四兩撥千金，花很少的錢也能吃的開心又滿足。